大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最新中餐宴会美食菜单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍最新中餐宴会美食菜单的解答，让我们一起看看吧。
中餐年夜饭菜单？
四喜丸子，蒸年糕，白灼基围虾，红烧排骨，酱醋鱼，红烧牛肉，红烧猪蹄，炸花生米，萝卜丸子，红烧带鱼，松鼠桂鱼，西蓝花炒大虾，海带排骨汤，豆腐炖鱼，蘑菇炖小鸡，锅包肉，溜肉段，芋头扣肉，红烧肘子，溜肝尖，夫妻肺片，蚂蚁上树，老虎菜，凉拌黄瓜，凉拌土豆丝，凉拌海带丝。
白切鸡：第一个凉菜，过年吃鸡，大吉大利。凉菜可以选择做白切鸡、白斩鸡、口水鸡、椒麻鸡。
灯笼虾：第一个正式菜，开门红，红红火火过大年。
酱猪手：酱猪手，通常在年夜饭中加一些发菜红焖，取名为发财就手。猪把手，搂耙子，走四方。用手抓钱，寓意八方来财。
中餐厅菜单规格是？
最常 见的菜单有如下几种规格：(1 )单页式菜单，规格一般是28厘米x 40厘米。
(2) 折叠式菜单，有对折菜单，规格一般是21厘米x 21厘米；三折菜单，规格一般 是21厘米x 33厘米；四折菜单，规格一般是21厘米x 44厘米。 (3) 书本式菜单，规格一般在36厘米x 52厘米。
(4) 活页式菜单，有分大小，小的规格一般是22厘米x 22厘米，大的规格一般是35 厘米x 52厘米。(5) 艺术性菜单，这类更是多样，完全可根据餐厅的风格、菜单要求造型别致，形 状多样。
上海和平饭店中餐菜谱？
和平饭店的中餐菜谱主要有：清炒虾仁 , 水晶河虾仁 , 香酥鸭 , 片皮鸭 , 松子桂鱼 , 蟹粉豆腐煲 , 本帮鳝丝 , 上海油爆虾 , 申城熏鲳鱼 , 上海特色海蜇头等等。
和平饭店百年五星级老饭店，北楼的龙凤厅中餐厅是吃饭赏景的好地方。作为闻名遐迩的沪上高档中餐厅，供应经典的上海菜。中餐厅位于酒店8楼，一览浦江美景，风光无限好，更是怀旧迷人的待客和商务交往场所。
夏天中餐菜谱？
木耳15g，花生油100ml，辣椒圈3g，蒜3瓣，凉拌汁15ml，花生5g，香葱碎1/2勺
做法：木耳加入清水浸泡至泡发，锅起热放入清水，倒入木耳，焯水。
锅起热放入油油温升高三成热放入花生，小火炸至花生爆皮。捞出控油。锅留底油烧热放入蒜和辣椒圈煸炒至香味，捞出渣子，留油
碗中放入生抽1勺，陈醋1勺，芝麻油1勺
木耳放入盘中，倒入调料油，调料汁，搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时，撒上香葱末搅拌均匀
到此，以上就是小编对于最新中餐宴会美食菜单的问题就介绍到这了，希望介绍关于最新中餐宴会美食菜单的4点解答对大家有用。
