大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅里面的茄法大虾做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅里面的茄法大虾做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅虾泡饭做法？
材料
虾汤 3碗左右,剩饭 2碗,番茄 2个,红萝卜 1条小的,肥牛片/五花肉片 适量,葱花 适量,另备开水 4碗左右,虾头虾壳 5只,拍扁蒜瓣 3
做法
1: 虾汤做法:将蒜瓣拍扁，烧红炒锅，倒入菜油，放入蒜瓣炒出香味后放入虾头虾壳爆炒，准备好一壶开水，待虾头有点焦的时候蘸入所有开水，再煮5-8分钟后熄火，用滤网过滤掉残渣后装好虾汤备用
2: 准备好所有食材（切粒/块）和一个砂锅（可以用不粘锅，要煮久一点），锅内放入清水（比淹过剩饭的量再多点都行，水很容易煮干），烧开后倒入剩饭，煮至米粒半开后放入红萝卜，如果水煮干了慢慢加入开水，时常搅拌防止粘锅
3: 煮至米粒大开后放入番茄粒/块（最好是去皮的）和虾汤，继续煮至番茄熟透后，加入去壳的虾和肉片，盖上盖子慢火闷2-3分钟，之后加入葱花和一勺盐搅拌熄火即可
盐蒿菜怎么做？
做法
1、清炒洗净晾干水，锅烧热倒油，倒入葱姜蒜等调料炒香，再放入盐蒿菜，翻炒熟即可。2、 凉拌清洗干净淖水两至三分钟，捞出沥干水，倒入调料搅拌均匀。
3、做成蔬菜饼洗净切碎，和面粉鸡蛋混在一起调成糊状，在锅中摊开做成饼。
4、包饺子、馄饨洗净剁碎，和剁好的猪肉、海鲜等一起包成饺子或者馄饨。
食材
盐蒿菜400克、猪肉馅350克、饺子皮700克、香葱4根、姜5克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、精盐8克、食用油适量、水淀粉适量。
第1步：盐蒿菜，挑选干净之后，用盐水泡一泡，洗好备用；此菜比较干爽，用它作馅营养丰富又划算；
第2步：锅中烧开水，加入盐蒿菜焯水，焯水时水量要宽，保持大火，翻拌烫过之后就可捞出；
第3步：焯水后过冷水，挤成团，剁碎，加入少量的食用油拌匀；肉馅中加入姜末、酱油、精盐拌匀，再将盐蒿菜拌与其拌匀，精盐在肉馅中一次性加足，这样防止蔬菜渗水；
第4步：取一张饺子皮，放上盐蒿肉馅，将中间捏合；也可以包成细长的饺子状；
草莓
对半切，随便摆都很好看。看了中餐厅黄晓明做
茄汁大虾
，一直都想自己试试，没买到大虾只有小虾。真的很简单：
先把料酒、蒜、生粉放入洗净的虾中，腌20分钟
然后把虾放锅里炒到变色捞出备用
再把蒜、番茄酱、白糖、盐炒匀，放入刚炒好的虾，收汁就可以出锅了。
清炒泥蒿
，最近有点喜欢跟我妈学的泥蒿不用摘的太短，长长短短更好看好吃，放点蒜，炒到泥蒿变绿就加盐，快出锅前放点醋，味道会更好。
在夫子庙附近有何好吃的餐馆？
酸奶 , 醉蟹 , 佛跳墙 , 铁板虾 , 文思豆腐 , 巧手菠萝包 , 慈城年糕烧黄鱼 , 栗子烧牛尾 , 淮扬小笼包 , 宫爆虾球 , 鱼米之乡 , 淮扬狮子头 , 文思豆腐羹 , 蜜汁小番茄 , 雨花石汤圆 , 鱼头佛跳墙 , 醋溜大黄鱼 , 核桃酪 , 传统熏鱼 , 年糕黄鱼 , 江南灶红烧肉 , 砂锅神仙蛋炖生敲
南京圣和府邸豪华精选酒店·悬铃阁中餐厅：
丹青荔味爆樱桃 , 川扬豆酥银鳕鱼 , 果木炭烤鸭 , 石锅响油膳糊 , 淮扬烫干丝 , 荷香狮子头
冯鑫记南京鸭血粉丝汤：
鸭血粉丝汤 , 凉粉 , 蟹黄汤包 , 赤豆元宵 , 桂花糕 , 鸡汁汤包 , 蟹黄烧饼 , 铁板鸭肠 , 雨花石汤圆 , 金陵小笼包。
到此，以上就是小编对于中餐厅里面的茄法大虾做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅里面的茄法大虾做法的3点解答对大家有用。
