大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅茄汁大虾做法张亮的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐厅茄汁大虾做法张亮的解答，让我们一起看看吧。
茄汁大虾最正宗的做法张亮？
茄汁大虾最正宗的做法是先用姜片和葱制作底油，将去头和去壳的大虾放入腌制，然后煮熟备用。
接着用蒜和番茄酱进行翻炒，最后放入青椒和香菜翻炒，加入鸡精提味，将煮好的大虾装盘，淋上调好的番茄酱即可。
这种做法源自广东菜系，口感鲜美，得到了广大食客的喜爱。
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（图片来源网络，侵删）
虾洗净
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剪开虾背，抽出虾线，剪掉虾脚，
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水管开小，用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织（一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位）
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（图片来源网络，侵删）
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备料：大蒜洗净，切蒜泥，小葱切段
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原料：
对虾 500克，料酒10克，精盐4克，白糖20克，味精1克， 番茄酱30克，胡椒粉0.5克，葱5克，生姜5克，水淀粉10克，植物油500克(耗40克)。
烹制方法：
1．将对虾洗净，用剪刀从虾背部剪开虾壳，去其虾筋，洗净。葱切成葱花，生姜切成末。

到此，以上就是小编对于中餐厅茄汁大虾做法张亮的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅茄汁大虾做法张亮的1点解答对大家有用。
