大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐摆盘上海美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐摆盘上海美食的解答，让我们一起看看吧。
上海烛光晚餐推荐？
推荐：香颂玫瑰露、王品台塑牛排。
这里的西餐，算是比较适合中国人的口味，若是准备在平安夜和家人一同享用大餐，这里是个不错的选择。每头牛仅供6客的牛排，全熟仍然鲜嫩多汁，而玫瑰露则浪漫气息十足，连冰块中都带有玫瑰花瓣。分量很足，一大块鲜嫩的牛肉，不至于让大家在岁末还饿着肚子回家。 地址:张杨路500号时代广场7楼(近浦东南路)
花园饭店 人均：200元 推荐：蟹粉豆腐、八宝辣酱年糕 本来上海菜和平安夜没什么干系，但是小洋房却平添了西洋气息。圣诞聚在雅致的小洋房里品品精致的海派菜，也另有风情。 每年的平安夜，花园饭店也都会推出大餐，还会有精彩演出，若是想要在此度过，还是要及早预定的喔，否则肯定是客满。 地址:绍兴路27号(陕西南路瑞金二路间)
上海哪家餐厅适合情侣？
隐匿在精致花园里的逸庐，表面看似温和文雅，但出品雅致的菜式及出色的乐队演出，让其在沪上一众音乐餐厅中卓尔不群。
逸庐主打创意淮扬菜及西餐，其外籍行政主厨好普森曾于今年2月率领旗下厨师参与中央电视台的《厨王争霸》节目，彰显店铺厨艺实力。秋葵有机熏鱼是店内的口碑菜式，腌渍入味的熏鱼伴以炸制的秋葵碎片调味，***用西式大碟装盘，口感丝丝入扣，甜腻入味；作为淮扬经典菜式的狮子头，在逸庐有着独特的表现，以精肉制馅的狮子头经过油汆及煎制，佐以高汤、菜心点缀，利用西式汤碗精致摆盘，口感酥嫩，但不少食客对这道菜颇有微词，认为口感类似肉丸，并无惊艳感。西餐菜品方面，则以彩椒雪花牛肉粒备受青睐，据称遴选A5级“极品和牛”作为食材，搭配多色青椒等烧制，鲜嫩多汁之余脂香浓郁，值得一试。店内菜单将多数菜品归纳进了组合套餐中，并分为单人、二人、四人及六人套餐，而店铺还会因应节***日推出各款特色套餐，但套餐内所有菜品均可单点，食客无需担心捆绑消费。
Cigar Jazz Wine爵士音乐餐厅酒吧
2002年开业的Cigar Jazz Wine爵士音乐餐厅酒吧，是沪上著名老牌音乐餐厅之一。作为新天地地区极少数营业超过15年的餐厅及沪上罕见的的爵士酒吧，Cigar Jazz Wine以其纯正的乐队表演、独特的餐饮定位及优雅的用餐环境，被一众雪茄和爵士乐爱好者熟知。
白斩鸡怎样摆盘？
白斩鸡是冷盘，又叫白切鸡。白斩鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。又因其用料是上海浦东三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。其特点是形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。原料：三黄鸡一只。调料：柠檬一个、米酒、盐、葱结、姜片、花椒、香油、美极酱油。做法：
1、取三黄项鸡一只(即脚黄,皮黄,咀黄),杀鸡取出内脏洗干净,沥干,抹上薄薄的一层花生油待用；
2、烧水至开始弄小泡,将鸡放入热水中加如柠檬片、米酒，盐，葱结，姜片，花椒；
4、关火盖上盖慢慢浸熟约15分钟；
5、取出鸡抹香油凉冻后斩件摆盘；
6、将花生油烧热；
7、将姜葱蒜头剁成细末,用美极酱油浸腌；
8、将花生油烧热放入其中做成蘸料，蘸食即可。 这是一个大众做法，你可以根据自己的口味对相关材料适量增减。希望对你有所帮助！
到此，以上就是小编对于中餐摆盘上海美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐摆盘上海美食的3点解答对大家有用。
