大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐美食配什么菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐美食配什么菜的解答，让我们一起看看吧。
一天三顿菜谱搭配？
我们家的早餐有牛奶一杯，鸡蛋一个，有时候煎鸡蛋，有时候是肉肠，菜有素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜），清炒荷兰豆。
午餐有红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。
晚餐有清炒菠菜、青椒土豆丝。芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑，凉拌黄瓜。
餐饮中怎么帮十人配一桌菜？
其实10个人的一餐饭并不算难做，首先要考虑准备做几个菜，其中可以部分凉菜，还有一部分炖菜和汤菜，这些都是可以实现做好，或者直接购买半成品，回来在开席之前稍作加工或者加热即可上桌，一般来说凉菜是在开席前就可以摆上来的，如果是十个人，凉菜可以准备四个，一般荤素各半，也可以是荤素混合的凉菜，但不宜全部都是荤的凉菜或者全部都是素的凉菜。
炖菜例如炖牛肉、炖排骨，都是可以提前一天做好，放在冰箱里储存，等即将开席的时候，再放到锅里加热煮沸即可。
汤菜和炖菜不同，汤不宜反复加热，最好煮好就上桌，这个要计算好时间，在开席前提前按照熬汤所需要的时间开火煮制。
蒸制的菜肴也是与汤菜同样要求，不要提前做好，但是计算好时间，直接上笼屉蒸制，就可以保证到时间准时出菜了。
最后，剩下为数不多的几个需要炒制的菜肴，也要考虑出菜的顺序，为了保证出菜温度和上桌的节奏，应该把比较耗时的带有汤汁的菜肴最早上锅做，而后面也可以安排几个快手菜，比如爆炒和清炒之类的菜肴，这类菜肴几乎入锅即熟，所以即使只有你一个人在厨房操持，也可以在几分钟内将几个热菜迅速做出来，这样当你万事俱备的时候，可以保证在10分钟左右的时间里面将凉菜、热菜和汤都端到饭桌上来。至于主食，一般家里的锅是不可能一次性蒸出足够10个人吃的主食来的，你可以根据主人和客人的饮食习惯，***用部分自家蒸米饭，部分***用购买馒头、烙饼的方式，如果全部都是南方人，也可以***用提前蒸出一锅米饭，然后制作一个炒饭的方式补充现蒸米饭数量不足的问题，或者增加一个炒米粉作为主食的花样来填补米饭的不足。
建议菜单：
凉菜：松花蛋、小葱拌豆腐、猪头肉或酱牛肉、蒜肠或哈红肠、四川香肠
热菜：炖牛肉或红烧肉（取决于凉菜里面的肉菜是猪肉还是牛肉，尽可能有所区别，不重复使用同类食材）
蒸菜：清蒸鱼、蛋羹、粉蒸肉
快手菜：爆炒腰花、芫爆里脊、水爆肚
葡萄酒比较适合配什么菜肴？
一提到葡萄酒配什么合适，大部分人都会想到西餐？牛排？请问一下，你们和那些崇洋***的人有什么区别？
请问一下在座的各位不是中国人吗？葡萄酒一定要配西餐吗？我们中国也有牛肉哇！为什么一定要西餐呢，中餐的牛肉做的也非常好啊！中国的牛肉也可以做牛排呀。来一盘爆炒牛肉来一瓶红葡萄酒，有什么不可以的呢？来盘凉拌牛肉配上红葡萄酒不行吗？
通过这场疫情很多人都说留学生崇洋***。我看了通过饮食文化你们也崇洋***。葡萄酒分红葡萄酒和白葡萄酒。红葡萄酒配肉，红烧肉，羊肉，驴肉，只要是肉都能配。中国的美食走遍全天下在国外。老外不会用[_a***_]，也要吃我们中国的美食。老外都对我们中国的饮食赞不绝口。你们却张口就来配西餐牛排。真是无语了。
白葡萄酒配鱼。什么红烧鱼，糖醋鱼，清蒸鱼都可以配！
葡萄酒想配什么配什么，管他红的白的开心就好。如果家里有瓶葡萄酒，还要跑到西餐厅去喝吗？😂😂😂
随着我们现在生活水平的提高，物质的提高，我们也要提高自己的文化素养和精神素养。不要张口闭口都是国外的好。我认为我们中国第一，起码我们生活在一个和平的国家。
到此，以上就是小编对于中餐美食配什么菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐美食配什么菜的3点解答对大家有用。
