大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美国中餐馆炒捞面做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍美国中餐馆炒捞面做法的解答,让我们一起看看吧。
捞面怎么吃的?
原料:捞面适量、西红柿半个、豆腐干2到3块、五花肉适量、花菜5小朵、小油菜3颗。
步骤:
1、五花肉先煸炒变色出油,下豆腐干一同翻炒,片刻后再下西红柿、花菜和小油菜。
2、各种菜八成熟时,把准备好的捞面加进锅里,用筷子翻炒。注意这里,别用锅铲了,容易把面条铲断了。
炒炸酱面做法?
材料
色拉油30克,瘦猪肉丝少许,精盐少许,五香粉少许,味精少许,葱姜末少许,豆瓣酱2大匙。
做法
1.将面条放入冷水锅中煮熟,捞出,过凉,装入碗中待用。
2.将圆葱,小白菜,胡萝卜分别清洗干净,将圆葱切成丝,小***切成丝,胡萝卜切成丝,葱姜切成末,熟猪肉切成丝转入盘中待用。
3.热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入熟猪肉丝翻炒均匀,放入圆葱丝,胡萝卜丝翻炒均匀,加入小***丝翻炒均匀。
4.加入豆瓣酱,精盐,五香粉,少许清水翻炒均匀,稍微烧一会儿最后加入味精调味,倒入煮好的面条。
5.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
步骤/方法分步阅读
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首先先准备食材:香菇,葱姜蒜末,肉末,甜面酱,豆瓣酱,黄瓜,黑木耳,黄豆芽,面
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锅中倒油,下葱花、姜、蒜末、盐等,等炒香后下蒜末,继续翻炒,加一点料酒。
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放香菇丁,炒匀后加两勺甜面酱,一勺豆瓣酱,继续翻炒均匀。
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放入与肉末齐平的水,大火煮开后小火收汁。加适量生抽调味,老抽上色。因为炸酱要用来拌面吃,所以口味略咸也没关系。
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将所有食材切好备用
五花肉去皮剁成肉沫放入碗中,香菇切成香菇碎,生姜和大葱切沫。
下猪肉和葱姜炒匀
起锅烧油,油热后下猪肉沫炒散炒香,炒香后下入葱姜沫翻炒均匀。
放豆瓣酱和香菇炒出水分
倒入料酒去腥,加入豆瓣酱翻炒上色,倒入香菇粒翻炒出水加水和调料翻炒均匀即可
加水淹没香菇,放入酱油、蚝油、鸡精和白糖调味,开大火翻炒至变得粘稠后盛出就可以了。
捞面做法?
用料
面条适量,洋葱 3个,土豆 3个,肉丁 500克,盐 适量,耗油 2勺,豆瓣酱 3勺,食用油 20克
做法
步骤1
土豆,洋葱切碎丁,肉切碎。 热锅放油,烧热。
步骤 2
热油放一半洋葱,炒香。
步骤 3
放肉丁,翻炒变色后,加盐,耗油,豆瓣酱,翻炒均匀。加剩下的洋葱,翻炒。
步骤 4
食材明细
面条200 克、生抽1 茶匙、盐1/2 茶匙、芝麻油 1 茶匙、拌饭酱 1 大勺、葱 3 克
捞面的做法
1.将面条下入沸水中煮制,并用筷子轻轻搅拌,防止粘结,等面条变软没有硬芯后捞出,沥干水分放入碗中
2.加入芝麻油、盐、生抽,在碗中将调味料拌匀
3.碗里加一大勺拌饭酱,可以拌开吃,也可以一筷子捞面,一筷子拌饭酱
食材:荞麦面条、鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒、盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。
做法:
1.将面条煮熟捞出过凉备用,洋葱、青椒切成丝,香肠切成片;
2.坐锅点火倒入水,放入洋葱丝、青椒丝,加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟;
3.坐锅点火倒入油,打入鸡蛋煎熟,撒上香肠片、玉米后,在上面再打一个鸡蛋,加盖将鸡蛋焖熟后取出,将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。
【金菇捞面的家常做法】
食材: 鱼蓉面,金菇(金针菇),3两,罐头鲍贝,甘笋,韭黄,干葱头,姜丝少许,芡汁,砂糖,生粉,蚝油,清水,胡椒粉、麻油适量。
做法:
1.甘笋去皮,切条,金菇切去尾端,用淡盐水浸洗片刻,沥干;韭黄切段,干葱头去衣,切片。
到此,以上就是小编对于美国中餐馆炒捞面做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于美国中餐馆炒捞面做法的3点解答对大家有用。