大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐美食家怎么考的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐美食家怎么考的解答，让我们一起看看吧。
饭店老板大多是干什么出身的？
我拿我所看以及工作接触到的事情说吧，以前在乡镇，乡镇上只有6家超过200平方的饭店，其中有5家饭店老板本人是厨师，只有一家规模大的（500平方左右），老板雇了2个厨师，不是厨师出身。其他规模小的小吃部基本都是夫妻店，本人也都是厨师出身。
后来工作调到县城，因为工作与餐饮有关，所以与饭店老板接触比较多，一般来说中型以下饭店即小型餐饮百分之九十以上老板都是厨师出身。中型餐饮百分之八十以上老板也是厨师出身或者有合伙人是厨师。大型餐饮没有厨师出身，都是老板雇佣的厨师团队，可能是大型餐饮投资比较多，一个厨师出身的拿不出那么多钱吧。一个有意思的现象是，在中型以上饭店当过厨师的人大部分都出来单干了，有的生意不好又回去了，厨师长出来单干的则比较少。
总之，总体来说，从事餐饮业的饭店老板百分之八十以上都是厨师出身。
认识一个本地大饭店老板，75年的。
1.初中毕业，几个同学一起去打工卖瓷砖，卖马桶，搞搞沙灰，很累，很辛苦，不挣钱。
2.三年，只有他和另一个同学一直坚持，其他放弃了。
3，他俩出来两个人合伙凑了10000块，开始推销瓷砖，马桶，还要自己安装。
4，又是三年，挣到了第一桶金，就是分家了，有一个觉得太累。
5，一个继续干本行，现在是数十亿的地产公司老总。
6.另一个太累的开小商场去了，借到50万，没有经验，没有坚持到一年就倒闭了。
7，回家待业，和母亲买卖包子。慢慢对吃的有了兴趣，也有一定天赋。
8，自己拉着兄弟开小饭馆
9.一直到现在
想做餐饮行业，但我什么都不懂该怎么办？
餐饮行业有很多种，关键看利润怎么样，据我所知现在有两个行业，奶茶和寿司，这两个项目投资小，直接降低投入风险。奶茶和寿司利润都很大，现在也备受年轻人的喜爱，不过我个人更加喜欢寿司，现在发展很快。奶茶市面上太多了，有点季节影响。家一块寿司就做的很好，现在开一家火一家，感觉到处都是他们的店。
餐饮行业看似门槛低，实际上需要了解的定位、选址、选品和经营等等各个方面并不简单。如果完全零基础，想入行餐饮行业，建议先去一家你认为的当地最有影响力的餐饮店打工，最少坚持半年，去深入地了解这个行业经营的流程，更重要的是了解餐饮行业中会遇到的困难和解决方法，再去明确你自己的定位，不要做毫无把握的事情。
什么是定位呢？
主要有两个方面需要思考。
1、选品的定位：***设一个餐饮店铺产品种类特别多，那么它能够获得的精准用户反而比较少。成功的餐饮店铺，基本上都会集中精力地去做一个产品，让这个产品成为“招牌菜”，成为顾客对这家店铺的“第一印象”。比如提到全聚德，你就知道他家做得最好的是烤鸭。
2、消费人群的定位：你面向顾客是什么年龄、性别，有什么喜好和需求，这对于后面装修店铺和研究菜品是一个至关重要的考虑因素。比如你想在你所在地的某学校附近开一家店，你就要知道你面向的人群主要是学生和家长，要去了解这些人群的饮食需求。
明确了定位之后，就是你手头有多少资金的问题了，资金的多少决定了你能开的店铺的门面大小，以及选址位置。
希望这个回答能帮助到你。
到此，以上就是小编对于中餐美食家怎么考的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐美食家怎么考的2点解答对大家有用。
