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四菜一汤指的是4道菜一个汤,还是4个中有一道是汤呢?
四菜一汤,即一餐四样菜一碗汤,相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。中华人民共和国建国后,由周恩来总理敲定成为公务接待,特别是国宴的标准。之后随着与各国的交流增多,四菜一汤的菜式逐渐吸收了西方菜肴的特点和餐饮习惯,出现了很多新式的菜式。
四菜一汤”顾名思义:一餐四样菜一碗汤,“四菜一汤”由来已久,相传为明太祖朱元璋首倡。 公元1368年,朱元璋当上皇帝后,遇上天灾,各地粮食欠收,百姓生活十分困苦,可一些大官贵人却穷奢极欲,过着花天酒地的生活。生身贫苦、讨过饭的朱元璋,对此非常恼火,决心予以整治。一天,适逢皇后的生日庆典,朱元璋趁众位大臣前来贺寿之机,有意摆出粗菜淡饭宴客,以此警醒文武百官。当十多桌席位的人坐齐以后,太祖便令宫女上菜。第一道菜是炒萝卜,萝卜,百味药也,民谚有“萝卜上市,药铺关门。”之说。第二道菜是炒韭菜,韭菜生命力旺盛,四季常青,象征国家长治久安。再则是两大碗青菜,以此喻意为官清廉,两袖清风。最后一道极普通的葱花豆腐汤。宴后朱元璋当众宣布:“今后众卿请客,最多只能‘四菜一汤’这次皇后的寿筵席既是榜样,谁若违犯,严惩不贷”。 从此“四菜一汤”的规矩便从宫内传到民间。
老北京清真老字号“一楼、两烤、三轩、四顺”,都有哪些?
一楼说的是京城***餐饮第一楼的鸿宾楼。
二烤,说的是烤肉,说到烤肉就会提到“南宛北季”
“南宛”说的是烤肉宛。北季说的是烤肉季。
烤肉宛创建于清康熙二十五年(公元1686年)距今已有300多年历史的老字号。
烤肉季创建于清道光二十八年(公元1848年),烤肉季位于什刹海银锭桥边,地理位置及佳,在烤肉季吃完烤肉出门就可以欣赏燕京八景之一的银锭观山。可谓美食美景两不误。
三轩,就是***饭馆最出名的两益轩、同和轩和同益轩。
***三轩曾经誉满京城,但很遗憾,因种种原因,都相继停业了,在我们的美食记忆中消失了。
四顺,说的是东来顺、西来顺、南来顺、又一顺。
东来顺创建于民国期间,到了上个世纪二十年代,东来顺成为京城涮羊肉之冠。随着经营的不断发展和扩大,现已成为北京著名的老字号。
西来顺创建于民国十九年(公元1930年)西来顺的掌灶师傅褚祥被誉为***烹饪宗师,故西来顺的***炒菜名扬京城。
农村的家里有4间房闲着,带院子,可以做点什么?
很高兴回答你的这个问题
如果有闲置的房子,不准备住的话,可以在里面喂上鸡鸭鹅之类的,现在散养的鸡都很贵,平常可以让他在院子里面跑,等到天黑的时候,或者是阴天下雨的时候他就可以回到屋里,那就相当于鸡舍,我感觉这样挺好的,我们家是没有闲置的房子,如果有闲置的房子,我肯定会养它几百只鸡,然后卖土鸡蛋,还有鸡肉
希望能够对你有所帮助,望***纳
好好规划设计农家院,室内装成六七十年代的样,摆放些六七十年代的日用品,墙上挂上伟人的相片。用报纸贴墙。院里多种些花草树木,在挖个小鱼池。搭个凉亭。在做些宣传。我想有很多城里人都原去。回忆当年的`情怀。带餐饮。
如果能常回来的话屋里粉刷干净屋门口可以搭一架葡萄底下放石桌石椅因为不怕风吹雨淋,不回家时可以放心,回家时一家人或朋友一起喝喝茶或夏天围一起烧烤聊天,院子里可以用红砖铺一条从屋门到大门的路两边既可以种月季因为月季不怕冻,也可以在路两边搭架种丝瓜芸豆 豆角,剩下空地种点小油菜 生菜 辣椒或应季小菜
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