鲟鱼中餐做法_鲟鱼中餐做法视频

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腌好的鱼就可以上锅蒸了，蒸之前加些蒸鱼豉油，或者用生抽代替。蒸20分钟左右就好。蒸好的鱼身上放一些葱丝姜丝，最后用热油一泼，香味立刻四溢，然后，就可以装碟了。

鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。

（图片来源网络，侵删）

清蒸鲟鱼的家常做法清蒸鲟鱼的做法步骤，鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌15-20分钟。蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。

清蒸鲟鱼的做法如下：鲟鱼收拾干净，最好让卖鱼的给杀好洗一下，因为鲟鱼要用开水烫下才好去鱼鳞。在鱼身上划开几刀，这样更入味。

1、做法：首先将鲟鱼处理干净，清洗干净以后，放入到盆中加入适量的茶水浸泡15分钟，然后放入到肺水肿煮开，一般在鱼身上的粘液去掉以后就可以了。姜准备好的葱，姜，蒜切丝备用。

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2、红烧鲟鱼。主料：鲟鱼1条。辅料：葱，姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、红烧汁。做法：鲟鱼宰杀干净。把鱼剁成块，放入姜，葱，盐，料酒，蒸鱼豉油腌制半小时。锅里热油，下鱼煎，倒入红烧汁放一碗水，十分钟后就熟了。

3、中华鲟的做法有清蒸鲟鱼、红烧鲟鱼、砂锅焖鲟鱼、干煸鲟鱼块、番茄鲟鱼片等。

4、步骤：新鲜鲟鱼洗净切块。竹笋焯水之后，用清水漂洗，撕成细条。火腿切丝。油锅下鲟鱼块，将切面大火煎黄。炖锅加清水，放入煎好的鲟鱼块。放入火腿丝。放入老姜和白胡椒粉烧开。

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5、清蒸鲟鱼（1）原料鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。（2）制作将杀好的鲟鱼焯水，置盘中，加调料、葱、姜、花椒，腌制15分钟后上笼蒸熟，取出淋香油即可。冰冻鲟鱼片（1）原料鲟鱼肉、芥末、调料。

6、清蒸鲟鱼的做法将鱼处理干净。准备好姜蒜之类的调料。加辣椒酱、酒拌匀。在菜板上划开口子，把调料塞进去。装盆，最好是装盘子，可惜我家没有大的家伙什。上锅蒸。

1、问题五：红烧中华鲟鱼用不用去磷/ 蒜烤鲟鱼原料：鲟鱼，黄彩椒，洋葱，葱段，姜片，蒜2头，自制剁椒，柠檬汁、胡椒粉，料酒，油，盐，糖。做法：鲟鱼切三指宽的段，沿脊骨分成两片。

2、鲟鱼切块，用生抽、料酒、胡椒粉、食盐腌制。准备辣椒、大蒜、生姜。冷油热锅，下入鲟鱼。煎至两面金黄。去油备用。再下油，炒香配菜。下入鲟鱼，翻炒。调味，放盐、胡椒粉、生抽、蒜叶。

3、红烧鲟鱼材料：鲟鱼，香菜，姜，料酒，酱油，糖，盐。做法：将所有的材料全部准备好。其中鲟鱼需要清洗干净以后，沥干水分备用。

4、鲟鱼一条，切成块。锅中放油烧五成熟，下鱼块煎起皮，加入生姜、蒜末、香醋，翻拌均匀。加辣豆瓣酱。加入花椒粉、生抽，加一点点老抽上色。加红酒去腥增香。加热水大火煮开转小火炖。

5、红烧鲟鱼好吃，做法步骤如下：鲟鱼宰杀好洗净，鱼身多划几刀，用手给它抹盐，腌制半小时。葱姜蒜和洋葱如图备好。炒锅热油，煎鱼。将鱼身微煎一下后盛出。用余油爆香葱姜蒜、洋葱和干辣椒。

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