大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅香芋五花肉做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅香芋五花肉做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅第5季桂林芋头扣肉配方？
用酱汤酱好的精五花肉750克，香芋500克，熟鸡蛋4个，油菜8棵，炸好的蛋黄松100克，鲜草鱼肉400克，炒好的三鲜馅（用小虾仁、鲜贝丁、鱿鱼炒制的咸鲜味馅料）200克，枸杞碎、紫菜、辣椒丝各5克。
盐、湿淀粉各5克，味精4克，酱汤、高汤各100克，色拉油3克。
材料
五花肉500克，槟樃芋头400克，卤肉材料：香葱3根，香叶3片，桂皮1根，八角2颗，料酒1大匙，老抽1/2大匙，生抽2大匙，细盐1/2小匙，冰糖15克，清水1000ml，其它调味料：盐1/4小匙，蚝油1大匙，细砂糖1小匙，生抽2大匙，老抽1小匙
做法
1.锅内注入清水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟。
2.槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟。
3.煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，在表面用牙签剌上小洞，沥干水份。
把炸好的五花肉和芋头都切成比手掌小一点的片状，然后在锅里放入生抽，蠔油，豆付乳，五香粉，胡椒粉，一点麦芽糖，搅拌均匀。在把五花肉芋头一起倒入锅中，用锅产用力搅拌，准备一个大碗一块五花肉一块芋头依次码好。用大火蒸一个小时就可以了
材料
香芋2个约800g，五花肉600g，青菜4棵（装饰用），南乳2块，生抽30ml，白糖20g
做法
1、五花肉下锅油炸至变色捞起。用叉子在五花肉皮上扎上无数个小孔，切成厚约1.5CM的片状。
第一步，干烧炒锅。把大块的五花肉皮朝下，烧掉猪皮上的细毛，再把肉皮刮洗干净。
第二步，煮肉块。锅里加水，放入葱姜，4勺料酒。把五花肉块放进去焯煮20分钟。
第三步，准备芋头。把芋头切成厚片，放入油锅中，炸干水分后捞出。
第四步，把煮好的五花肉块取出，用肉叉均匀的扎肉皮，放出皮下油脂。然后往皮上抹白醋、盐。
第五步，炸肉。油烧热，放入肉块，肉皮这一面在下，中火炸至金黄，翻面。瘦肉这一面炸的时间稍短，以免变柴。肉块炸好后放入凉水中浸泡。
温哥华有什么好吃的？
温哥华好吃的东西有很多，根据不同的口味，还有对价格、环境的要求，选择就不一样嗯。这边有很多地道的中餐厅，有粤菜、川菜等，排队的人很多，还有一些比较传统的西餐厅。
Salmon n' Bannock
这家是一家当地民族餐厅，专门研究加拿大本土的菜，很多菜品都是加拿大的一些传统美食，服务员的态度也特别好，会很认真地跟你介绍每道菜，感觉每道菜都是自己的宝贝一样，他们很热情也很友好，上次在这家餐厅点的三文鱼、麋鹿、还有海鲜汤等都很好吃，店面看上去有点小，但是真的值得去哦，不进可以吃到地道的美食，还能感受一下当地的文化。
还有比较好吃的中餐。
悦海大酒家位于一家购物中心附近，餐厅环境很好，菜的性价比也很高。
中午的时候还提供很多中式点心，品种很多，生煎包、海鲜泡饭等非常地道，很多刚来温哥华的都是这家店的常客，还有的除了堂食，还要外带一分回家的。
还有一家麒麟川菜馆，虽说名字是川菜馆，但菜有点偏粤式的，很多服务员都可以说广东话的，这家的菜以生猛海鲜为主，比如虾呀，蟹呀，还有贝类等食材，这些食材都特别新鲜，做出来的味道特别爽口鲜甜，价格也还合适，龙虾是十二块钱，象拔蚌差不多四十多块一磅。不过提醒下你嗯，去的时候最好提前预约，或者早点去店里面，会比较容易拿位置，如果去晚了，排队要排很久，有次和朋友去这家店吃饭，当时忘记了预约，结果进去的时候，排队排长时间，大概一两个小时，后面就记得了，一定要预约才可以节省更多的时间，当然你要是不赶时间也没问题。
到此，以上就是小编对于中餐厅香芋五花肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅香芋五花肉做法的2点解答对大家有用。
