大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅荷包蛋焖面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅荷包蛋焖面的做法的解答，让我们一起看看吧。
焖面的神仙吃法？
1. 红烧焖面：将焖面炒至微焦，加入调料红烧，翻炒均匀，然后加入热水，焖煮至入味。
2. 酸辣焖面：将焖面煮熟，加入酸菜、蘑菇等蔬菜和适量的酸辣汤料，翻炒均匀，再焖煮数分钟即可。
3. 芝士焖面：将煮熟的焖面放入锅中，加入奶油、芝士碎等调料，翻炒至芝士融化，再焖煮几分钟即可。
4. 煎蛋焖面：将煮熟的焖面放入平底锅中，加入打散的鸡蛋，翻炒均匀，再焖煮几分钟即可。
食材
面条1份、豆角300克、虾仁1份、章鱼足1份、葱适量、酱油3茶匙、细盐1小匙、玉米油适量。
做法
1、将面条下锅煮至七成熟，再出锅控水备用。
2、锅里加油下蒜姜末爆香。
3、再将豆角焯好下锅爆炒，加适量的细盐调个味。
4、再将洗切好的海鲜下锅同炒。
5、再把煮好的面条也回锅，加适量的酱油调味。
6、拌制面条均匀挂味，再将葱下锅同拌至出味。
炉面焖面的正宗做法？
取面粉用温水和成硬面团，醒面一小时擀面杖擀薄切成细细的面条备用。
豆角洗净切段，红萝卜切粗条，芹菜切段，蒜苔切段，黄豆芽洗净，木耳泡发洗净。
起锅加油将切好腌好的肉丝翻炒断生，加葱姜蒜及备好的各种菜系及调味品。
加水烧开后剩出一碗芽汤汁，将备好的面条放入芽的上面浇上芽汤汁，盖上锅盖烧至水干面熟。开盖拌匀可以吃了。
【原材料】：面粉200克、温清水80克、缸豆、胡萝卜、鸡蛋。
【调味料】：食盐1/2茶匙、白胡椒粉少许、酱油1汤匙、山西老陈醋2汤匙、芝麻香油、蒜3瓣、小葱。
【炉面面团的和制方法】
1.面粉放在干燥无水无油的和面盆里。
2.分次徐徐的倒入温水。
3.用筷子把面粉与水搅拌均匀，形成带有部分干面粉的雪花状面絮。
4.用手把面絮与干面粉用力揉合在一起。
5.揉成光滑的面团。
6.盖一块湿布，放在一边饧制30分钟。
三洋焖面怎样做？
主料：锅里的豆角焖面豆角750克，红面条700克（约干面500克）。
辅料：食油100克，酱油40克，精盐10克，葱、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少许。
制法：
1、将豆角择角去筋，洗净后用手折成2厘米长的段。葱切成葱花，蒜捣成蒜泥，香菜切成末。
2、瓢上火放入食油和花椒，油热后，将约60克的花椒油舀入一小碗内（瓢内留约40克），随后加入少许酱油、醋、香菜、香油、蒜泥和葱花，搅匀成调味汁。
把豆角切成小段，择干净，清水洗一下放入盘中。
在一口锅中先把焖面放里面，开中火盖着盖子焖。
在另一口火中，开火，倒入适量食用油。
待油热后，把鸡蛋倒入锅中，形成蛋贴，然后炒碎。
把香葱也倒入锅中和鸡蛋炒均匀，撒上适量食用盐，鸡蛋炒微黄盛入盘中。
把豆角和西红柿放进锅中，加入少许清水和料酒，少许鸡精，继续翻炒。
把面条从那个蒸锅中盛出，和豆角、鸡蛋、香葱、西红柿搅拌在一起，只需翻炒一遍，加上少许香油再焖上10分钟即可出锅。焖面盛到碗内。
到此，以上就是小编对于中餐厅荷包蛋焖面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅荷包蛋焖面的做法的3点解答对大家有用。
