大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法面包店做面包教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐做法面包店做面包教程的解答，让我们一起看看吧。
蜂蜜小面包的配料和做法是什么？
蜂蜜小面包是我比较喜欢吃的一种，我今天分享的蜂蜜小面包也是十年前的老配方了，给大家分享出来，当做一个借鉴，希望对大家有所帮助
面包粉3.4斤，高糖酵母18克，面包改良剂10克，糖3两，泡打粉20克，鸡蛋2个，盐十克。水750克左右，黄奶油70克，色拉油550克左右，
装饰: 砂糖，芝麻1比1掺到一起
制作过程:
把面粉放入桶中加入，酵母，泡打粉，改良剂，糖，鸡蛋，水搅匀和成面团然后在面团上加入盐和黄油把面团揉匀，然后用压面机压片，然后卷起来下剂（50克）然后把剂子搓成长条用擀面杖擀成长扁条，然后卷起来用刀在中间切开沾芝麻和砂糖醒发2.5倍大，然后往烤盘里倒入色拉油，然后用上火180℃下火220℃的温度烤制即可
小贴士:
（1）一个方盘差不多能放48个面包
（2）感觉糖少可以再放点，因为原配方中有甜蜜素五克，但是现在甜蜜素毕竟是添加剂，所以我没写
蜂蜜面包算是入门级的面包，比较简单，这是我做过的配方，分享给你。
一．材料： 高筋面粉250克，蜂蜜60克，盐2.5克，耐高糖酵母3克，牛奶95克，鸡蛋55克（揉面35克，剩下的用来刷面包表面），玉米油25克，白芝麻少许
二．步骤：
1.按照先液体后粉的顺序放入揉面机，先放牛奶，鸡蛋(35克)，玉米油，蜂蜜，盐，然后放高筋面粉，在粉里挖一个小窝，放入酵母。
2.启动揉面功能30分钟左右直至出手套膜。
蜂蜜小面包的主要原料
面粉：250克，牛奶：120克
酵母：3克，精盐：3克，鸡蛋一个
留蛋清刷面，清水少许，细砂糖50克。
底部蘸料
白芝麻5克，细砂糖5克，面粉5克，
玉米淀粉5克，玉米油少许。
表面刷液
蜂蜜20克，纯净水20克。
制作过程
蜂蜜小面包的操作简单，在壹周君看来是一种理想的初学者入门烘焙食品。
做蜂蜜小面包，少不了高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、酵母、黄油，另外还需要橄榄油、蜂蜜、盐、牛奶。 高筋面粉和低筋面粉按照五比二的比例添加，总共准备350克左右并将其混合。鸡蛋一颗、黄油二十五克、酵母4克、糖35克、盐4克、牛奶140克、蜂蜜五十克。
下面将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐、蜂蜜混合均匀，一次性倒入高筋面粉、低筋面粉中，然后将其揉成面团。
融化黄油之后把它加入到面团中继续揉捏，让面筋扩展。然后静置发酵，发酵到什么时候呢？没有经验的胖友可以用食指来验证：用手指戳一下面团，面团不会快速凹陷也不会反弹，一般会发酵到原先的两倍大。
有丰富的面包烘焙经验的人都知道，排气对于制作面包的重要性。
排气可以让面团的结构更加细致，也可以起到***面团组织、强化筋度的作用，使面团充分膨胀成蓬松松软的面包。蜂蜜小面包操作到这一步的时候就该排气了。 用擀面杖轻轻擀面团或是用手掌轻拍都是可以的，只要把握好力度、忌用力过猛即成。
排气之后继续发酵十多分钟，然后分割出数个小面团，揉搓成长条状、由中间向两边擀开，两边要擀压得薄一点，然后由下向上卷起，收口捏紧。
烤盘刷油，捏好的面团一切为二，切面朝下一次摆入烤盘里，这时候还需要进行一次发酵，大约胀大到近两倍的时候刷一层由橄榄油、蜂蜜、水调成的水，然后放进烤箱以中等温度烘烤15分钟左右。
软面包与硬面包的制作步骤有什么不同？
感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。软面包与硬面包的制作步骤什么不同？我的回答是:
关于甜品比较软一些的，使用的材料大部分是低筋面粉，而硬一些面包所用的食材是高筋面粉，两种食材不同，做出来的面包口感也会不一样。
揉面的时间不同，做出来的软硬度也不一样，揉出的手膜非常劲道，这样做出来的面包比较硬，相反的就比较软一些。
黑眼豆豆面包怎么做？
黑眼豆豆面包是一种非常好吃且又容易制作的甜点，不仅味道鲜美，营养也十分丰富。
首先我们需要准备：
高筋面粉200克、
可可粉10克、
砂糖40克、
不要钱的水130克、
鲜酵母3克
盐3克、
黄油20克、
巧克力豆30克。
黑豆豆面包做法
材料，烫面团，高筋面粉300克，开水30ml
面团，高筋面粉250g可可粉13g细砂糖50g干酵母3.5g黄油25g耐高温巧克力40g盐3***160ml夹馅巧克力180g
表面装饰蛋清适量
做法
材料准备齐全，黄油软化，将烫中材料混合均匀放凉
主面团材料除黄油和巧克力外与汤面中材料全部放入面包机揉面
揉面团后加入软化的黄油继续操作
揉出扩展阶段即可，不用太薄
软化加入巧克力豆揉均匀即可
你好，我是波仔妈妈，我来回答如何制作黑眼豆豆面包。以下是我用到的食材和制作步骤。
所需食材
烫种
高筋面粉 40g
开水 40g
主面团
牛奶 200ml
盐 2g
黄油 25g
可可粉 12g
用面包机直接烤出来的黑豆面包。准备原料：高筋面粉、黑豆、起酥油、盐、酵母、脱脂牛奶、纯绵白糖、牛奶。
步骤2
将牛奶倒入桶内，再放入白糖、盐。步骤3放入鸡蛋。步骤4放入黄油。步骤5在面粉中间弄个小坑，将酵母放入。步骤6盖上面包机盖，选择和面程序，启动开关。步骤7将发酵完成后的面团，倒入煮好的黑豆。步骤8面团发制两倍大准备烘培，选择烘培键开始烘培。
我是爱烘焙的大伟，这个问题我来帮你解答，配方在下面的图片里。
1，面包打好面团，温度控制在25℃.基础发酵60分钟，分割30克的面团.松弛20到30分钟，包上馅件，醒发，温度38℃，湿度75℃，发酵90分钟，发好的面团，刷蛋液入炉烘烤，烘烤温度面火200℃底火190℃。烘烤时间10分钟。
用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食？
你好，我是大村羊烤烤很荣幸回答你的问题。
发块面烤三种烧饼：掉渣烧饼，豆沙烧饼和五香烧饼。
挺简单也确实挺好吃的，面粉500克温水280克发酵粉5克白糖8克，半个小时就能发好。
先说掉渣饼的做法：一般自家吃 也没必要什么东西都秤的很精确 因为克重称不是家家必备的就简单说吧，先调馅 猪肉馅里面放油、盐、鸡精、耗油、姜沫 重点提味多放点蒜粒烤出来很香。调馅的功夫面也发好了，直接揉光滑，揪成两个小块面剂子，擀成饼的形状就好，圆的长的都可以 擀好以后抹上调好的肉馅稍微刷点油，撒点孜然芝麻烤箱250℃提前预热5分钟左右就好了，烤出来以后直接吃或者切块或者中间可以放火腿肠生菜然后把饼对折都很好吃。
同样还是这块发面：擀成大薄片 抹均匀油酥（简单油酥做法面粉加油和匀能抹开就行）然后从上到下卷起来 卷好以后揪成小面剂摁一下，包上红豆沙 ，所有的都包好以后，稍微沾点水撒上芝麻，擀成烧饼形状，用刀划三下就好了，稍微刷点油 ，烤箱250℃提前预热8分钟左右（豆沙现成的在超市买的7块钱一包 挺多的没用完放冰箱留着包豆沙包吧）。
五香芝麻烧饼：比豆沙的简单，也是发面擀成大薄片抹油酥，撒盐、五香粉卷起来揪成小面剂子对折几下，团成圆形，抹点水，沾芝麻擀成饼状，稍微刷点油 ，刷油是为了上色烤出来好看好吃（对折作用是起层）烤箱250℃提前预热 8分钟左右。
这样甜的咸的都有了，都用的是这一小块发面，自己家里吃，少做几个就好。
烤红薯：好吃还最省事，红薯洗好 烤盘放张锡纸或者烤盘纸最好 放进去250℃ 40分钟左右就好 我的直接放烤盘上烤的红薯烤的很好就是最后烤盘超级难刷哈哈经验呀！
到此，以上就是小编对于中餐做法面包店做面包教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法面包店做面包教程的4点解答对大家有用。
