大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厅第一季做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅第一季做法的解答,让我们一起看看吧。
中餐厅小兔子馒头做法?
材料:
牛奶:105克
白糖:20克(可不放)
酵母:2克
面粉:200克
步骤1
所有材料混合拌匀,揉成光滑面团,密封发酵,发至两倍大即可。
步骤2
取出面团排气,加适当面粉继续揉成不粘手状态,平均分8份,搓成长条(比普通筷子长一些),借助筷子整出小白兔形状,用牙签压一下兔耳朵,用筷子戳出兔眼睛和嘴巴,放入红豆在眼睛处即可。
步骤3
中餐厅第六季菜谱做法?
食材:中等红薯2个,香蕉1根,糯米粉3大匙,幼砂糖1匙,牛奶2匙,盐少许,油适量
做法:
1、红薯去皮,上锅蒸熟。
2、香蕉去皮,切成块。
3、蒸熟的红薯趁热压成红薯泥。
4、然后加入糖、一点点盐、3大匙糯米粉,再加入牛奶揉均匀成团。
5、用小红薯团揉成圆饼,把香蕉块放里面,封好口,揉薄一点。
6、热油锅,把饼放进去,先把一面煎至金黄,再翻另一面煎至金黄即可。
中餐厅棉花馒头做法?
食材:速发酵母3g、中筋面粉200g、玉米粉40g、紫薯2个、温水100g(35℃左右)
做法:
将材料分入三个盘子中,A盘80g面粉,B盘80g面粉,C盘40g面粉加40g玉米粉。
将紫薯削皮洗净切小块,放入耐热容器中加15***,微波炉高火6分钟左右。用勺子压成薯泥。
小盆中放入1g酵母,加入80g的紫薯泥,搅拌均匀,将酵母面溶解。加入A盘中的面粉。将其和成光滑的紫薯面团。
用料:中筋面粉200克,酵母2.5克,奶粉30克,白砂糖30克,花生油10克,水110克
做法:
1,面粉、酵母、奶粉加在一起搅拌均匀,糖和水一起融化后加在面粉中搅拌成面絮状,揉成团,揉几下。
2,加进花生油,放在案板上揉至光滑状,用擀面杖擀开,然后静置20分钟。
3,分开6份 用擀面杖擀条状卷起来再切喜欢的大小或者捏喜欢形状。
4,锅里装水蒸架铺油纸,把面团放进去发酵大约1小时。
5,然后开大中火蒸8分钟,关火焖5分钟。
6,揭盖出锅。
中餐厅莴笋做法?
食材:
鸡胸肉20克,木耳20克,莴笋20克,青红椒20克,盐,鸡粉,香油。
做法:
2.将鸡胸肉如沸水锅中烫熟。
3.木耳、莴笋、青红椒分别切成丝。
4.先将青红椒丝用沸水略烫。
5.再将木耳丝和莴笋丝烫熟。
6.过冷水后放入料盆。
7.将煮熟的鸡胸肉撕成丝放进去。
葱油莴笋
莴苣250克
材料油10适量,大葱适量,糖适量,盐适量克,味精适量
1、莴苣去皮洗净,切成丝,放在盘中,加入精盐腌半小时,滤去盐水。
2、葱洗净,切成葱花撒在莴苣上。
3、烧热的油倒在葱花上,再加入白糖、精盐、味精拌匀即可。
用料:莴笋2根、小米椒适量、盐适量、白糖适量、大蒜适量、生抽适量、陈醋适量
步骤:1.首先,我们要去掉莴笋的头段部分和尾巴上的老截,然后再切成圆筒段,用刀正面切掉莴笋的皮,最后把剥皮好了的莴笋切成长条,切好之后装入大碗中2.然后加入适量的盐腌制15分钟3.接下来切点小米椒,蒜末备用4.腌制的莴笋条,控干水分放入碗中,腌制过的莴笋条特别柔软,怎么折都折不断,再加入蒜末小米椒,生抽,醋,盐,糖翻拌均匀5.抓均匀过后,冷藏腌制一个夜晚,第二天,美味可口的莴笋小凉菜就做好了,吃起来清脆可口,香辣开胃,喜欢赶紧试试吧
到此,以上就是小编对于中餐厅第一季做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐厅第一季做法的4点解答对大家有用。