大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐美食厨房布局图纸设计的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐美食厨房布局图纸设计的解答，让我们一起看看吧。
中餐后厨人员如何配置？
这个要看开多大的店，一般的小店，只需要一个师傅两个徒弟，一个做打杂的，一个配菜，还有一个助理，一般的助理就是负责配菜还打下手，还有一个洗碗阿姨就可以了，但如果是大店要的人就多了，一个主菜的师傅，一个凉菜的师傅，还有一个小炒的师傅，还有各个师傅配上两到四个徒弟，所以看开多大的店需要多少人！
人员需求：男7人，女13人，主管1人，领班1人，管事部3人，共25人
餐厅岗位安排：叫菜员（男）1人，传菜员（男）6人
迎宾员（女）2人，点菜员（女）2人（主管、领班可帮助点菜），服务员（女）9人。
中餐厨房档口都有哪些分类？
中餐厨房的档口可以根据不同的分类标准进行划分。以下是一些常见的分类：
煲类档口：包括煲汤、煲粥、煲饭等。
餐饮商铺厨房间必须要做吊顶吗？
厨房如果是比较密闭的，就是除了自己员工其他人几乎看不到里面的，那么可以不用吊顶，省点钱，但是厅是要做的，要么消防的器件不好隐藏，一来不好看，两个容易损坏装修好要记得甲醛治理，可以放些纳诺洁天然纳米硅，去味除甲醛效果都比活性炭好5倍，网上有希望我的回答能帮助到你
大可不必吊顶。
首先，从节约资金的角度考虑。不吊顶可以节约吊顶需要花费的资金，这笔资金可以用在其他更需要的地方。
其次，从排气散热的角度考虑。不吊顶可以让厨房空间更大更通透。厨房内排气、排烟、散热非常重要，除了安装相关设施外，不吊顶可以把设施排剩的气、烟、热自然消化掉。
当然，担心灰尘或者考虑美观，且资金充足，也可以吊顶。
但是，与排气散热相比，前者显得微不足道。
所谓两利相权取其重，不吊顶比吊顶好处大。
建议不必吊顶。
厨房当中的管道特别多，***如把管道全部漏在外面，就会使它的使用时间大大缩减，而且整体的美观性会比较差。所以做好吊顶后，能起到美化以及遮挡的效果。***如厨房的防水没有做好或者是管道当中有了故障，就会使厨房的整体环境受到影响，还会使厨房当中的电器存在一定的安全隐患，不过做了吊顶后就能避免这个情况了。而且后期在拆装进行检修时也特别方便。
厨房房间的天花板上，都会有楼上邻居家的排水管，需要利用吊顶把它们遮挡起来。
是的，要做吊顶的，因为油烟会吸附到天花板上，时间久了就会使得天花板发黄变黏，此外，连接油烟机线路的时候无法将电线隐藏，这就会暴露在外面，影响到整体的美观度，而且还会影响到电线的使用时长，因此结合多方面考虑，还是增设吊顶比较好。
这个我个人觉得有必要吊顶，因为餐饮店厨房油烟太大，不使用吊顶的情况下几个月房顶就会有一层厚厚的油渍，很难清理干净，还会影响到整体卫生，所以餐饮厨房必须安装吊顶，最好使用可以拆洗的铝扣板吊顶比较好，而且铝扣板吊顶也有很好的放火能力。
烘焙厨房如何设计，烘焙厨房怎么设计？
我曾经开过一家面包店，卖场和厨房设计图都是我自己画的，给你两张我用过的布局图作参考。
具体可以根据你的铺位的格局再调整，把烘焙所需要的所有机器设备都想好，然后根据使用习惯填空就行，一定要符合操作顺序，不然水电做好之后再改来改去很麻烦。
到此，以上就是小编对于中餐美食厨房布局图纸设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐美食厨房布局图纸设计的4点解答对大家有用。
