大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐美食推荐揭阳人吃的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐美食推荐揭阳人吃的解答,让我们一起看看吧。
揭阳午餐推荐?
1. 揭阳牛肉丸:以新鲜的牛肉为主材,加上各种调料和香料,制成口感鲜美的牛肉丸。
2. 揭阳沙茶面:以特制的沙茶酱为调料,加上猪肉、蔬菜、豆腐等,烹制成鲜美可口的面条。
3. 揭阳鸡煲:以鸡肉为主材,加上蘑菇、木耳、豆腐等,煲制而成,汤汁鲜美,肉质鲜嫩。
4. 揭阳炒粉:以粉丝为主材,加上猪肉、蔬菜、豆腐等,烹制而成,口感独特,味道鲜美。
5. 揭阳虾饺:以新鲜的虾肉为主材,制作成精致的小笼包,口感鲜美,营养丰富。
潮州、汕头和揭阳的美食,哪座城市更能代表潮汕味道?
现在潮汕三市的人,好多都带有有色眼光看问题,说的都不公正。其实说到潮汕小吃,各地都有各地的特点,不要互黑。总体来讲,汕头的潮汕小吃比较多和全面,但真正比较地道的潮汕小吃,还是在潮州的街头巷尾。潮州的无米粿,咸水粿,鸭母捻,笋粿,肠粉,牛肉粿条,鱼饺,糯米猪肠,香粥,凤凰豆干,佘鹅粉,腐乳饼,豆方等等比其他地方的好吃,但要走对地方,汕头的牛肉丸,蚝烙,肠粉,粿汁,米粉汤,落汤糍,卤水,腌制海鲜,干面,糕粿,炒冰等等比较有特色,其他潮汕小吃总体都不错,揭阳的乒乓粿,果肉,桐坑粿条很有特色,普宁的糖葱薄饼,炸豆干,肠粉,南糖,粉粿,鱼粥,砂锅粥等等比较有特色,还有,潮汕各地都有各地特有的小吃,譬如惠来的隆江猪脚,海门糕仔,饶平的宝鼎饼,惠来的豆楫,等等等等,不胜枚举,说到潮菜,我推荐到汕头,目前汕头才有真正的潮菜,虽然潮菜发源于潮州,但近年来,潮州的潮菜发展在倒退,汕头对潮菜发展作出很大的贡献,近几年我在潮州和汕头走动,真的在潮州吃不上真正的潮菜。潮汕地大物博,对美食特别有讲究,欢迎大家到潮汕旅游,享受潮汕美食!本人说的不站在潮州还是汕头还是揭阳的角度,以事论事,不喜勿喷。
我老婆是潮州人,我经常与潮州人打交道,从我经常接解的人的口中了解到,他们几乎都认同汕头的东西更好吃,更地道。本人也曾在潮州从事旅游餐饮很业多年,也多次带客人去潮州吃小吃,就在今年初在牌坊街那里又吃了一次,说真的,又贵又不正宗,做法味道都不好,都变了,客人和我都很失望。要想吃到地道好吃的潮州菜,包括潮汕小吃,建议去汕头,那里不会让你失望的。
我是汕头人在深圳,说说我的看法。
1.汕头城区有更多的机会尝试到潮汕各地的美食。这个是源于汕头开埠后,一直作为区域经济和交通中心,潮汕各地美食随着做生意的人流在此汇集。饮食的发展离不开经济,人民有钱了才有机会吃好,商家有钱收了才有机会更好吃。
2.由于是汇集之地,所以潮汕美食到汕头城区之后,肯定会改进,融合甚至产生新的风格。这点在改革开放后经济腾飞那段时间更加明显,汇集→百花齐放→兼容并蓄→互相学习影响→改进→新的风格。
3.但是这种改变,不是因为汕头本身的强势文化造成的。汕头类似深圳,算是移民城市,虽有本地先民,但是开埠不过百载,本地常住人口中周边各地潮汕人更多,所以是潮汕各地融合的地方。潮汕美食是互相融合而成,是潮汕人的融合,不是汕头影响。所以我非常反对将汕头城的美食称之为汕头美食,这与在深圳称本地湘菜为深圳菜一样荒唐。
4.因此虽然汕头是有更多机会试到潮汕各地的美食,但多少肯定与美食的实际诞生地,有细微的区别,有人说更好吃了,也有人说不够正宗,我觉得存在即合理,好吃就行。
5.近20年随着各地发展,汕头经济中心效应式微,潮汕各地也开始乘着春风开始大力发展本土美食,潮汕各地美食更加百花齐放,甚至开始向外品牌化,连锁化甚至产业化扩张。深圳近年遍地开花的揭阳白塔牛肉粿条就是其中一个例子。
6.在此祝愿潮人更好,潮汕美食更多😁
看不过潮汕两字的,请自动转化为潮州二字。潮州潮汕皆称同一区域同一人群,在公元2019这个时间点上是客观既存事实,与谁是正统谁是根正苗红无关!本人认同潮州与潮汕两种称法,而且也不因此两字就认为谁是中心谁是正统,更不可能因两字忽略其他自己人的地区。在此声明。(美食问答也能变成名称正统之分,可悲。)
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