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长沙特色餐饮?
推荐火宫殿,火宫殿是湖南长沙集汉族民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体,具有代表性的大众场所,特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。
作为湖南长沙市的特色景点,火宫殿位于长沙市天心区坡子街。在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃,比如长沙臭豆腐、正宗毛氏红烧肉、糖油粑粑等等。火宫殿作为美食城现在长沙有5处,包括1家总店,4家分店。
求长沙排名前十农家乐,哪些值得去?
长沙排名前十农家乐依次是景泉湾农家乐、百果园农庄、金太阳现代休闲农庄、山鹰潭度***山庄、湘丰山庄、樱花温泉山庄、望城滴翠山庄、兰园生态山庄、谷丰生态园、辰午山庄。其中比较值得去的有景泉湾农家乐、百果园农庄、金太阳现代休闲农庄、山鹰潭度***山庄。
1、景泉湾农家乐 景泉湾是一个集生态休闲、餐饮、种植、养殖为一体的综合性农家乐,有***、桌球、***、垂钓、烧烤等项目。地理位置也十分优越。是当地居住的村民开办的,柴火煮饭,红薯饭,山养的土鸡,还有土鲫鱼,农家菜都能在这里吃到。
2、百果园农庄 百果园是绝对是水果爱好者的福音!而且那边还有一个很大的鱼塘,喜欢钓鱼的朋友过去的话,肯定是相当韵味的。餐饮以宴会厅、农家乐为主,湘菜、农家菜系列款式多变,味道可口。食材都是***自农庄基地的。
3、金太阳现代休闲农庄 这个是现代理念所构建的综合性***休闲场所,集生态观光、美食、康体、休闲***为一体。有生态农业种养殖、观光体验区,酒店式公寓区,低密度住宅区。位于农庄乡间,四周依山傍水,是一望无垠的绿色,地道的农家柴火饭菜,酸菜焖童子骨、花猪大蒸钵、时令蔬菜、柴火红薯饭等都受到食客的追捧。
4、山鹰潭度***山庄 这里是长沙很老牌的农家乐了!虽然它一直想走“高大上”的路线,不像其他的农家乐一样,但是安于农庄这个称呼,所以就将其改成“度***村”。呼吸着清新的空气,来到藏匿于山间的基地,来一场耗体力的游戏绝对是个发泄压力放松自己的好方法,基地分为室外室内两大战场,室外为野战基地,地形比较复杂,具有挑战性!室内有三层,不同主题各种类型的战场!
长沙有什么湘菜厨师培训学校比较好的?
哪里能学到湘菜技术
- 最直接最简单的就是去职业培训学校,到时培训学校大都学的是理论知识跟基本功,出来以后可以肯定是不会让你直接上灶台炒菜。在学校一定要把基本功练好,出去找工作也好找待遇也会高点。
最有效的方法是去大型的湘菜酒楼,或者连锁湘菜餐饮企业应聘打荷岗位,这是最直接最有有效果的,打荷岗位是每天看着厨师炒菜,你给他打下手的,时间长了你看的多了知道也就多了自己多思考,勤学多练自己灵活点不出一两年你就可以上灶台炒菜了,以后能走多远就看你自己的本事。
厨师看着只是炒菜的是个苦力活,但是真正的美食都是来自于民间的街头小巷。要做好一个厨师光有基本功还不行,要对个中食材熟悉,还要了解食灵活运用各种烹调技法。
- 熟话说活到老学到老,食客的口味随着时间的变化在不断改变,厨师也要不断的学习一些新的知识来满足不同食客对味蕾的需求。
你好,我是灯阳体质食疗,很高兴收到问题邀请,喜欢我可以关注我,还有更多关于食物养生的好文章:
长沙烹饪学校比较多,以前的志明厨校 新东方都还不错,不过学厨师做湘菜的话不建议你去学校学,我本人就是厨师出生十几年湘菜烹饪经验,也是不想你去浪费那一笔学费。为什么这么说呢,在学校学到的大多数都是已经过时了的传统湘菜,也都是湘菜的基本做法,等你出来工作以后你就会发现在学校学到的并没有什么作用,翻倍被你的学校的老师经常性*** 觉得自己很厉害的样子,影响你厨师从业的道路
答:如果你想做厨师学湘菜,长沙新东方比较好。
但是你就要做好思想准备,首先从做小弟开始,很多小事都是你做的,工资是最低的也是最累的,而且你要知道厨师的作息时间,完全是与其他行业错开来的,因为别人下班休息时来吃饭就是我们最忙的时候,所以你没有时间陪女朋友(没有或者同行业则不考虑这条)。
用你的行动让某位师傅看重你提携你那么3或4年就是你可以掌勺了,工资就会提高到几千,也没怎么忙了,但是你想拿上万的工资,你要有对应的技能证书和不能太少的工作经历,还有最重要的,比赛获奖证书,起码要市级的那种比赛得过奖的。
总之,厨师是先苦后甜的职业,而且这个苦,没经历过的人很多不能接受得了!长沙的新东方比较好,缺点是教育程度的证书是不被外省认可的,还有原料费比较多,每个学期你大概最低要花5000多的,除非你不学咯!
我来回答,顺便说说我自己对学厨的见解!
本人就是厨师,05年1月13日正式学厨,没有经过厨师学校培训,而是从底层一步步做起来的! 长***较有名的应该是新东方吧,但是我认为,学厨师,尤其是湘菜,没必要跑到正规的厨校去,找个有熟人推荐的社会时尚餐饮从学徒做起就行,切记要选生意好的店!
学厨师,没别的,主要还是要自己有这个兴趣爱好,尤其要摆正自己的心态,比如啊,你刚去到一个酒店,你是学徒,工资可能只有2000,也许还不到,但是人家行政总厨有15000,炉头师傅平均也得有6000-8000吧,心里千万不能有想法。人家工资不但高,而且活特少!但是你想过没,人家可是有十几年甚至更久的关于这行的资历,值这个价位,你是学徒,一切得从零开始,什么都得学,不熬个两三年,很难出师!
我来说说我15年的从厨经历吧,当年,我也是误打误撞进入厨师行业,正好去到堂哥所在的湖南长沙万代大酒店游玩,他是做财务经理助理的,然后跟厨师长特别熟,刚好厨房很忙,所以我就去帮了几天忙,后面厨师长问我想不想跟她(是这个女旁她,是个非常干练的女厨师长,是湘菜***许菊云的师兄的徒弟,擅长凉菜,而且更绝的是炒菜技术一流)学厨,我想都没想就答应了,本来拜她做师傅得交3000师傅费,她看我手脚麻利又勤快,所以不需要我交钱,另外还发我300每月的伙食费。只干了20来天水台就把我调到案板负责切配,干了半年左右,就上灶台了,其中的辛酸这里估计得省去十万八千字,比如当时做学徒的我,每逢炒员工餐,我都会主动去抢着做,只为了练习翻炒锅,总比别人早进厨房一个小时,晚下班半小时,这是常态。下班后,带笔记本就赶去网吧,只为上网翻找关乎厨艺的一切、、、有时还得请***傅吃个夜宵,就为了拉近关系,为自己往上爬做台阶!
虽然十多年过去了,日月如梭, 通过自己的奋进与努力,如今的我,终于做上了行政总厨!在厨艺的道路上,我奉劝各位想学厨的有志青年,易学难精常勉己,厨海无涯苦作舟!做上这一行,就必须得爱这一行!
建议:找个饭店当学徒,学习的都是市面上最流行的菜品,还能提前培养职业素养,对于以后的发展规划会起到很大的帮助,我去过湖南怀化、张家界、长沙说实话随便哪家餐馆炒的菜味道都不错,厨师是技能类的术,感觉还是实践比较好,希望能帮助到你。
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