大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅第五季扣肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅第五季扣肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅芋头扣肉哪一集？
是在第五季第六集。
芋头扣肉，是桂林的一道名菜，也是广西的一道名菜。
小时候，我们家那边摆喜席，头牌菜就是香芋扣肉。
芋头，***用的是荔浦芋。
荔浦，是桂林的一个地名。而荔浦芋，是一种芋头名称。不只是桂林荔浦才有种植的。这种芋头个头非常大，一般的话一个有五斤左右重，当然还有更重的。
邻水八大碗？
第一碗，是“三心”，也叫“卷子”，现在叫“贺菜”了，是用肥猪肉加鸡鸭蛋和面粉或芡粉调和蒸制出来的，一片一片的铺在豆芽或蔬菜上面，好看也好吃。第二碗是“红墩”，全是大肥肉，一人一小快，下面一般是用胡豆做垫菜。第三碗是“扣肉”，就是烧白，也是大肥肉，下面一般用干咸菜叶铺底。第四碗是“酥肉”，小块的肉，肥瘦均可，外面裹上面粉或芡粉用油炸制而成，上蒸笼大火蒸，就变得酥软了。也有鸡和鱼，鸡也是切成了小块的，碗里铺上糯米，鸡块点缀在上面，也上蒸笼蒸出来；鱼一般是买的干鱼，也剪成小块，裹上面粉或芡粉用油炸后再蒸。再加上一碗豆腐，一碗粉丝或海带丝，就凑足八碗了。待客人酒喝得差不多了，菜也基本吃完。最后再上一碗时鲜蔬菜，一碗咸菜，助客人下饭，席就接近尾声了。
你家年夜饭谁掌勺？他（她）最拿手菜的是什么？
以前我小时候是爷爷掌厨，爸爸做助手，现在是爸爸，妈妈做助手，我们几兄弟姐妹就帮忙洗洗青春。最拿手的菜是红烧鱼，白切鸡、菠萝鸭、扣肉，这几个菜都是我几兄弟姐妹最爱吃的。(因为爷爷以前在村里都是一个算得是厨师人，不管做红白事少不了他在)。所以这些拿手菜还是爷爷存下来的。
准备食材：一条大点淡水鲤鱼、一瓶啤酒，
我同常在市场买鲤鱼时都让他们帮我杀好鱼，
愿吃番茄酱的放上也🉑️以二选一种。
首先：拿碗把豆瓣酱挤到碗里，用生抽搅拌下，
后放鲤鱼十三香葱姜蒜丝、加点盐拌好的酱汁淋入鱼身上、在放料酒醋糖
在婆家做年夜饭都是老公，大伯哥掌勺，公公也偶尔露一手，是男人的主场。如果回娘家，我和姐姐两个配合（我家就姐妹两个），各自做几个拿手的菜，妈妈会做我就爱吃的孜然羊肉，虽然人不多，也很热闹。每年过年前，还会和好邻居一家提前团年，远亲不好近邻，两家不是亲人，胜似亲人。
谢邀，我是农村人，在我们老家年夜饭基本上都是由妈妈掌勺，和全国很多农村家庭主妇一样，妈妈做饭没有什么高深技巧，也没有什么拿手菜，但是依然改变不了我对妈妈菜的热爱。
到此，以上就是小编对于中餐厅第五季扣肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅第五季扣肉的做法的3点解答对大家有用。
