本篇文章给大家谈谈中餐厅虾炒豌豆的做法，以及虾炒豌豆怎么炒好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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豌豆焯水几分钟再炒?
1、豌豆焯水需要3-5分钟分钟左右。质地较嫩的豌豆，需要焯水3分钟，质地较老的豌豆，需要焯水5分钟。豌豆焯水时，可以根据豌豆的皮来辨别成熟度。若豌豆的皮全部爆开，说明豌豆已经成熟。
2、豌豆焯水需要3-5分钟分钟左右。质地较嫩的豌豆，需要焯水3分钟，质地较老的豌豆，需要焯水5分钟。豌豆焯水时，可以根据豌豆的皮来辨别成熟度。 若豌豆的皮全部爆开，说明豌豆已经成熟。
3、焯水5分钟后再炒。主料：虾仁200g、青豆100g。辅料：油适量、盐适量、水淀粉适量、生姜片适量。料酒适量 青豆炒虾仁的做法 准备生姜片和水淀粉。虾仁和青豆解冻。
4、你可以选择短暂地焯水。只需将豌豆放入开水中，然后焯水1-2分钟，然后迅速捞出，放入冷水中停止烹煮，然后再加入炒菜中。总之，炒豌豆是否需要焯水取决于你的个人喜好，但一般情况下不需要焯水，可以直接炒制。
5、炒豌豆需要焯水，不仅为了吃的安全，还能保持独特的口感，最重要的是减少营养成分的流失。豌豆焯水时间不要太长，两分钟左右就要捞起来，时间太长的话容易变色，而且口感也不好。
莴笋虾仁炒豌豆怎么做好吃呢?
豌豆和虾可以做一道美味的豌豆炒虾仁。首先需要准备豌豆、虾仁、料酒、胡椒粉。食材都准备好后把虾仁的泥肠去掉并用清水洗净，往虾仁中加点料酒、盐、胡椒粉以及油腌制一会儿。接着把豌豆用沸水焯熟，之后捞出沥干水分。
豌豆炒虾仁：（1）虾仁加葱姜，一勺生抽，料酒，蚝油腌制十分钟；（2）豌豆焯水一分钟，捞出虾仁炒至变色；（3）倒入豌豆翻炒半分钟再倒入酱汁。翻炒均匀收汁，撒上芝麻即可开吃。
第1道：虾仁炒莴笋 做法： 莴笋洗净去皮去老根，切成块， 冷冻的虾仁用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎。
虾仁炒饭的材料 主料：泰国香米饭，洋葱，蒜，虾，腊肠，鸡蛋，豌豆，青葱，香菜 调料：鱼露，番茄酱，糖，白胡椒 配料：青柠檬，蕃茄 虾仁炒饭的做法 泰国香米饭用电饭锅，少放水，加点油和盐就很好炒散。
豌豆炒虾仁材料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精5克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。
做法：准备好食材；准备姜片，西蓝花；加入食用油，姜片，大火，虾仁，煸炒；锅中倒入料酒，西蓝花，翻炒；加入鸡粉，盐，翻炒；倒入水淀粉，翻炒即可。炒熟之后出锅就可以食用了。
豌豆炒虾仁怎样做好吃呢?
备好食材。豌豆先煮熟放点盐油保持绿色。煮熟的豌豆捞出虾也处理干净了。锅中倒油炒蒜姜沫。倒入虾仁。倒入煮熟的豌豆一起翻炒。加入酱油提味，翻炒一下出锅。
先将豌豆焯水烫一下，煮熟并放在盘子里备用。取虾仁，放在干净的盆子中，加入少许盐和料酒拌匀腌制5分钟 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变红，取出备用。倒入少许沙拉油，倒入姜末、蒜末、葱花，爆香。
甜豌豆炒虾仁 准备材料：虾仁200克、豌豆100克、蒜15克、红辣椒15克、姜10克、料酒10克、淀粉7克、香油适量、盐2克、鸡粉2克。豌豆套上保鲜袋微波炉2分钟。搅拌水淀粉。
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