大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厅柠檬水的家常做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅柠檬水的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
欧洲人吃米饭吗?
欧洲人吃大米,算一道菜,咱们的大米,算主食。欧洲人永远无法体会到一碗白米饭的美味。
曾经我的西班牙女票就给我准备了一份爱心便当:蛋炒饭配白米饭!
有一次我要求吃白米饭,结果她先在电饭锅里倒了橄榄油,把切碎的大蒜过油,在倒入大米和水,最后竟然撒了盐!嗯,撒了盐!
如果我坚持是咱们老祖宗传了几千年的白米饭,白米饭,啥都不放的白米饭。和西班牙人吃的时候,如果没有其他汤汁,他们会挤柠檬汁到白米饭上。或者要酱油,把酱油浇上去。
欧洲的大米来自印度。从印度先传到北非,北非摩尔人传到西班牙,再传到欧洲其他国家。对欧洲人来讲,大米永远无法取代面包,永远只能是一道和番茄土豆一样的配菜。
在西班牙,有一种餐厅叫Arroceria,就是以烹煮大米见长。除了龙虾汤饭,还有各种烩饭。
龙虾汤泡饭,龙虾熬的汤是关键,然后加入大米一起煮熟。按照西餐的用餐规矩,这道龙虾泡汤,一般不是主菜,而是算在前菜里面。大家熟悉的西班牙海鲜饭,其实是烩饭,是先把海鲜煮熟后,放入大米和水煮熟。这也算西班牙的国菜了。
欧洲人非常爱吃米饭,他们把米和菜混在一起,填入鸡,火鸡,鸭,鱼,羊,小乳猪的肚子里烤熟,很好吃。欧洲的餐厅里有很多种米饭的做法,焗饭,海鲜饭,鸡腿饭,鲜磨饭等。
谁说欧洲人不吃米饭,西班牙海鲜饭”起源于9世纪后的伊比利半岛,由摩尔人所制作。不过当时的材料并非米饭而是小麦。很长一段时间里,Paella一直都是穷人的食物,因为在富裕阶层眼中,稻米始终与疟疾等疾病联系在一起,并且在制作过程中的辅料也是在稻田里随处可见的较为劣等的食材如兔肉,小龙虾肉和蜗牛等。
Paella如今已经发展成为巴伦西亚地区的代表菜,也是西班牙的国菜,它同时也影响了很多其他地方的饮食,比如美国路易斯安那州非常流行的Jambalaya就是起源于Paella。
Risotto是来自意大利米兰的一道经典意大利菜,制作过程中要用高汤把米饭煮成奶油般的质地,配以少许香料和肉类等。它起源于十七世纪法国贵族壮游过程中的一道的菜肴,在传承过程中不断的简化,成为一道在很多西餐厅都能见到的头盘菜。
不过话又说回来,作为中国人可能我们是不太习惯Paella和Risotto的。因为从它们的做法中我们可以看出来它们并不是全熟的饭而是夹生饭,西班牙人通常会建议外国游客不要在晚上食用Paella,其实是因为夹生不太好消化。所以,大家还是肉汁泡饭将就将就吧。
肯定欧洲有人吃米饭,过去日本寿司是主流。欧洲无田不产稻米,随着中国餐饮在欧洲扎根,中国炒饭也将成潮流,中国强大餐饮会带动欧洲人吃米饭,接受几千年餐饮文化的传播。
欧洲人也吃大米的,不过吃的都是那种yellow rice或者brown rice(糙米),或者混着吃,先seasoning,也要加cheese和黄油,还要加些sausage,还有豆子,黏糊糊的,也有加海鲜的,叫jambalaya,西班牙或者法国的做法。单吃白米饭的话,他们甚至加酱油,和着吃
如果你去印度,用手抓起食物是什么感想?
我去过印度多次,在那里最长生活过一个多月,我想谈下我的想法。
首先我想说的就是入乡随俗!
在印度吃饭是用右手抓饭的,世界上这么做的地方其实不少,南亚中东很多国家也一样的。尤其在印度手抓饭不存在地位高低,一些大老板有钱人也都是手抓的。这不得不说跟他们食物特点也不太一样,他们的饭菜汤汤水水的很多,许多蔬菜都被绞碎成了糊状,因为宗教信仰,而大部分印度人是素食主义者,只有少部分人喜欢吃肉,比如说鸡肉,鱼肉,鸡蛋之类的。
其实手抓饭还是有一定技巧的,我们回家也可以试试,印度人爱吃饼,和我们国内的薄油饼相似,饼的种类很多,他们爱吃辣椒胡椒,先单手撕下一小块饼,然后放到菜里边去蘸,如果有肉,一起抓起来填到嘴里。我们刚到的时候觉得很新鲜,真吃起来也还不错的。印度人爱吃咖喱,好过国人吃不惯,我们偶尔找中餐厅,也有面条,鸡蛋汤,鸡丝汤,都是西餐[_a***_],筷子见不到的。
有的人担心卫生问题,其实也不会的,首先他们所有的餐厅都有饭前清洁,吃完饭也会体贴的送上柠檬水清洗手上的饭菜味道。而且都是分餐制,也不会像我们一样拿着筷子到处翻!其实卫生相比我们还可以的。
最后我想说,无论走到哪里,去学习当地的文化,享受当地的美食,最好不过,对于那些走到哪里都带着一堆方便面的人,你们真的得不偿失!
到此,以上就是小编对于中餐厅柠檬水的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐厅柠檬水的家常做法的2点解答对大家有用。