大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于附近美食中餐藿香鲫鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍附近美食中餐藿香鲫鱼的解答，让我们一起看看吧。
王刚藿香鲫鱼做法？
食材准备
1、鲫鱼洗净对半切开平铺在盘中。
2、葱，蒜，辣椒，香菜切沫，姜切片。
3、取几片姜铺在鱼底，放几片在鱼身，鱼身涂上少许盐，料酒。
4、鱼入锅蒸十五分钟，鱼眼吐出即可。
5、蒸好后盘中的部分水倒出。
6、取小碟子，将葱，蒜，香菜，辣椒，生抽调成蘸料。
7、直接将蘸料淋在鱼身或者夹起来蘸着吃也可以。
主料:
鲫鱼400克
配料:
藿香150克
调料:
盐4克、味精2克、糖6克、醋10克、豆瓣15克、淀粉10克、酱油5克、料酒8克
辅料:
姜15克、葱10克、泡萝卜25克、泡椒20克、野山椒20克、红小米椒20克
做法步骤:
步骤一 将鲫鱼洗净，鱼身两面均匀地划上斜一字花刀，加入葱姜、料酒码味；将藿香切成长4cm的段备用；泡萝卜切成颗粒；野山椒、小米椒切成圈；姜、蒜、泡椒剁成末
藿香鲫鱼最正宗的做法王刚？
步骤一
8条鲫鱼、鲫鱼洗净、鱼身划斜口、姜葱（10克）切小块、料酒3勺、2勺生抽、盐一点点抓匀腌制15分钟左右。
步骤二
泡姜（2块）切丝、小米辣椒（10个）、蒜（6/8粒）切片
步骤三
藿香叶（30克）切细、大葱（半根）切小段备用。
步骤四
藿香鲫鱼是一道传统的川菜，以其清新、爽口的口感、鲜美的鱼肉和藿香的香味而闻名。下面是一个较为正宗的藿香鲫鱼做法：
食材:
草鱼1条约1公斤，葱姜蒜适量，红辣椒3个，青椒半个，藿香10克，味精、酱油、料酒、米醋、清水、淀粉适量。
步骤：
1.草鱼去鳞，去内脏，清洗干净。切成约3-4厘米宽的块状，切面用刀在鱼身两面芝麻斜刀。
2.将葱姜蒜切成末状，红辣椒去籽切末，青椒切小块备用。
3.热锅冷油，煎鱼，煎至两面金黄，捞出沥干油备用。
4. 另起锅热油，爆香葱姜蒜末和红辣椒末，加入酱油、料酒、少许清水煮沸，加入鱼块烧至八成熟。
5.加入青椒和藿香，加适量盐和味精调味，翻炒均匀。
6.用少量淀粉和水调成淀粉水，淋在炒好的鲫鱼上。
藿香鱼川菜做法？
步骤 1
鱼去腮、去内脏洗净，加15ml料酒、3g盐内外抹匀腌制15分钟。
步骤 2
倒掉多余液体，将适量淀粉均匀拍打在鱼表面。
步骤 3
炒锅烧热，加入菜籽油100ml烧熟，放入鱼煎炸至两面金黄，备用。若无菜籽油亦可用其他食用油替代。
步骤 4
食材清单
鲫鱼 2条 、 藿香叶 30克 、 泡辣椒 2～3个 、 泡姜 1个 、 葱段 适量 、 生姜丝 少许 、 蒜末 少许 、 豆瓣酱 20克 、 菜籽油 适量 、 黄酒 适量 、 花椒 5克 、 生抽 适量 、 白胡椒粉 适量 、 糖 少许 、 水淀粉 适量
做法步骤
步骤1/5
洗净处理好的鲫鱼鱼身抹盐，鱼腹内塞入葱段、姜丝，淋入料酒腌制约十分钟，取出姜葱后擦干；
主料：鲫鱼2条。
辅料：油适量，盐适量，四川泡椒适量，郫县豆瓣适量，藿香叶适量，姜适量，蒜适量，泡姜适量，泡青菜适量，酒酿适量，花椒适量。
步骤
1、破好的鲫鱼，洗干净用料酒，盐腌制15分钟。
2、泡姜，泡椒，泡青菜等调料切细，藿香叶切细备用。
到此，以上就是小编对于附近美食中餐藿香鲫鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于附近美食中餐藿香鲫鱼的3点解答对大家有用。
