大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅第二季菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅第二季菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅第五季芋头扣肉调料配方？
材料
做法
1、五花肉洗净沥水，肉皮上抹一层蜂蜜和少许的酱油。准备多一些的油，烧至五成热左右，用小火，将肉整块放入炸至肉皮呈金***，捞出。
2、把走油的五花肉切薄片，香芋稍微切厚一点，拍少许姜葱蒜。放入盐、白糖、鸡精、生抽、老抽、白酒，将肉和香芋拌匀，腌十五分钟左右。
3、一块肉，一块香芋的码好，装盘，最后在上面撒少许的老干妈。放入高压锅隔水蒸二十分钟左右就可以了。
第一步，干烧炒锅。把大块的五花肉皮朝下，烧掉猪皮上的细毛，再把肉皮刮洗干净。
第二步，煮肉块。锅里加水，放入葱姜，4勺料酒。把五花肉块放进去焯煮20分钟。
第三步，准备芋头。把芋头切成厚片，放入油锅中，炸干水分后捞出。
第四步，把煮好的五花肉块取出，用肉叉均匀的扎肉皮，放出皮下油脂。然后往皮上抹白醋、盐。
第五步，炸肉。油烧热，放入肉块，肉皮这一面在下，中火炸至金黄，翻面。瘦肉这一面炸的时间稍短，以免变柴。肉块炸好后放入凉水中浸泡。
看到这个问题我笑了，我当时记录了如下，
两勺蒜泥
两勺耗油
两勺生抽
两勺料酒
三块腐乳
一勺白糖
一勺五香粉
希望能帮到您，第二天我就做了芋头扣肉，真的好吃，就是比较麻烦的是炸肉炸芋头，用的时间也长，做这个菜要有耐心。
中餐厅第二季杨紫是哪一期？
中餐厅第二季没有杨紫。杨紫是中餐厅第三季第常驻嘉宾，参加了所有期的录制。中餐厅是湖南卫视推出的明星经营类***秀，第三季邀请了黄晓明、杨紫、王俊凯、魏树巍等人参与录制，杨紫是中餐厅的开心果，给大家带来了很多欢乐，特别是和王俊凯的互动。
中餐厅的馅饼怎么做？
食材清单
面粉 200克 、 猪肉糜 150克 、 水 110克 、 葱 一小截 、 盐 适量 、 油 适量 、 酱油 1汤匙 、 蚝油 1汤匙 、 胡椒粉 少许 、 淀粉 1汤匙 、 香油 小半汤匙 、 白糖 少许 、 胡萝卜 半根左右 、 木耳 两片
步骤1/12
将面粉加少量酵母和水混合揉匀，到表面光泽，既不粘手也不干的程度，盖盖发酵到原面团2.5倍大小。等面发酵的过程，将胡萝卜和木耳分别切丁备好
步骤2/12
加油热至五六成熟左右，放入胡萝卜丁不停翻炒，到香味溢出，赶紧倒入备好肉糜的盆里。胡萝卜里的营养是脂溶性的，这么做既有利于营养释放，也让陷儿香了很多。
步骤3/12
首先准备：普通面粉300克，食盐3克，开水100毫升，清水80毫升，食用油30毫升，芹菜一把，香葱2根，火腿肠1根，食盐2勺，生抽半勺，蚝油半勺，鸡精半勺，胡椒粉半勺，香油半勺。
第一步，准备一个大碗，倒入普通面粉，加入食盐，增加面粉的筋性，用壶烧开水，用开水烫三分之二的面粉，用筷子搅拌成大朵面块。
第二步，剩下的面粉用清水和面，分次倒入清水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的棉絮状，烫面稍微放凉，下手揉面，把两种和法的面，揉到一起，揉成光滑又柔软的面团，放在一旁备用。
第三步，芹菜择掉叶子，用清水洗干净，控干水分，用刀切成碎末，把切好的芹菜末放在大碗里，加入一勺食盐，搅拌均匀，腌制一下。
第四步，把香葱去皮洗干净，切成碎末，再把火腿肠去皮切成小一点丁，放在大碗备用。
第五步，芹菜末腌制一下出来很多汤汁 ，用手攥干水分，攥好的芹菜末放在火腿丁里，加入食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，香油，搅拌均匀。
第六步，面板上抹一层食用油，把面团放在上面，直接整理成长条，用刀切成八个大小一样的面剂子，取一个面剂子用手整理成圆形压扁，直接拍成薄厚均匀的薄饼，舀一勺馅料放在中间，像包包子一样收口捏紧，用手稍微摁扁。
第七步，依次做好全部，电饼铛加热，刷一层食用油，油热后放入饼丕，小火慢烙，烙至底部定型，翻面烙另一面，烙至两面金黄，用铲子压一下，饼皮和馅料是分离的就可以出锅了。
皮薄馅大的馅饼看着就流口水，放凉之后，饼皮也不会硬，非常柔软，喜欢吃馅饼的朋友可以自己在家试着做一下，自己做的干净卫生，还好吃。
到此，以上就是小编对于中餐厅第二季菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅第二季菜的做法的3点解答对大家有用。
