大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广汉连山镇中餐美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广汉连山镇中餐美食的解答，让我们一起看看吧。
广汉有什么美食？
1、汉洲板鸭汉洲板鸭是四川省德阳市广汉市的特产。汉洲板鸭皮色金黄、肉色红润、色鲜味美、细嫩化渣、肥而不腻、风味独特。广汉特产的生板鸭、熟板鸭(俗称烧腊鸭子)，系腌卤食品中的精品，是广汉历史悠久的地方传统食品。
板鸭系以其在晾晒和腌卤过程中，均***用竹骨绷撑，成品成板状而得名。
生板鸭有三类：去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来***取真空密封包装，保存期更可延长，便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜，不失本味。煮食亦可。
2、红油水饺红油水饺是一道美味可口的汉族名点，属于川菜系。制作精细，体轻个小，皮薄馅嫩，味辣香甜，风味独特。
3、鳝鱼鸡蛋卷鳝鱼鸡蛋卷，是以鳝鱼与鸡蛋为主原料油煎而成，滑润爽口，清鲜味美，老少皆宜。
4、虾仁酥盒虾仁酥盒，酥点，特点：色白，酥纹清晰，花边美观，馅心鲜嫩。烹制法：炸。
此品可随配鸡丝汤等食用。
虾洗干净挤出虾仁，加盐、蛋清豆粉码好，入温油锅内滑熟后起锅，加冬笋丁、蘑菇丁、葱白花、胡椒末、味精、料酒、盐拌匀成馅。
5、凉粉凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：
一是凉拌，二是煎粉。
广汉著名小吃有哪些？
下面介绍一些广汉著名的小吃：
四翻饼：广汉特色面点之一，将饼皮分成四个薄层，夹上肉馅、豆沙等馅料，煎熟后口感香脆。
肉脯：广汉肉脯制作历史悠久，选用优质猪肉经过腌制、晾晒等多道工序，风味独特，咸甜适度。
油茶：广汉地区早年出行劳作常常饮用的食品，是一种将茶叶、芝麻、花生等磨成粉后加水搅拌而成的饮品。
豆花：广汉豆花细嫩爽口，选用本地独特的草豆腐做原料，淋上特制的甜汁和麻酱，口感丰富。
马蹄糕：由糯米粉、马蹄粉等材料制成，外皮涂上豆沙，味道甜香软糯。
蚂蚁爬树：一道以粉丝、肉末为主料的传统川菜小吃，名字颇具特色，风味独特。
以上是广汉著名的一些小吃，除了这些，还有烤肉、鸡架、锅盔、蒜薹炒肉等美食也深受当地人喜爱。
广汉有以下著名小吃：
1、广汉松林桃是四川省德阳市广汉市松林镇的特产。松林镇是以桃、梨、柚为主的水果专业镇，2004年，松林桃获国家农业部“无公害农产品”证书。2012年10月，“松林桃”成功申报国家地理标志保护产品。松林镇，被著名画师张大千先生誉为“桃花之海”，境北有宋代大书法家米芾手书碑刻“天下第一山”，它以历史悠久的桃花会和四季花果不断而远近驰名。
2、广汉缠丝兔，是四川省德阳广汉市的著名特产，制作时***用麻绳缠绕的特殊加工方法，因此故名“广汉缠丝兔”，色泽美观，肉嫩味鲜，有特殊的烟香味，旅行野餐，尤为适宜。缠丝兔是南方地区著名的兔肉加工产品，尤以四川广汉驰名，加工历史悠久，制作精细，造型美观，风味独特。
3、连山回锅肉具有独到的特点：肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香，是色、香、味俱全的可口佳肴。 回锅肉，是川菜中一道历史悠久的菜肴。过去商店、作坊，在初二、十六打牙祭或人们在喜庆节日，回锅肉都是必不可少的一道主菜。由于过去它以肥肉为主要材料，故人们又称为解馋菜。
4、四川特产—鳝鱼鸡蛋卷，是以鳝鱼与鸡蛋为主原料油煎而成，滑润爽口，清鲜味美，老少皆宜，营养价值很高且有非常好的食疗作用。
5、广汉金丝面是四川省德阳市广汉市的特产。广汉金丝面用上面、鸡蛋和微量苏打搅匀，手工擀薄切细而成。色泽金黄，下锅即熟，不留筋，不浑汤。以原汤冲调料，放臊子，盛芝麻油，其味甚鲜。
到此，以上就是小编对于广汉连山镇中餐美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广汉连山镇中餐美食的2点解答对大家有用。
