大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅薇式回锅肉做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅薇式回锅肉做法的解答，让我们一起看看吧。
什么菜系最好吃？
粤菜，即广东地方风味菜，狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜，此处的广州府含：顺（德）、南（海）、番（禺）。
广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由广州菜（顺德菜）、客家菜、潮州菜（汕尾菜）发展而成，三大菜系类型各异，其中广州菜和东江菜（客家菜）近似。粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美等特点而名扬天下。
川菜以麻、辣、鲜、香为特色，多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，主要特点在于味型多样，即复合味的运用。
辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。
川菜最好吃，代表菜品：水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁、干煸鳝片、辣子鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、泡椒肉丝。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。
在印度吃中餐，是怎样的体验？
在我到达加尔各答之后，听说中餐在印度非常受欢迎，仅次于当地的中印度菜。于是就抱着试试的态度去了一家中餐馆。
这家中餐厅地处加尔各答的闹市区，不论是门头还是店里的装修都非常中式，老板应该是广东或者福建人，讲着一口闽南语，不过对于中国人似乎并不那么友好，不论是将国语还是英语，他都一副爱理不理的态度。
店里的食物也很中式，回锅肉，炒面，饺子，汤面，鸡蛋汤，就连炒青菜，炒胡萝卜这样的素菜也都是很中国。
在店里也碰到了一个华人，曾经也是福建人在加尔各答很多年，他推荐这家的素炒面、鸡肉炒面、回锅肉味道都很不错。于是我们就点了这几样食物。
当这盘炒面上来的时候，瞬间就很有感觉，这浓浓的酱油面条也太中国了，尝了一口味道也很中国，配菜很多，鸡肉丝，洋葱，胡萝卜，青菜和青椒，混杂一起炒非常好吃。味道有点像以前中学门外小店铺炒的面条。不过可能因为印度人吃的比较油，这盘炒面用的油非常多。
然后我们又点了一份盖浇饭，这种盖浇饭一定是江浙沪地区的吃饭，太清淡了，没有一点辣味差评哈哈哈。
这盘回锅肉算是当天吃到最好吃的中餐，味道有点四川口味，细细品味可以吃出豆瓣的味道。
去饭店吃饭基本每次都会点的是什么菜？
我基本上除了参加宴会，很少去中餐馆，因为父母以前就是做中餐馆的，我自己现在也在做快餐店，那我就说说跟着父母的时候吃的最多的吧。
小时候每天一回家到吃饭的时候，服务员就会给我和妹妹端上来木须肉或者鱼香肉丝，不能说每天都一样吧也就是今天木须肉明天鱼香肉丝，基本都是这样（后来才明白，因为这两个菜简单，省事儿😂），都要吃吐了，不知道你们谁有过，只要吃一筷子就能知道这菜是谁做的，还能知道什么调料放多了，什么放少了。
后来再大一点，我和妹妹就瞒着爸妈自己给厨房下单子😀我们是按着菜单从头点到尾，每天一个样😂😂😂
我去饭店吃饭，必点的肯定有鱼🐠，什么做法的鱼都可以。都能接受。其他的菜都是一些素菜为主吧。不喜欢吃太多肉菜。当然去饭店我必问的就是有没有鱼杂锅。因为好多饭店不做这个。在石家庄也吃过几家的鱼杂锅。都不是太理想。印象最深的就是在[_a***_]吃的那个鱼杂印象最深刻。回石家庄后在找不到当时的味道。其实去饭店吃饭，我也会问服务员她们店里的招牌菜是哪几个。按她回答的我会选择一个或是两个。
每次去饭店会点不同的菜，会点我没吃过、不会做的或工序特复杂的菜。儿子以前去饭店都点鱼香肉丝和麻婆豆腐，后来我做的麻婆豆腐比饭店的好吃，他再不点饭店的了，只要他在家，每天都要给他做。
你认为四川成都的五大名菜分别是什么？
1 宫葆鸡丁，全世界中国菜的笫一担当。
2 麻婆豆腐，几乎成了日本的国菜。
3 回锅肉，每个四川家庭的常备菜。
4 夫妻肺片，诠释了川菜 化腐朽为神奇的 宗旨。
5 鱼香肉丝，全国的中餐馆几乎都在做。
为什么推荐这几道菜呢？川菜的主流是麻辣烫鲜香，除了老派肺片够辣其他都不算，只因为这几道菜发端于成都，有历史，有典故，穿越时空，经岁月洗礼冲出亚洲走向世界。
难能可贵的是还简单易制做，有朋自远方来，临饭点去农贸市场，只需买点肺片成品，将就煮回锅肉的汤弄点叶子菜，个把小时上桌，满满的诚意，可小酌可豪饮，
快哉！快哉！
另:水煮肉片(牛肉、鳝段)，豆辨鱼也是川菜成都菜的代表。
特别提醒:在中国最成都化的菜品为兔老壳，只是许多外地朋友接受有障碍。
古典五大名菜1920年前至现在：
1920年至1***0年五大名菜：
江津肉片，合川肉片，水煮肉片，酸菜鱼，红油鸡块，辣子鸡，泡姜兔，干煸鳝丝，烧江团，热窝鸡，香酥鸭。（下，小河帮）
豆瓣鱼，麻婆豆腐，盐煎肉，蚂蚁上树，回锅肉。（普遍家庭菜）
1***0至现在最出名的也就上面所列中选。
有实力进入的传统菜还包括：
椒麻鹅，烧肚条，香碗，烧鲢鱼等。
到此，以上就是小编对于中餐厅薇式回锅肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅薇式回锅肉做法的4点解答对大家有用。
