大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食中餐左中堂鸡的问题，于是小编就整理了5个相关介绍美食中餐左中堂鸡的解答，让我们一起看看吧。
美国有美式中餐，中国有中式西餐吗？
有，香港的茶歺厅，很早期便开始用中式调味料做西歺，俗稱"豉油西歺"。譬如说豬扒是先用醬油腌制，牛扒用蚝油腌制，意面是炒的，黑椒汁是蚝油调的，这些都是令老外吃到一脸懵逼的中式西歺。
我们的世界就像是一个地球村，所以说我们现在高速发展的快车道已经让我们与世界实现了零距离，不管是饮食，生活文化等方面都已经出现了互相融合的现状，所以我说美国有美式的中餐，我们中国当然也有中式的西餐，拿来主义还是有的，所以我说不管是怎样，我们中国人就讲究一个酸甜苦辣，只要适合我们的口味，当然就有我们的饮食文化，所以说中国是西餐当然有。
经济的迅速发展、交通工具的便利, 缩短了中国与世界各地的距离，使东西方饮食相互影响的程度日益增大。又由于中西方长期的饮食文化差异很大，要想适应当地人的口味，其烹饪手法和原料势必要作出改变，出现了美式中餐和中式西餐之说。
说到美式中餐，最广为人知的应该就是左宗棠鸡了。谢耳朵在生活大爆炸里，每周五吃的中餐里出现频率最高的就是左宗棠鸡。这道中国本土极为少见的菜品，较为公认的说法是大厨彭长贵在1950年创作的。将鸡腿肉去骨，连皮切块，以酱油、太***腌制，但不裹粉，下锅油炸至“外干内嫩”。然后以葱泥、姜泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒做成调味料，下鸡肉拌炒。起名叫“左宗棠鸡”大概是考虑它有辣味，像湖南菜，而且特别有东方感。
西餐在传入我国后，受食品原料，接受程度，用餐习惯等影响，在很多方面都做了改进，以更好适应中国人的口味。正统西餐普遍口重，糕点偏甜，意面偏酸。我们日常吃到的西式糕点，在糖的使用上要克制许多，国内的披萨口感上也比美式要淡。我们吃到的意大利番茄面很多时候是甜的，一些纯正西餐的餐厅又会偏酸。这是由于国人不太能接受酸味，所以当饭店做这道菜的时候就会在做番茄酱的时候添加糖来调节这种酸度，但同时也保留番茄的酸味，最终做出的番茄意面外国人吃了不会感到很别扭，同时国人也能接受。
在“美式中餐”与“中式西餐”的背后，其实更多的是一种变相的妥协。是外来食物向本地饮食文化的妥协，为了更适应当地而不得不做出的一种妥协。
Cola
加蓬名菜鸡肉曼巴如何而来？
壹周君其实并没有吃过加蓬曼巴，但我见多识广的小伙伴告诉我，她吃过！问及好不好吃，小姑娘露出一脸诡异而灿烂的微笑说，“跟吃大盘鸡味道差不多，而且还特别多油！”
相必许多小伙伴也有所耳闻名噪一时的“加蓬鸡肉曼巴”，虽然这个名字，但是它的发源地并非加蓬，一如左宗棠鸡其实跟左宗棠没太大关系一般。
鸡肉曼巴并非加蓬所独有，甚至可以说，它的源头并不在加蓬。
“曼巴”是葡萄牙语，意思是用棕榈油浸泡食物后再进行烹饪，因此并非仅有鸡肉曼巴，还有猪肉曼巴、牛肉曼巴、熏鱼曼巴……等等等等都是存在的，只是没有鸡肉曼巴那么有名。
其实除了加蓬，还有不少国家还把鸡肉曼巴当作本国的名菜，比如安哥拉、加蓬、刚果等。
但各国的鸡肉曼巴，因为原料不同，味道也大不同。
安哥拉使用的是几内亚胡椒粒，而非红尖辣椒，鸡肉是剥皮后整块放进棕榈油浸泡，且要先和几内亚胡椒粒、大蒜和盐炒一下，还应放进秋葵、南瓜等必不可少的配料。
北京有没有好吃的湖南菜？
马凯餐厅是北京人公认不错的湖南馆子。1953年开到现在不容易了。期间由于市政建设搬过家，最近倒是又搬回来了，在地安门。
菜里面沙锅鱼头煲、双味鳜鱼、开味鱼头王、薯条里脊、左宗棠鸡都是经典。豆豉辣椒蒸活鱼、船拐子肉、红煨鱼皮、酸辣鱼唇、紫龙脱袍据说要恢复。
湘菜在北京没做起来，甚至不如湖北菜开得好。很奇怪。按说北京人能吃辣，而且在吃上面能接受新鲜事物。
左宗棠这个历史人物的历史评价？
左宗棠之功远高其过；民族之精英、杰出爱国志士。
左宗棠，字季高，湖南湘阴人。道光十二年（公元1832年）中举，接着考进土，三试不第。从而弃科考，悉心钻研兵法，请熟三韬六略，孕育将帅之法。与朋辈交游，喜为壮语惊众，又尝以孔明自比，人们都笑他狂妄，唯独友人胡林翼极力称赞，说他横览***，才智超群，必成大器。
左宗棠，汉族，字季高，一字朴存，号湘上农人。湖南湘阴人。晚清重臣，军事家、政治家、湘军著名将领，洋务派代表人物之一。与曾国藩、李鸿章、张之洞并称“晚清中兴四大名臣”。左宗棠曾就读于长沙城南书院，二十岁乡试中举，虽此后在会试中屡试不第，但留意农事，遍读群书，钻研舆地、兵法，后经历湘军平定太平天国运动、洋务运动、平叛陕甘同治回乱、收复新疆以及新疆建省等重要历史***。
在镇压太平天国后，左宗棠倡议减兵并饷，加给练兵。1866年（同治五年），上疏奏请设局监造轮船，获准试行，即于福州马尾择址办船厂，派员出国购买机器、船槽，并创办求是堂艺局（亦称船政学堂），培养造船技术和海军人才。时逢西北事起，旋改任陕甘总督，推荐原江西巡抚沈葆桢任总理船政大臣。
著名菜式左宗棠鸡的发明人名叫彭长贵，只是***托于左宗棠。1952年，“海军总司令”梁序昭宴请美国时任海军上将阿瑟·威廉·雷德福时，要求彭长贵在雷德福到访期间，三天内菜色须天天不同。眼看红烧、清蒸、油淋等传统做法都太普通，彭长贵灵机一动，将鸡肉切成大块油炸后，再调制配料热炒上桌，结果大受好评。
美国人喜欢吃什么中国菜？
美国人喜欢吃甜的，美国本土的美国人他们喜欢 宫保鸡丁，芝麻鸡，左宗堂鸡，介兰牛或鸡，炒饭，炒面，[_a***_]，都是美式中菜，已经算不上真正的中餐了，中国人不爱吃，老美非常喜欢，记得有次在快餐店，一白人点的炸鸡配炒饭，让中国人看觉得一点味道都没，但人家喜欢啊，还不停称赞厨师做的好吃。我那个无语，这边炒饭就是用酱油炒的黑乎乎的也没有菜，就一些咸味。
据***描述，“19世纪时，中国人在美国加州旧金山当地开设了奢华的高级餐厅，又在小村庄里开设提供猪排三明治、苹果派、豆类、蛋类等菜式的小餐厅。这些小型餐厅发展了模仿中国菜式，再结合美国人口味风格的美式中国菜。”一直到20世纪70年代，美国几乎所有的中国菜都是广东菜，这也反映出当时中国移民到美国的情况。从那以后，越来越多的移民来自中国台湾和其他地区，越来越多的中国留学生聚集在了大学城，四川、湖南等地的风味餐厅变得常见。就像KFC出“盖饭”一样，很多小型中国餐馆在美国逐渐演变成独具风格的美式中餐。美国人爱吃的“改良版”中餐很多和国内吃的不太一样：左宗棠鸡（General Tso's Chicken）、炸蟹脚 （Crab Rangoon），其实就是炸云吞，运气好有的是用馄饨皮包人造蟹肉及奶油干酪炸制而成。春卷 （Spring Rolls），可以说是最受欢迎的餐前小吃。蒙古牛肉（Mongolian beef），炸牛肉配大葱或洋葱，并以辣味或甜味酱汁调味。李鸿章杂碎，各种肉类及蔬菜切碎后炒制，多以酱油调味，有时亦以白汁调味。还有上汤云吞（Wonton soup），酸辣汤（Hot & Sour soup）、西蓝花炒牛肉，很多中餐厅爱用西蓝花代替芥蓝。以及美剧里经常出现的宫保鸡丁（Kung pow chicken ）、锅贴、炒面、炒饭等等。然而，少数美国人会去到正宗的中餐馆吃地道的中国菜，这类美国人通常住在华人多的大城市，对他们来说没有哪个是最爱吃的中国菜，因为他们爱吃各种各样的中国食物，就跟中国人一样。小肥羊等火锅早些年连锁到了大美帝，去年重庆小面、煎饼果子也在国外火了一把，在外国人的大众点评Yelp上，两家中式煎饼店——老金煎饼和煎饼公司分别得到了3.5和4分的高分，俘获了众多美国吃货的胃。随着一带一路规划宏图，新时代世界人民生活文化交流，相信更多的中国特色美食也开始向国外寻求机会。
到此，以上就是小编对于美食中餐左中堂鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食中餐左中堂鸡的5点解答对大家有用。
