大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐两个水煮蛋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐两个水煮蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
带壳鸡蛋几十个一起煮怎么煮？
你好，我是日照板面小哥专业板面教学。煮鸡蛋是我经常做的事情。因为我家板面加的卤蛋是卖的最快的。所以一两天就煮一锅。我给你两个建议，让你煮的鸡蛋既不碎又好剥皮。
鸡蛋最好是蒸熟它，这样的话就算是偶尔有碎的，它也不会碎的很厉害。不会影响正常使用。最主要是干净。要是煮的话碎了会进去脏水。有的人教你怎么这么清洗干净。如果是家用煮个十个八个的那容易。几分钟搞定。要是商用一下煮半筐蛋。可能一个个的清洗吗？所以商用的话最好是蒸着用。
如果非要煮，就凉水下锅，全程小火，开锅后十分钟左右也就好了，那如果鸡蛋有薄皮的或是有裂纹的，小火也会煮碎的。
鸡蛋怎么好剥皮呢？我把我家商用的方法分享给你，希望能有点用。我一般都一下买两筐蛋。为什么呢？因为夏天鸡蛋放三到四天，冬天放五到六天。这样的鸡蛋只要煮熟了。那个皮轻轻的一搓就下来了。如果是当天买的蛋，那就完了，十个里面能好好的剥出来一半就谢天谢地了。而且剥起来费劲了。不信你就试一下。
如果你买了新蛋又非要煮着吃，那就只能延长煮制的时间，正常十分钟，你就煮半小时。如果家用也无所谓，反正剥破了也能吃，要是商用的话那剥破了只能放着自己吃了。
希望我的回答能给你一点帮助，如果感觉用用就给个赞呗。有什么餐饮小吃的问题可以关注我或是给我留言评论。
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给你教一个别的做法。可以是鸡蛋不会煮破，将20个土鸡蛋洗干净。放入盆中加入自来水淹过鸡蛋，放入蒸笼锅大火蒸半个小时就可以了。蒸好用冷水冲泡凉，就可以去皮了。保证鸡蛋不会破，有方便
你好，我是美食达人赣西凯哥！ 刚好前两天发布过一个视频就是用清水蛋做的
煮鸡蛋步骤:1.冷水下锅 2.多放点盐【鸡蛋容易脱壳】 3.小火，切记不要大火把水煮开，这样蛋就破壳了 4.煮15分钟左右后，捞出放入凉水中
5.剥开即可，一剥就下来了
6.推荐一个小妙招，用一个大碗，把两三个蛋放进去，摇色子一样摇，壳一撕就下来了！比单个手剥方便[大笑]
7.下图是我做的虎皮蛋，可以看下我***哦
先把鸡蛋洗干净，然后放入容器内，中火煮开后转小火防止破裂，在煮10分钟。如果煮茶鸡蛋，要用红茶，大料，花椒，香叶，桂皮，丁香，茴香。酱油盐，少许料酒。把煮熟的鸡蛋在案板滚成细纹（这样煮出来的鸡蛋纹路好看）放入料锅内，在煮10到15分钟，最好腌几小时把料捞出就行了。
把鸡蛋洗干净，一定要凉水入锅，不然在气泡的震动下很容易爆裂，水烧开顶多五分钟鸡蛋就熟了，鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。
现在养生误区很多，问下每天早餐吃2个煮鸡蛋对人体有益吗？谢谢？
如果肝肾功能正常，应该说没害！从平街膳食的科学原则来看，膳食应该多样化，建议中等身材的成人早餐食谱：一个蛋，一杯奶或豆浆，适量主食，少量坚果，另配点蔬菜或水果。
供参考，祝健康！
煮鸡蛋、鸭蛋需要几分钟？
煮咸鸭蛋时间：煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟，另外，中国吃网餐饮网专家提醒，煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。建议：最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸭蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)
到此，以上就是小编对于中餐两个水煮蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐两个水煮蛋的做法的3点解答对大家有用。
