大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅红烧牛排骨的正确做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅红烧牛排骨的正确做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧香辣牛排骨的正确做法？
食材明细
牛排骨、淀粉、姜、白芷、糖色、八角、丁香、花椒、香菜、香草、蒜、山柰、肉蔻、干辣椒、草蔻、香叶、葱、茴香。
1、红烧牛排骨的做法：牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下备用。
2、炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨。
3、水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味开大火收汁。
用料
牛排骨 600克
姜 1个
蒜 1个
辣椒干 适量
鲜辣椒 适量
香菜 适量
步骤 1
这种是乡下现杀的牛排骨还带着好多的牛血，对我们来说辣椒是必不可少的。
铁锅红烧牛排骨最正宗炖法？
铁锅红烧牛排骨是一道非常美味的菜肴。以下是一种正宗炖法供参考：
材料：
- 牛排骨500克
- 姜片5片
- 蒜瓣4瓣
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 盐适量
湖南红烧牛排骨的正确做法？
接着，在锅中加热油，放入牛排骨煎至两面金黄。将葱姜蒜切成片备用。
之后，加入适量的料酒、酱油、糖和水，加入葱姜蒜片，煮至牛排骨变软。
最后，用大火收汁，并加入适量生抽调味，撒上香菜即可出锅享用。这样做出的湖南红烧牛排骨肉质鲜嫩、味道浓郁，回味无穷。
1、红烧牛排骨的做法：牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下备用。
2、炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨。
3、水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味开大火收汁。
红烧牛排骨最正宗做法王刚？
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
食材：牛排骨500克、葱20克、姜10克、蒜4瓣、八角2粒、桂皮1块、香叶1片、陈皮2克、冰糖10克、油7克、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、米酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、花椒10粒、盐2克。
材料
牛排骨 (约400g),酱油 60ml,米酒 40ml,大辣椒 1支,青葱 2支,月桂叶 2片
做法
1、将牛排骨洗净川烫备用。
2、将牛排骨、酱油、米酒、青葱、月桂叶放入锅中，加入清水高过所有食材5公分。
3、中火煮滚后，转小火炖煮1小时即完成，把煮烂的葱挑掉，就可以
1、料：牛肋骨750克、洋葱300克、马铃薯300克、西红柿100克、盐适量、黑胡椒粉适量、水若干。
2、马铃薯削皮备用。
3、在锅内放入清水，加入牛骨头、生姜、二锅头，用大火烧开5分钟。
4、将烧开的牛骨头取出用清水冲洗干净，再放入锅中，加入西红柿、马铃薯、洋葱、姜片后用大火烧开再转小火煲4小时以上。
5、出锅，加盐、黑胡椒调味即可。
食材：牛排骨 50克，蒜 4瓣，香叶 10克，花椒 10克，八角 2个，干辣椒 2个，桂皮 1段，糖 10克，老抽 10克，盐 10克
方法/步骤
1、首先，把准备好的蒜切成沫装盘备用。
2、起锅烧油，油热后倒入白糖炒化后倒入牛排骨，倒入酱油上色。
3、倒入香叶，花椒，八角，桂皮干辣椒，蒜调味。
到此，以上就是小编对于中餐厅红烧牛排骨的正确做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅红烧牛排骨的正确做法的4点解答对大家有用。
