大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于印度美食和中餐比较的问题,于是小编就整理了5个相关介绍印度美食和中餐比较的解答,让我们一起看看吧。
全世界印度餐跟中餐哪个更受欢迎?
当然是中国餐
1,但以我在欧美观察,在欧美中餐数远远超过印度餐馆,而且是压倒性的。比如在欧美一些小城市不难看到到中餐馆,而不是印度餐馆。
2,虽然有不少中餐,是适应本地食材和口味而变种的中餐
4,看到印度餐馆和中餐馆数量差不多是在英国。即使印度移民较多的加拿大,美国,还是中餐馆数量远多于印度餐馆。
5,在阿联酋印度人也很多,也不见得印度餐馆多到那里去。
6,中国人比较接受的印度炒饭,其实在中东,土耳其,中亚也是一样做法的,不知谁学谁。
7,总而言之,印度餐在国际上的流行程度远远不及中餐,是压倒性的。
在印度吃中餐,是怎样的体验?
在我到达加尔各答之后,听说中餐在印度非常受欢迎,仅次于当地的中印度菜。于是就抱着试试的态度去了一家中餐馆。
这家中餐厅地处加尔各答的闹市区,不论是门头还是店里的装修都非常中式,老板应该是广东或者福建人,讲着一口闽南语,不过对于中国人似乎并不那么友好,不论是将国语还是英语,他都一副爱理不理的态度。
店里的食物也很中式,回锅肉,炒面,饺子,汤面,鸡蛋汤,就连炒青菜,炒胡萝卜这样的素菜也都是很中国。
在店里也碰到了一个华人,曾经也是福建人在加尔各答很多年,他推荐这家的素炒面、鸡肉炒面、回锅肉味道都很不错。于是我们就点了这几样食物。
当这盘炒面上来的时候,瞬间就很有感觉,这浓浓的酱油面条也太中国了,尝了一口味道也很中国,配菜很多,鸡肉丝,洋葱,胡萝卜,青菜和青椒,混杂一起炒非常好吃。味道有点像以前中学门外小店铺炒的面条。不过可能因为印度人吃的比较油,这盘炒面用的油非常多。
然后我们又点了一份盖浇饭,这种盖浇饭一定是江浙沪地区的吃饭,太清淡了,没有一点辣味差评哈哈哈。
这盘回锅肉算是当天吃到最好吃的中餐,味道有点四川口味,细细品味可以吃出豆瓣的味道。
印度人吃什么?
谢邀。虽然去过印度,但正宗的印度餐从没吃过,不论是街边小吃还是宾馆的大餐,印度菜一看就令人没有食欲。不管什么食材,都打成糊状烩一锅,不知里面都是些什么东西,宁愿四处找中餐馆或肯德鸡麦当劳之类的快餐充饥,也不敢尝一下印度菜。据我观察,印度菜很少有荤,大多是素菜。牛是绝对不许吃的,猪肉由于宗教关系,也很少上餐桌,唯一在宾馆吃到一次紅烧羊肉,味道不错,接近中餐,不知算不算是正宗印度菜?
印度由于国内民族、宗教、禁忌太多,老百姓很难找到普遍接受的肉食,所以干脆吃素。
一般常见肉食有鱼类、海鲜、牛肉、羊肉、鸡肉。牛肉不普遍,但北方水牛肉还是可以吃到的。
动物蛋白的补充主要靠鸡蛋和奶制品,如牛奶、奶酪等。
蔬菜等素食也不是都不禁忌的,有些宗教,如耆那教,土豆一下的根系都不吃;还有更极端的。
食物的单调,所以需要很重的口味。印度菜显示出很丰富的口味,可以极甜、极咸、极油、极辣。这样在炎热的印度也可以保存得更久。另外,印度菜的香料十分广泛,使用量也很大,经常吃完不知道在吃什么。
为了用手抓食方便,印度菜没有明显的汤汁,都会煮成糊状,这与印度菜中使用大量豆类等富含淀粉的食材也有关。
对于大多数中国人,印度菜是很难让人习惯的。而且国内的印度菜馆为了做中国人的生意,普遍都把味道减淡下来。这样,反而使印度菜变得更难吃了。
正宗的印度菜,多种咖喱搭配不同食材,重辣重香的情况下,其实还是不错的。偶尔尝试一下很好吃。
连着被印度朋友请客吃了好几顿饭,对印度饮食有了一些自己的了解,想记录下来给将来的自己,也分享给大家。
印度其实也像我们一样分成南方北方,北方产小麦比较多,南方水稻比较多产,所以南北方饮食也有很大不同。另外印度人也喜欢吃豆类制品,特别是lentil(小扁豆),会混入各种主食和汤中。
接触到的印度主食最常见的有四种
1,Dosa,如下图一和图二蓝色线圈中的长方形煎饼
Dosa是从最早出现在南印度,后来风靡全印度的一种小吃,我喜欢叫它印度煎饼。它很像我们的[_a***_],但是不放果子或者薄脆,而是在中间放上土豆泥或者小扁豆泥等做的类似于我们饺子馅一样的东西,煎脆了蘸着咖喱吃,其实很香很对我的胃口。煎饼的底油用的也是一种特殊的奶制品,叫做Ghee,是一种酥油。
高种姓者吃素。因为他们认为吃肉会拉低自己的身份,肉是低种姓才爱吃的东西。吃肉的人里有吃牛的(***),和吃猪的(印度教)。鸡肉鱼肉则通行。印度人喜欢咖喱和油炸食物。也喜欢炒饭。但都离不开生洋葱和香料。主食是米饭和面包。引种宗教甚多一个宗教下还有不同的分支,每个分支的食物有各有忌讳和特点。比较极端的据我所知有吃恒河浮尸的。
虽然印度国土面积只有290万平方公里,只相当于我国的三分之一,但可用耕地面积却比我国要多不少,所以它可谓是货真价实的农业大国,印度的历史同样悠远,所以也创造了不一样的饮食文化,而且受宗教和环境影响颇深。
同我国一样,印度也分菜系,南北有很大差异,比如靠近咖啡产地的南方喜欢喝咖啡,而在恒河和布拉马普特拉河下游平原,气候温润,适合种植茶叶,所以饮品变成了茶,但无论是咖啡还是茶叶,印度人都会加上牛奶和糖,北方的主食以谷物,面包为主,喜欢吃辣的,可以吃肉,而南方则以素食为主,吃米饭与咖喱。
除此之外水果也是印度人所钟爱的食品,这可能与印度盛产水果有关,比较便宜,一打优质的***只需要7到8个卢比,还不到1块人民币,其余诸如荔枝,芒果,石榴,菠萝蜜,椰子,木瓜,西瓜,也都不贵,这点和我国很像,唯一的不同,就是我们比他们贵多了,好无奈啊,我好想去印度吃水果去。
印度人的正餐,通常以汤开始,菜肴放在一个大托盘里一起端上来,菜品也十分丰富,比如带有蒙古特色的波亚尼炖饭,奶油鸡,坦都里烤鸡,菠菜吉士,等等。
提高印度菜不得不提到咖喱,咖喱在印度人的日常生活在可是不可或缺的存在,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上少以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁,不知道别人感觉怎么样,反正无论对于它的味道还是模样,我觉得并适合我。
印度的街边小吃也十分丰富,比如,煎土豆饼(就是把土豆碎块压成直径约8厘米的圆形饼煎着吃)炸咖喱角(煎炸各种咖喱和土豆),罗提(面团以旋圈式做成轻薄脆的印度饼,再放入油锅中油炸),普里(宛如手掌大的圆饼油炸时会鼓起来,圆饼中央则呈现空心状态),沙摩沙(三角形的咖哩炸饺,内部馅料则是马铃薯混和豆子、茴香、辣椒等香料),他们还有印度的“煎饼果子这个很适合我”。
世界伙食最好的大学?
弗吉尼亚理工
Virginia Tech有超过12家餐厅,食物种类多多。有两个专门为餐厅开设的项目:You’reEating Smarter (Y.E.S.) program 教学生如何选择健康营养的食物,The Farms & Fields Project保证食材新鲜。
学校有一个Meat Science Center专门提供在校园内生产和加工的肉,还有一个有机菜园,餐厅也是每日从当地购进新鲜食材。Virginia Tech被列为健康食谱最好的大学,有丰富的食物种类和超高的学生满意度,即使是vegetarian, vegan, gluten-free也能做的很好吃。
新加坡国立大学
新加坡国立大学的餐饮服务提供了各种新鲜的烹饪风味,包括亚洲、印度和西方美食。它共有29个餐厅和咖啡店,以及一个大型的食品中心——UTown。在UTown,你可以找到各种当地食品,如炒虾饭、烤鱼和炸鸡。此外,NUS也有一家星巴克咖啡。
你觉得印尼人吃饭的口味怎么样?
我个人把印尼美食分为本地美食和华人区美食。本地美食有巴当饭,只要你一落座,服务生就单手拿着不下10盘菜,***啪摆在桌面,回头再来一遍,转眼桌子上就一小满汉全席。随便吃,吃多少结多少,物美价廉。再有就是烤串印尼叫沙爹,别有风味。肉串海鲜串涂上本地酱料在一把小竹扇下肉香四溢。还有羊肉汤,炸鸡腿,烤鲶鱼,配上独家的酱料,绝对叫你流连忘返。
华人区美食就是全世界美食了,中餐西餐,米其林餐厅随处可见。中餐跟国内一样,不过更方便,一个华人区就可以品尝到小肥羊,黄记煌等。还有新加坡的肉骨茶,马来的面食,日本的料理,韩国的烤肉,美国的牛排...
印尼贫富差距很大,路边摊只是饱腹的,美食还得到饭店餐厅品尝。
到此,以上就是小编对于印度美食和中餐比较的问题就介绍到这了,希望介绍关于印度美食和中餐比较的5点解答对大家有用。