大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐十大美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐十大美食的解答，让我们一起看看吧。
齐齐哈尔必吃十大馆子？
齐齐哈尔美食很多，尤以烤肉、江鱼、杀猪菜等特色地方美食最为见长。在合意路上，这里的多家饭店都可以品尝一下，四季家福、安家烧烤、烤羊排等，味道都不错。在***一条街，虽没了以往的饕餮盛宴，但饺子馆等也不错。来到中环附近，这里的饭店也值得前往。
1卜奎风味便宜房（鸡骨架）
招牌鸡骨架，每次来必点的。味道好，肉不多，啃起来还是挺香的。喜欢的还可以打包带走。最近发现他们家的鱿鱼石锅饭也很好吃哦~
2重庆刘一手火锅（坐火车来的香豆腐）第一次吃到坐火车来的香豆腐，非常好吃！他家的蟹柳也不错~
3吕屯一头牛（一头牛炭烧牛肉粒）
5保山火瓢牛肉（火瓢牛肉）
寒冷天气最适合围着炉子烤火吃牛肉啦，真是超级爱店里的炭火盆。尤其是他家的蘸料，简直一绝！
6八家河铁锅炖鱼（鱼锅）
中国的餐饮文化分为哪几大菜系？有什么特色？
生活条件的提升，让人们对饮食的品质健康更加注重，这也导致市场上众多不健康的食品被淘汰。于是对于创业人士来说，想要在餐饮行业立足，就要选择健康美味、老少皆宜的米集盒快餐才行。米集盒快餐的品类众多，新鲜美味健康，受到众多消费者的好评。
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家常的炒饭炒菜，很多人都喜欢吃，米集盒让家常菜吃起来更方便，一上市就赢得了多数人的前来品尝，让人们对快餐更加喜爱，也对这个美食有了不一样的认识，米集盒在市场上的销量也是越来越高。米集盒是一个毋庸置疑的品牌。
我知道有湘、川、粤、鲁、苏、闽、浙、徽等菜系，制作工艺有煎、炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等。不过我个人比较喜欢湘菜，因为它口味多变，品种繁多；色泽光鲜且看到就有食欲，吃起来香辣、香鲜、软嫩，不仅如此，湘菜重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤其重辣，越吃越想吃。再就是汤，也很讲究，在色泽变化上可分为白煨、红煨，在味道方面有清汤煨、浓汤煨以及奶汤煨，是用小火慢炖慢熬而成，保持其原汁原味。
分为八大菜系。川菜，鲁菜，粤菜，闽菜，淮扬菜，浙菜，湘菜，微菜。
其特色分别为：
一，川菜：川菜是在最基本的基础上引进南北菜肴之长及官，商家宴菜品的优点，形成了北菜川烹，南菜川味的特点，享有食在中国，味在四川的美誉。其特色在于色，香，味，形，主要有麻，辣，咸，甜，酸，苦，香七种味道。
二，鲁菜：鲁菜又名山东菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸，烧烩蒸扒，煮汆熏拌，溜炝酱腌等多种烹饪方法。其特色尤以烧，炒，煨，炸，扒见长，而制作过程复杂。
三，粤菜：既为广东菜。是有广州菜，潮州菜，东江菜三种地方风味组成。其特色为，味道讲究清，鲜，嫩，滑，爽，香。追求原料的本味，清鲜味，粤菜调味品种类繁多，遍及酸，甜，苦，辣，咸，鲜。
四，闽菜：是属于福建菜。以福州为主，素以制作细巧，色调美观，调味清鲜著称。其特色以海鲜类为主，口味方面以咸，甜，酸，辣，香具备。
五，淮扬菜：是江苏历代名厨造就了淮扬菜风格的传统佳肴。其特色选料严谨，制作精细。二是擅长炖，焖，煨，蒸，焐，烧，炒等烹饪方法。三是口味清鲜，咸甜得宜，浓而不腻，淡而不薄。四是注重调汤，保持原汁。
六，浙菜：出自浙江。是浙江地方风味菜系。主要有杭州，宁波，绍兴，温州四支地方风味组成。制作精细清秀优美，擅长爆，炒，烩，炸等烹调枝法，具清鲜，爽嫩，精致，醇和等特色。
七，湘菜：是湖南菜。湘菜以膄 滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不仅有北方的咸，也有南方的甜，湘菜特别讲究原料的入味，枝法多样，有烧，炒，蒸，熏等方法。
八，微菜：既微州菜而不是安微菜。其特色保持着重色，调色之功，重油，调味之功，重火功，调质之功。如老或嫩，硬或软，结或松等。微菜用火腿调味是传统。
到此，以上就是小编对于中餐十大美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐十大美食的2点解答对大家有用。
