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广州必吃十大馆子?
1.炳胜
如果要挑一家餐厅作为广州粤菜的代表,我想炳胜再合适不过了,诞生于1996年的炳胜,从一家小型海鲜大排档发展成坐拥5个品牌的大型餐饮集团,旗下的炳胜品味、炳胜私厨、炳胜公馆、金矿食唱、禅意茶素个个名声在外,实力雄厚。除了高端大气的装修环境,最关键的是高水准的出品、无数道获奖菜式,也让其配得上“吃粤菜,到炳胜”的赞誉。 提到吃鱼生就会想到炳胜,就像莲蓉之于“莲香楼”,“广州第一鸡”之于当年的清平饭店,鱼生也是炳胜的知名王牌之一,就连这里的菠萝包都要比别家的出品大好几倍。
2.广州酒家(文昌总店)
提到广州餐饮,你就会想到广州酒家,可见其在粤菜界的“位高权重”。1939年创始的广州酒家,隐浮于世的百年老店。“食在广州第一家”,广州酒家名声在外,总共有15家分店,其中位于上下九文昌南路2号的广州酒家是总店,名气最大,排队的人也最多。广州文昌鸡、百花煎酿鸭掌、蟹肉灌汤饺、沙湾原奶挞等都被纳入广东省传统名菜美点之列,引得不少食客慕名前来。 广州酒家拥有利口福、秋之风等品牌,有华南地区最大型的综合食品生产加工基地,其广式腊肠出品上乘,店内有腊肠的菜均值得一试。 广州酒家2015年凭借“粤菜烹饪技艺”入选广州市第四批市级非物质文化遗产名录。
1四海一家·***中心店
2点都德·聚福楼店
4广州酒家·文昌总店
5兰桂坊·沙面分店
6陶陶居酒家·正佳广场店
7西贝莜面村·正佳店
8炳胜品味·珠江新城店
9敏华冰厅·天河城店
广州市餐饮场所污染防治规定?
餐饮场所不得擅自加设外置烟管,确需加设的,应当征得规划部门和烟管附着墙体的建筑物业主和烟管周围20米范围内所有建筑物业主同意,并符合以下条件:
(一)油烟排放口与周边住宅等环境敏感建筑的最小距离应不小于20米;
(二)烟管高度应高出餐饮场所所在建筑物及四周20米范围内的建筑物1.5米。
广州哪个地方最适合做餐饮?
不管在哪个城市,餐饮选址的基本几个条件肯定是不会改变的。
首先是客流,注意这里的客流不是人流,人流不等于客流,你需要观察在什么地方餐饮消费水平和你想要开的餐饮类型比较相近,因为他们都能够接受你的餐饮类型以及定价,不然你想在星巴克旁边开羊杂,肯定是不合适的,所以你要选择客流多的地方,也就是说适合你的,有属于你的消费环境的地方。
有客流的地方肯定位置就不会很差,有了客流我们就应该考虑周边属性,主要客户来源以什么为主,社区,商场还是写字楼,学校等,不同类型的人消费类型也是不一样的,还是那句话要找合适自己的,不然就是开店等死。
第三,找到了客流还有消费类型之后,你需要思考自己和周边其他餐饮类型有没有什么区别,在什么地方可以拉开差距,如果不能,那你这个店开着也没有什么意思,但是如果你可以拉开差距的话,就很简单了,因为现在餐饮业,除非你可以和别人拉开差距才能源源不断吸引新的客人,不然你能做的就是尽最大努力去维护回头客。
这就是做餐饮选址这些的大概思路,希望可以给你一些帮助。
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