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安岳第一职业技术学校有哪些专业？
四川省安岳第一职业技术学校开设的专业有畜禽生产技术、机电技术应用、汽车制造与检测等等。学校始建于1961年,1985年改制为职业中学。2011年安岳县委、县***整合全县三所国办职校,2012年2月省教厅将合并后的学校更名为四川省安岳第一职业技术学校，同时保留四川省安岳县职业技术教育中心的牌子。

2022四川省安岳第一职业技术学校有什么专业
四川省安岳第一职业技术学校专业
序号 专业
1 畜禽生产技术
2 机电技术应用
3 汽车制造与检测
4 服装设计与工艺
5 航空服务
目前开设机电、服装、旅游、学前教育、汽车维修、航空服务、电子商务、涉农等学历教育专业。学校以“拓展办学空间，扩大办学规模，提升育人质量，奋力打造——诚信安职、品位安职、品牌安职、***安职、魅力安职”为办学目标，连年获市、县教学质量一等奖、升学奖和就业奖，是省级内务管理示范校、依法治校示范校、阳光体育示范校、劳务培训基地、优秀少年军校。
中职畜牧业类610301畜禽生产技术专业农林牧渔类
中职自动化类660301机电技术应用专业加工制造类
中职汽车制造类660701汽车制造与检测专业汽车类
中职教育类770101幼儿保育专业教育类
中职电子商务类730701电子商务专业财经商贸类
中职旅游类740101旅游服务与管理专业旅游类
中职航空运输类700402航空服务专业旅游类
中职纺织服装类680402服装设计与工艺专业轻纺食品类
蜀王蹄花的专业做法是什么？
答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。
蜀王蹄花
成本18元 售价38元 日售40份
创意 猪蹄的做法以红烧、炖等为主，口味多是咸鲜的。本菜却用四川酸萝卜、酸菜头、泡黄皮椒、高汤调制的酸汤煨制猪蹄，口味酸辣，特别适合在冬季烹调。
调料 A料（料酒、姜、大葱各15克，胡椒粒2粒，白醋8克），自制酸汤1500克，小料包（花椒3粒，胡椒粒2粒，葱段、姜片各10克，四川酸菜25克），料酒15克，白酒5滴，四川酸菜25克，盐9克，贺盛味精3克，泡椒节10克，香菜1克。
制作 1.先用小火烧至大白猪蹄表面微微起焦，冲洗干净，将猪蹄对剖，再斩成大块（1只猪蹄斩6块），用清水冲漂40分钟，待猪蹄表面呈淡***时捞出控水。2.锅内放入冷水，加入猪蹄、A料，大火汆3-5分钟，捞出控水，放入冰水中冰镇。3.取一个土沙锅，放入冷的自制酸汤、猪蹄、小料包、料酒、白酒，中火烧开，改小火煨约1小时。在此过程中，一定要将冒出的血泡和油脂去除。4.将四川酸菜放入煨猪蹄的沙锅内，再加入盐，小火继续加热30分钟，下入味精调匀，此时汤呈淡茶色。5.金针菇去老根，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水；红苕宽粉用清水浸泡至回软，入沸水中大火汆半分钟，捞出备用。6.另取一沙锅，放入红苕宽粉垫底，将猪蹄放在红苕宽粉上，煨猪蹄的汤汁浇入沙锅内，沙锅边围上金针菇，撒泡椒节、香菜，上桌后点燃卡式炉即可。
●自制酸汤 锅内放入鲜汤5千克、四川酸萝卜块1千克、四川酸菜头250克、泡黄皮椒200克、生鸡油250克，大火烧开，改小火加热30分钟，放入制好的南瓜蓉100克，小火继续熬制1.5小时，过滤杂质即可。
提示 1.南瓜蓉主要起到调色的作用，所以一定要选择老南瓜制蓉。除了调色的作用外，南瓜蓉还起到调节口味的作用，使酸汤品尝时不会太酸或太辣。2.泡黄皮椒的做法与普通泡椒完全相同。黄皮椒其实就是变成浅***的鲜二金条辣椒。这种辣椒的肉质非常厚，籽也特别多。泡黄皮椒的优势：即使放置的时间略长，口感和口味也不会改变，这点也是其他泡椒所不及的。
注：由于东方美食提供的内容回答是重度垂直餐饮行业非常专业性的，适合专业厨师、餐饮经理人或者烹饪研究者阅读，如果仅是个人对美食的爱好，不懂的可以关注私信我。
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