大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天天中餐厅的梅菜肉做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍天天中餐厅的梅菜肉做法的解答，让我们一起看看吧。
扣菜做法？
梅菜不同地方都不同，我们南方用一种特制酸菜来做。梅菜可以先炒一下，如果喜欢吃清淡点就不要炒了。弄个碗，在碗里铺上肉，放上梅菜，可以选择洒上一些白糖。上锅蒸，蒸熟以后弄个盘子盖上碗，倒过来取下碗，那就是一道梅菜扣肉了。这道菜最讲究的地方就是材料，手艺影响不大。很多厨师在做这道菜的时候会选择五花肉来做，吃着口感比较好。梅菜选择也就要因地制宜的来选择了。这道菜主要是吃肉，很少有人喜欢吃梅菜，所以比较浪费。在很多餐饮做这道菜时，梅菜都会选择回收利用，如果你是一个相当爱卫生的人，那就少在下馆子的时候点这个菜。如果在家做也可以反复利用了试试，梅菜扣肉就和川味火锅是一个理，料是越陈越香，可以反复利用。
到此，以上就是小编对于天天中餐厅的梅菜肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于天天中餐厅的梅菜肉做法的1点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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