大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐和西餐自制美食小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐和西餐自制美食小吃的解答，让我们一起看看吧。
- 出国做厨师学中餐还是西餐好？
- 现在的西餐开始融入中餐的味道，这种创新口味菜色会很奇怪吗？
- 西餐和中餐的区别是什么？是什么造成了这样的文化差异？
- 西餐做法和吃法简单，中餐做法复杂，哪种饮食方式更具仪式感和更有文化？
出国做厨师学中餐还是西餐好？
既然是出国做厨师，当然是学中餐比西餐更有前景。如果学做西餐，外国人平时经常吃西餐，没有什么特色，未必能很快学好。而学做中餐就不一样了，首先做中餐我们有基因基础，另外中餐在西方属于高级食品，很多人都以去中餐馆为荣，觉得中餐很多都很美味。
这是因为中国历史源远，餐饮文化博大精深，各大菜系闻名世界。学做中餐，有机会在国外开中餐馆，是很有前途的。
现在的西餐开始融入中餐的味道，这种创新口味菜色会很奇怪吗？
现在的西餐开始融入中餐的味道，这种创新口味菜色是将东方饮食文化逐渐融入西方主流烹饪中，西餐的优雅和中餐的精致完美融合了这种创新口味，而且也深受人们的欢迎和喜爱。
中做西出，大胆将西餐风格融合中餐，演绎中西结合，追求时尚，健康菜肴。西餐之美,更似一种艺术；中餐之味,则凌驾于味蕾之上,搅动感官世界的最高享受。当中餐与西餐同盟，当视觉与感官冲撞,成就的便是一场豪华盛宴。西餐成于造型,精于形态,取之于优雅,定播于品位,营造出浪漫。取中餐之味,得西餐之美,便是金风玉露一相逢。胜却人间无数。
一、法国令蔬闷牛排做法：
（一）准备材料
主料：西冷牛排1块
调料：生抽、白兰地均为半勺，丁香1个、八角两片、香叶两片、黑胡椒少许，盐适量
（二）制作步骤
你好，我是@熊熊一家 ，很高兴为你回答这个问题
首先，我觉得很好啊，证明中国的饮食正在被世界其所接受，很多人喜爱中国的美食这就是中西文化的交流得以更深一步，中国的美食正在走向世界，在某些方面成为世界的主流，真正的感觉到了中国的强大。
其次，在中国好多西餐厅加入了中餐菜品，或者结合中国的菜品，做出了西式的味道，是一种创新，让人享受到了更多的美味，觉得菜品颖别具一格。在中国还是以中餐为主，这样人们在餐厅可以同时享受中餐，西餐，使人们更有选择，选择性更多样化，感觉更方便，当然会更受顾客的欢迎。
说一个真实的例子，在一个重大节日里我家一家老少五口人出去吃饭，孩子牛排，有老人又想吃中餐，恰巧我们当地一家西餐厅就满足了这个条件，于是一家在那里吃的感觉特别好。现在经常去，菜品选择多，味道也不错，
感觉有些西餐厅值得借鉴一下哦。
这是一个很好的现象。这说明我们的中餐正在慢慢走向世界，走向国际化。美食的发展本就是一个不断融合、创新的过程，只要在口味、菜色上多下功夫，定会成就另一新派系，创造一段辉煌。
很高兴回答您这个问题，首先我们的中餐已经走出国门，享誉世界。餐饮的发展离不开各地美食的融合和交流、创新。西餐借鉴中餐的做法、摆盘或者理念运用其中，已经是一种进步，一种趋势。相应我们的中餐也已经借鉴西餐的某些经验或者调料，也已经或多或少的影响到我们了。
西餐和中餐的区别是什么？是什么造成了这样的文化差异？
中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食，除了一些宗教信仰（比如***教）有稍许禁忌。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束，加之由于现代营养学的建立。
与中餐相比，西餐在选料上局限性较大，常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等，对内脏的选择很少。做了菜类，中餐的主食喜欢大米，面食也可以。而西方更加侧重于面点，也就是西点。西点属于西餐的一部分。
中西餐的区别很大，主要原因是受制于地理位置~文化~宗教信仰~民族种类等等诸多原因，造成的。
中餐由于不太受到宗教信仰的影响，所以，饮食食材会多元化，飞禽走兽，花鸟虫鱼，没有中国人不能吃的，所以造就了中华美食的多元化，层次化。
首先，从中餐上说，中餐比较讲究色香味俱全，色即是食物的美观度上，非常丰富，富有内涵以及意义。香，指的是食物的嗅觉感官，食客会从食物原料就开始接触食物的味道，从原料到烹饪成功，这个过程，食客即是在享受。味，不用说，是食物的根源，味道决定了食物的成败。中餐由表及里，都是在食物的丰富程度上变换着。西餐，也有自己的特色之处。首先是西餐的原料。西餐本身受到宗教信仰的影响颇多，限制了人多原材料的食用，例如，动物的内脏，基本上西餐不会用到，但其实，很多富有营养的高营养食材恰恰取材于这些部位。其次，西餐的烹饪对于火候的掌握，跟中餐有很大的区别。
第二，刀功。中餐的刀功举世闻名，小到雕刻，大到菜刀的改刀步骤，很大程度上，刀功也决定了食物最终的成型味道。而西餐，不太注重于食物的刀功，偏向于注重食物本身的最终营养，高糖，高蛋白，高脂肪，高纤维的食物，在西餐***别多，这也就是，为什么西方人肥胖者比较多的原因。
任何食物的起源，必定与当地的人文、风土人情、气候、文化、地理因素息息相关，但是，一方水土养育一方人，无论是中餐还是西餐，都是劳动人民创造出来的，存在必定有他的价值，没有高低贵贱之分，只是习惯不同而已。
区别太多，但我在研究酒文化的同时发现了一个有意思的事。
宋朝以前，中国和老外一样，都是分餐制。但宋朝中国人逐渐出现了合餐的行为。这也被现在有些人诟病，合餐造成乙肝和幽门螺旋杆菌的传染。
为什么要提到吃饭的方式呢？因为宋之前中国人没什么吃的，简单几样儿，一人一盘，连桌子都是一人一张，而且是席地而坐。这跟老外很像，老外到现在吃东西也就那么几样儿。
宋朝是中国最有钱的时候，商业空前发展，出现了很多饭馆，你没听错，宋朝以前[_a***_]没那么发达。尤其是南渡之后，政治中心来到了鱼米之乡，南北餐饮文化大融合。这下完了，菜式井喷式发展，中国餐饮文化可以说在宋朝完成了定型。
饭店多了，客人多了，一人一张桌子就显得很不经济，所以拼桌成为了不得已而为之。再加上好吃的太多了，一人一份不但贵，而且做起来也麻烦，还是个不经济，所以干脆一起吃吧。
我觉得东西方的引饮食文化差异，应该跟所处的环境有关。东方的饮食，主要以火为主，中国人的炒菜炖菜，可以看一下各个菜系基本上都是以火为主，对一个厨师的考量，基本上就是火候，怎么样？那么这个厨师，就会得到大家公认的评价。这是由于东方的 差异文化造成的。也跟地理位置有关系，毕竟火是人类文明的开拓利器，同样也为整个东方留下了独特的饮食文化。而西方则不然，西方社会对饮食可以看到，没有东方社会的那样丰富多彩，但是西方人更专注于营养。并不像东方人讲究的色香味俱全。其实这也是没有办法的事情。东方的文明发展的历史非常的长，而西方在16世纪到17世纪依然处在蛮荒时代。随着工业文明的突然崛起。西方的饮食文化也迅速建立了。基本上以快餐为主，也就是说西方人的饮食习惯，比东方人更注重营养和 便捷。。其实原来东方人也是分餐制，不像现在 一大桌子的菜大家一起吃。但是随着文化的发展从分餐制成了现在的状态，而西方仍然处在分餐制的文化中。我觉得现在东西方饮食文化的差异，跟东西方的人文文化有着密切的关系。西方人更讲究独立和与人合作，而东方人更讲究关系，也就是说做人。做人做得好，就是做事做的也好，而西方的文化对此，确实有偏见的，所以说由此带来了不同的文化差异，随着东西方文化的交融，东西方特有的饮食文化也会发生交融，那么未来会变成什么样子？我们拭目以待，希望色香味俱全，更营养更健康。饮食文化同样也承载着家族文化和社会文化的特点，愿我们在一个比较宽松的环境中生存，这是所有人类的美好愿望。
中餐和西餐是在两种完全不同的文化中形成的餐饮方式，它们都有各自的历史渊源。虽然我们对自己的饮食方式都已习以为常，并没仔细体会其中所渗透的文化内涵，实际上它们包含了许多历史遗留下来的痕迹。当然，中餐如今在很多方面受到西餐的影响，对以往的传统作出了适当的调整，但这并不妨碍我们从中看到文化之间的差异。还需要强调的是，这里所讨论的概念是典型的、代表性的中西餐，并不包含所有现代的餐饮方式。
让我们看看中西餐之间有哪些不同之处？
1、中餐是共餐制，围着桌子坐，西餐是分餐制，平行而坐；中餐注重家庭、集体氛围，强调团结，西餐注重个人、独立，强调个性。
2、中餐以植物性原料为主，偏重炖煮，口味偏咸，西餐以动物性原料为主，偏重生冷，口味偏淡；前者来源于农耕文化，后者来源于游牧文化。
3、中餐注重色、香、味俱全，西餐注重营养搭配；中餐突出了文化、习俗方面的影响，西餐体现了理性的认知。
4、中餐的烹饪用具和方法比较复杂，而西餐这方面则显得比较简单；前者源于定居生活带来的丰富性，后者受制于流动性较大的生活方式。
5、中餐的烹饪方式更依赖厨师的“手法”，西餐的烹饪方式更注重标准和程序化；中餐的烹饪方式体现了中国人的形象思维，西餐的烹饪方式体现了西方人的逻辑思维。
6、中餐用餐的氛围比较热闹、随意，西餐用餐的氛围比较优雅、安静，讲究规则；中餐体现了大众文化的氛围，西餐体现了贵族精神的延伸。
7、中餐提倡用餐者要尽量吃饱喝好，而西餐则要求饮食适度；前者意味着人们将饮食作为工作之余的宣泄方式，后者则表现了人们在自由放纵生活中的节制态度。
8、中餐的“酒文化”有助于打破等级制度带来的隔阂，缓解严肃的气氛，减少情绪的压抑，而西餐则没有这方面的需求，反过来西餐的形式则希望体现贵族的尊严，树立自身的权威。
西餐做法和吃法简单，中餐做法复杂，哪种饮食方式更具仪式感和更有文化？
大家好，我是熙餐厅的小熙。在这里和大家分享一下我个人对中西美食文化差异的看法。
比较中西餐的仪式感，就要说一说中西餐的就餐礼仪。具体礼仪做法，这里不做详细介绍，只说说两者的差异吧。
中西的文化差异，导致了就餐时习惯的不同。西方讲究男士要绅士，女士要优雅，所以就餐时相对内敛，氛围相对安静。东方讲究阖家欢乐，其乐融融，就餐时相对外放，氛围相对热闹。
之所以西餐给人的印象是仪式感强，我想还是我们对西方文化相对陌生，觉得这样的进餐方式较为新鲜，再加上商家的包装和宣传，造就了西餐仪式感强的印象。其实说到餐桌礼仪，中餐真要讲究起来，对比西餐只多不少。只是这种方式我们更加熟悉，习以为常。如果有外国朋友，可以去他家里吃吃家常便饭，你会发现除了菜品不同，和在自己家没什么不一样。那些复杂的上菜顺序，看上去更像是一种商业包装，没准哪天外国人吃了一次正正规规的中餐，来一次满汉全席，会不会觉得中餐的仪式感更强呢？
我觉得无论西餐还是中餐都可以吃出仪式感。
西餐讲究摆盘精美 蔬果搭配 色彩搭配，容易带给人仪式感，但西餐多数在外面饭店吃，私密性不是很好。
而中餐大多数人都会做，在家做几个经典的菜色，配上精美好看的盘子做好摆盘，配上温馨舒缓的音乐，在家里更容易让人放松和满足。
而西餐橱刀的种类非常多，干什么用什么刀也很讲究，但很少把原料加工成细小的刀口，大都是体积较大的排、卷、块等形状，讲究造型。所以中餐的刀工往往让西方人吃惊异常。
作为中国人我肯定推崇中餐饮食，但是世界在发展，西餐也越来越“中国化”，所以都可以吧。
做餐饮现在也很流行，郑州新东方现在正在招生，感兴趣可以去咨询。
到此，以上就是小编对于中餐和西餐自制美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐和西餐自制美食小吃的4点解答对大家有用。
