大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅怎么做大虾的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐厅怎么做大虾的做法的解答，让我们一起看看吧。
饭店大虾最好吃的做法？
食材：大虾、圣女果、番茄酱、大蒜、白糖、白醋、生抽、食盐、白胡椒粉、料酒。
做法步骤：
第一步：大虾洗干净，去掉虾须和虾线，放到一个碗里，加上适量的食盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
第二步：调茄汁：碗中倒入2大勺番茄酱、1大勺白糖、1勺白醋、1小勺生抽、6大勺清水调匀；蒜切末，圣女果洗干净对半切开。
第三步：起锅烧油，油温七成热下入腌制好的大虾煎至虾身变红，然后捞出备用。
2、将虾去虾线，剪去虾须洗干净，蒜拍末备用。
3、将辣椒酱、米酒、盐、蒜米、酱油放进锅中搅拌均匀兑水调成料汁。
4、然后锅中放油烧热，把虾倒进锅中放入油锅中不停的滑炒，炒好后加入调好的酱汁再次进行滑炒，炒至酱汁收干后即可装盘出锅，然后再摆成形状即可
食材
鲜虾300克、龙口粉丝2把、娃娃菜、葱姜蒜、小米椒、李锦记旧庄蚝油、生抽、料酒、老抽
做法
1、大虾去虾线虾须姜片料酒一勺白胡椒粉腌制
2、粉丝提前泡软，碗中放小米椒和蒜，淋上热油爆香生抽2勺旧庄蚝油3勺老抽少许拌匀备用
饭店的回味虾怎么做？
回味虾用料 虾 一斤 十三香粉 1小勺 姜末 2勺 蒜末 3勺 白糖 2勺 生抽 3勺 老抽 1勺 啤酒 半听 回味虾的做法 1.虾用水冲洗干净，沥水，热锅入油，把虾放进去，炸到皮肉分离，盛出2.锅热油，下姜末蒜末爆香，下虾，加1小勺十三香粉，2勺白糖，3勺生抽，2勺老抽，大概翻炒几下，倒半听啤酒，啤酒下去以后基本上可以没过虾3.中火慢烧，最后大火收汁
番茄大虾饭店正宗做法？
1、虾剥出虾肉，用牙签挑出虾线，撒少许盐和淀粉后用手抓匀，挂上薄糊

2、热锅，凉油，用七成热的油温，把虾仁下锅快速炸制捞出备用（炸到外表稍有绷皮发硬即可）

3、锅中留少许底油，用姜米炝锅，倒入番茄酱，盐，糖，白醋少许加水淀粉炒香下入炸好的虾仁翻炒均匀即可。
对虾的家常做法？
“蒜蓉虾是许多沿海城市大小饭店的知名菜，这道菜颜值高，口感好，深受吃货们喜爱，蒜蓉经过特殊处理后微辛带甜，虾肉Q弹鲜嫩。在饭店吃这道菜真不划算，我改良后的做法在家里五分钟就能完成，又省时间料足又美味，喜欢吃虾的朋友不妨尝试一下，清甜的虾肉混合着美味的蒜蓉，一口下去别提多满足。”
食材明细
大蒜适量
对虾一盘
辅料
白砂糖一勺
盐一勺
料酒一勺
生抽一勺
《中餐厅》林大厨做的蒸海虾，让国外客人赞不绝口，是如何做到的？
最近芒果台的《中餐厅3》非常火，也有好多争议，想必大家最近都被晓明哥说的这句“我不要你觉得，我要我觉得，听我的”***了吧！虽然说黄晓明在节目中的表现不是那么尽人意，也惹来观众们的吐槽，但不得不说，有林大厨的坐镇，也是让观众朋友们看的津津有味。林大厨烧制的菜品色香味俱全，他的技艺不但赢得了食客的赞不绝口,其中有一道蒸海虾，让国外的客人赞不绝口，那我们来看看林大厨是怎么样做的吧！
【蒸海虾】
材料：海虾，粉丝，大蒜，葱，醋，水，盐，香油，糖，生抽，花生油，
1、将虾去须，去虾枪，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠洗净备用
2、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用3、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上
4、锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香倒上调好的酱汁拌匀
5、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾背上
6、放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可
上面就是小编所介绍的蒸海虾了喜欢的小伙伴们请关注九酒羔羊爱美食
到此，以上就是小编对于中餐厅怎么做大虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅怎么做大虾的做法的5点解答对大家有用。
