大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐做法面包机做面包片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐做法面包机做面包片的解答,让我们一起看看吧。
面包机吐司怎么做?
步骤1
步骤 2
在面包桶的两个角分别放盐和糖
步骤 3
筛入面粉和奶粉
步骤 4
在面粉上按一个小坑,把酵母倒入小坑内确保其不与盐接触。
步骤 5
1.按配方称好材料
2.将鸡蛋、水、炼奶搅拌在一起倒入面包机内,将糖和盐分别倒入面包机两边,再倒入高筋面粉,最后倒入酵母。启动面包机,搅拌20分钟。
3.将黄油放入,再搅拌30分钟,如果想加入干果,可在放入干果后,再搅拌10分钟。
4.查看面团揉成扩展阶段,将面团取出用食品袋装好放入冰箱冷藏20小时。
5.将冷藏的面包取出,用食指沾面粉插入发酵好的面团内,如无回缩则面团己发酵好。直接用杆面棒对袋子里的面团进行排气,排好气的面团进行分割后进行15分钟醒发。
6.醒发好的面团整理成型放入烤盘内,放入温度38度,温度80%的烤箱内进行90分钟的最后一次发酵。
7.上下火,165度,35分钟。土司面包烤好了。
主料:高筋面粉290克、鸡蛋50克、淡奶油50克、牛奶105克、细砂糖26克、黄油25克
辅料:盐2克、耐高糖酵母4克
1、黄油室温软化。
2、称量好全部的食材。首先把面粉,牛奶,淡奶油,鸡蛋装入面包机的桶内。
3、然后把盐,细砂糖,酵母分别放入面包桶的三个角落。
4、放入面包机,选择软面包程序。
5、当面包机工作10分钟左右的时候,暂停面包机,打开盖子会发现里面已经是一块完全的面团了,这个时候取出面团撕成小块或者用剪刀剪成小块,然后再次放入面包机。把软化好的黄油也一并放入面包桶内。
6、再次启动程序。
7、当程序停止后,取出面包,放凉至手温时密封保存即可。
把所有材料放入面包机,把盐和酵母分开
和面15分钟
发酵一小时。
烤制50分钟。
面包顶部浅上色效果。
切开看看里面组织吧!发的很好啊!软软的,入口香香的淡奶油!
1· 面包机中先加入水,鸡蛋,糖,盐
2· 加入面粉覆盖住水面,挖一个洞倒入酵母,面包机调制1标准版面包,和面十分钟后加入黄油继续
3· 面包三个小时就好了
4· 放冷之后切片
— 小贴士 —
面包机做面包的配方是什么?
做面包的配方(500克配方)
1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)
2、盐:1/3小勺
3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺
4、鸡蛋:1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)
制作450克普通面包经验配方 1、水(或牛奶):六十毫升;
2、鸡 蛋 :三个打散放入:
3、 盐 :小勺,半勺;
4、 糖 :大勺,三勺半;
5、 油 :大勺,2两勺:
6、 面 :两杯半:
7、奶 粉 :大勺,两勺;
8、酵 母 :小勺,一又三分之二 勺.。制作时,按上面顺序放入材料。盐放到面包桶一角,糖放到另一角,面粉要尽量覆盖整个水面,用手在面粉上按出一个小窝,放入酵母粉。设定时,选择普通面包、450克、浅色。为保证口感,可提前十到十五分钟断电 。有好的经验与大家分享是件快乐的事。希望它能给更多喜欢亲自动手制作美食的人带来方便。
到此,以上就是小编对于中餐做法面包机做面包片的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐做法面包机做面包片的2点解答对大家有用。