大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐美食附近推荐菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐美食附近推荐菜的解答,让我们一起看看吧。
小吃店开在商场附近可以吗,商场里也有餐饮?
小吃店开在商场附近是可以的,最主要是开小吃店的话,你一定要选择好周边人流量是否大地段要选好,最关键的是你的味道一定要好,这样才能够留得住客户的心,这样子才会有回头客。第三点就是呃,要懂得经营理念营销,经常做一些活动,这样子的话可以拉动客户人流量。最最最最关键的我觉得还是味道,然后价格的话,平民一些相对来说的话,我觉得生意自然就会好的。
视频加载中...可以啊!商场的聚客效应有目共睹,尤其一到节***日时分,商场附近基本都会出现人挤人的盛况。而平时的商场也没有半分冷清的景象,所以商场历来都受到许多做生意之人的青睐,在众多选址地中也格外走俏。但是商场内的高租金也让许多创业者止步,有的创业者就把目光集中于商场附近。一般商场内大多以比较一般的餐饮生意为主,很少能见到接地气的小吃。因为商场内的租金高也会连带小吃的价格高,而小吃的定位就是物美价廉。如果开在商场内也就难讨消费者的欢心,但是小吃店如果开在商场附近就有另一番景象。
在商场附近开店,每天的客流量也不容小觑,鉴于商场内的小吃店少之又少,大多数嘴馋的消费者自然也就将目光投向商场外。而且商场附近的租金也比商场内低,当然从消费能力来看,大多数消费者都能接受小吃的价位,所以商场附近比较适合开小吃店。
小吃店开在商场附近当然好了,一般有商场的地方人流量都是很多的。虽然商场里有卖吃的但是价格都比外面的价格要高些,因为商场里边的租金很贵。还是有很多人不会在商场里吃饭的。在商场附近开小吃店,只要是卫生干净,饭菜好吃,价格实惠,服务态度好,就不会没人吃的。不要怕商场附近的房租贵,只要能挣钱,也是很不错的。我现在就是吃了这方面的亏了,只想着自己做的东西好吃,实惠,不管在哪做生意应该都可以。可是事实不是这样,现在不是酒香不怕巷子深的年代了,没有人流量,就没有生意,真的是没人来吃,做的再好吃,再实惠,没有人知道就卖不出去。所以说把小吃店开在商场附近是明智的选择。
小吃店当然可以开在商场附近,对于这个举动,我是非常赞成的,每一个创业中的人都值得鼓励和赞扬。开一个小吃店维持生计,也不需要风吹雨淋,凭自己的双手吃饭,这样的一个劳动者是值得很多人学习的。
在商场边开小吃店的想法很好,但是你有没有综合的实地考察一下?有没有把开店可能面临的问题都考虑了?下面我提出一些我的看法,供你参考,不足之处望指正。
(1)小吃店开在商场附近,请问这个商场日流量大不大?商场每月每年做多少次促销活动?围绕商场周边的交通如何?
每个当老板的都希望自己的店面处在人流量大的位置,有人才有可能会消费。商场人流攒动必定会带动周边地区的饮食、***发展。商场促销活动多,人流就多,意味着小吃店潜在的客户多。便利的交通带的顾客是数不尽的。
(2)商场里面的餐饮都是哪些吃的?价格是多少?周边地区小吃店卖的都是什么?价位又是多少?
俗话说的好,知己知彼百战百胜。商场是人们必逛的地方,人逛累了,肯定需要休息和补充能量。商场里小吃饮料多,选择的就多。所以我们是一个个体和一个商场的美食在竞争,除了质量要高,价格优惠,品种还得齐全。同样,商场外面的小吃店也很多,如何让客户在人群中一眼相中你,肯定是物以稀为贵,你卖的是别人没有的。即使别人有,你的也优。
做美食行业的朋友们,面对客人的刁难和不讲理应该怎么做?
作为一个60万粉丝的探店美食博主,曾***访过多个餐饮老板,对于客人不讲理这个问题,做出以下回答。
1、作为老板,首先要弄清楚事情的原委,如果是服务员有错在先,那应该立即向客人道歉,并做出一些相应的赔偿。
2、如果是客人的要求太过无理,那么可以把客人请到办公室,坐下来和客人解释。因为这类客人很多时候只是为了一个面子,如果你在当庭大众下拒绝他,那么他心里就会特别不爽。
3、真正故意刁难的顾客其实很少有,大多数顾客都是很明事理的。只有少部分是生活、工作中受到挫折的人,这一类顾客的脾气比较暴躁,不要和他发生正面的语言冲突就好。
4、大部人只是为了享受被服务的过程,冲着美食来的很少,海底捞就是一典型的案例。在饮食行业,服务态度要放在第一位,才能吸引到更多的顾客。
服务行业从业人员
应做好突发***的应急处理
及有应对客人的投诉刁难的准备
在从事服务行业过程中
难免会遇到这样那样的事情
类似这种情况
服务行业人员都有心理准备
且有处理这类***的应急方案
并不希望能够用上
但应有这样的处理能力
做美食,本身就是服务行业。每个人的味觉又不一样。饮食习惯也不同。
在碰到刁难戓者无里取闹的客户时。我建议在没超出自己的底线跟原则时。尽量妥协!毕竟是做生意的。心态要好。你做越久。碰到的就越多。
还有一方面是尽量完善自己,让客户找不出刁难你的理由。
至于无理取闹,一再而再是同一人的情况。建议报案处理。
作为一枚逍遥在丹霞山里的美食达人,实话实说遇到刁难的客人极少,甚至没有。
客人是来消费的,就是来寻找快乐与满足,绝不会为刁难而刁难。因此,遇到和客人难沟通时,先从自身找原因。
想客人所想,急客人所急。一家餐厅,一间小店不可能应有尽有,满足客人所有需求。但要尽力去做,真诚最能打动人。实在做不到的,诚恳说明,态度要好,与客人如善待好朋友。
实在遇到处理不好的情况,也要不卑不亢,了解清楚情况,做错了的主动抱歉。不是自身过错的,尽快结束,不要纠结\(〇_o)/
总之,美食会友是一件幸福有趣的事情,愿咱们都更多地被善待。
这个问题在餐饮业是个比较突出的问题。
以我所了解的情况来看,真正刁难你的客人很少,绝大多数客人还是挺好的。
但是实际工作中也确实存在刁难和不讲理的现象。
如有的店搞优惠活动,给客人赠送了代金券,规定只能堂吃不能打包外卖,但有的客人到店后非要打包,店家不同意就发脾气、投诉、写大众点评差评。搞得店家无可奈何。
还有的客人优惠券都过了十多天了,非要用,不让用就不依不饶,投诉、找毛病、写差评。
也有的客人,点菜时点的都是制作比较慢的菜,点菜人员给他提示,是否换几个菜,他不答应,结果菜虽然在规定时间上去了,但他却说你上菜慢,要求打折和赔偿,写差评。
说句实话,大众点评的不少差评都是客人的不合理要求得不到满足而添油加醋而些的。店家也只能忍气吞声。
有的客人带儿童来用餐,孩子天性好动,在店里跑来跑去,店家几次提醒儿童不要乱跑,并告知家乡看管好自己的孩子,家长无动于衷,最后孩子跌倒了,哇哇的哭,家乡不愿意了,又是要上医院看,又是要赔偿,每到这种情况,店家为了不造成不好的影响,也只能忍气吞声,认倒霉。
还有的客人自带食品来店里,最后给店家说,吃了饭后拉肚子,要报销药费。还告到食药局,食药局的做法通常是息事宁人,让店家赔偿了结。
现在餐饮竞争激烈,每个店家都在想办法留住客人,没有人愿意得罪客人,老板投资开店不是想着要赔钱的,都是想通过菜品和服务怕你自己的店生存和发展下去。就是工作中确有做的不对不到位的地方,客人也应该体谅,不能不依不饶。
半年没做事了,想投资做餐饮行业,想问朋友们餐饮行业好做吗?
我来试着回答一下。
可以的是个刚需行业
餐饮行业属于体验式消费,虽然也会受到互联网影响,但无法被取代,人们总还是有社交、聚会、品尝美食的需求的。特别是在大城市很多人上下班离家比较远,早饭、午饭都是外面解决的,甚至有的晚饭也是外面解决的。
几个问题要注意
- 位置的选择,最好选择在商圈,或者比较集中的社区周围,人流量要大,就算你现在决定干,找到合适的位置都要一段时间;
- 厨师的选择,餐厅一旦做火了,大厨就要涨工资或者跳槽,这对于饭馆都是巨大损失,最好你自己也能做,或者有徒弟,那就比较稳定;
- 定位,高、中、低的定位各有不同,装修也不同,疫情过后建议普通的快餐或者炒菜管子比较好;
- 独立店还是店中店,都各有说法,店中店省心有商场帮助引流,缺点是比较贵,而且营业时间有限制;
- 进货渠道,是每天去买菜还是有固定送货,自己***购是你亲自买还是找人买,怎么控制跑冒滴漏现象;
- 炒菜还是火锅,火锅相对简单,切菜、洗菜师傅;
- 怎么促销,餐厅就能辐射周围5公里,如何把一个新店打火,营销手段;
- 地点在大城市还是小城市,大城市在就餐时间保证供应量,小城市要有[_a***_]做回头客;
- 加盟还是自建品牌,两种情况都有人赚到钱的;
- 卫生问题是最要命的,出事不得了。
目前干餐饮的风险
提前做好预算,在亏损情况下可以撑几天,坚持到啥时候就止损关门。
目前干餐饮的优势
- 有些店铺关门了,可能好找铺面,租金也好谈;
- 疫情后,有可能会出现报复性消费;
- 下岗人员多,容易雇人。
风险控制
做任何投资都会有风险,看谁做,厉害的人把死路都能走出财路。最重要的是,提前设置出止损的点位,在亏损多少的时候,一定放弃。
决策是允许犯错误的,但是要留出改错的机会就行。
总结
餐饮是个服务性行业,所谓众口难调,虽然事情不大,麻烦事不少,提前筹划好。提前想好遇到最坏情况的打算,给自己流出后手。
预祝生意顺利。
到此,以上就是小编对于中餐美食附近推荐菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐美食附近推荐菜的3点解答对大家有用。