中餐厅干烧鱼块的正宗做法,中餐厅干烧鱼块的正宗做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅干烧鱼块的正宗做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐厅干烧鱼块的正宗做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐蒿菜怎么做？

盐蒿菜怎么做？

草莓

看了中餐厅黄晓明做

茄汁大虾

真的很简单：

先把料酒、蒜、生粉放入洗净的虾中，腌20分钟

然后把虾放锅里炒到变色捞出备用

再把蒜、番茄酱、白糖、盐炒匀，放入刚炒好的虾，收汁就可以出锅了。

清炒泥蒿

跟我妈学的泥蒿不用摘的太短，长长短短更好看好吃，放点蒜，炒到泥蒿变绿就加盐，快出锅前放点醋，味道会更好。

食材

盐蒿菜400克、猪肉馅350克、饺子皮700克、香葱4根、姜5克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、精盐8克、食用油适量、水淀粉适量。

第1步：盐蒿菜，挑选干净之后，用盐水泡一泡，洗好备用；此菜比较干爽，用它作馅营养丰富又划算；

第2步：锅中烧开水，加入盐蒿菜焯水，焯水时水量要宽，保持大火，翻拌烫过之后就可捞出；

第3步：焯水后过冷水，挤成团，剁碎，加入少量的食用油拌匀；肉馅中加入姜末、酱油、精盐拌匀，再将盐蒿菜拌与其拌匀，精盐在肉馅中一次性加足，这样防止蔬菜渗水；

第4步：取一张饺子皮，放上盐蒿肉馅，将中间捏合；也可以包成细长的饺子状；

做法

1、清炒洗净晾干水，锅烧热倒油，倒入葱姜蒜等调料炒香，再放入盐蒿菜，翻炒熟即可。2、 凉拌清洗干净淖水两至三分钟，捞出沥干水，倒入调料搅拌均匀。

3、做成蔬菜饼洗净切碎，和面粉鸡蛋混在一起调成糊状，在锅中摊开做成饼。

4、包饺子、馄饨洗净剁碎，和剁好的猪肉、海鲜等一起包成饺子或者馄饨。

到此，以上就是小编对于中餐厅干烧鱼块的正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅干烧鱼块的正宗做法的1点解答对大家有用。