大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饭堂中餐美食搭配图文简单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饭堂中餐美食搭配图文简单的解答,让我们一起看看吧。
适合大学食堂的餐饮项目有哪些?
1.可以考虑做一个面馆的档口。就不管是像武汉的热干面,还是陕西的凉皮儿,或者说是广西的桂林米粉,或者说是广东的云吞面以及重庆的小面都是非常不错的选择,因为面食是在人们的印象中,快捷,简便且划算的。
2.可以考虑做一个瓦罐汤的档口,那么学生来的时候,已经炖好了的汤,直接拿一碗。然后再配一碗米饭的话,营养又健康,这种比较适合口味清淡的学生。
3.可以做一个米饭类的档口,那么盖浇饭很简单,就是比如说炒的菜直接就盖在饭上面,这样既简单又方便。也实惠,那么比如说比较有名的有青椒肉丝盖饭,千张肉丝盖饭,红烧豆腐盖饭等等,也可以做炒饭或者黄焖鸡米饭的店,还可以直接做盒饭,盒饭的话就很简单,菜直接炒好,然后用大型的盘子或者盆子装着,学生来了之后,想吃什么直接打就可以了。也可以考虑做一个煲仔饭的档口煲仔饭的话,应该是广东的一种美食。把米加进去,再把各种食材加进去之后用来煲熟。
4.可以考虑开个粥的档口,喝粥的话,也是现在的人比较实心的一个健康养生方式。而且学生如果不是学业很重的情况下,其实喝粥就已经可以补充体力了。然后可以顺带着卖玉米,红薯之类的杂粮饮食。
5.可以开一个以饼类为主的美食小摊外,那么主要比如说有山东杂粮煎饼,天津煎饼果子,鸡蛋灌饼,手抓饼之类的,这一类食物比较好携带,也比较容易尽快吃完。
单位食堂做饭现在不知道吃什么求说说一日三餐(午餐四菜一汤)?
仅供参考:
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
不说伙食标准,在这谈四菜一汤,那不是狗带锊子——胡勒嘛!先定出伙食标准,根据就餐人数,综合考虑营养平衡,荤素搭配,原材料的市场行情,当地的饮食习惯,消费水平等,制定出一周的伙食安排,通常情况下,应该按照双荤双素,再配以米饭和面食,再根据季节不同,配以应季的时蔬和鱼虾,以及鸡鸭和猪牛羊肉!
这个需要根据就餐者的需求(大多数),编排每周的膳食菜谱,做到营养、色泽、口味、荤素搭配合理就行,这需要营养师的参与就比较科学了。营养不一定好吃,好吃不一定营养,但是健康的食品应该是有营养的,营养师能够做到科学的搭配膳食。
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小区食堂经营模式?
小区食堂即餐饮可以做早点或者是小吃,卤味凉菜、饮品快餐。一般离家比较近,这些方便食品不需要提供堂食或者是服务员成本,用很小的店面或者档口式门面就可以经营,而且这些品类投资都不大,不算是回收期比较漫长的事业,一般能够养活一个三口之家的生活。
找个大点的小区,小区附近找个小店面,三四十平米就够了,开一个小面馆,牛肉面,兰州拉面,板面,各种炒面,炒饭,盖饭,拌面等等,定价15-20元一份,再搭配一些汤类,粥类给顾客,生意肯定会很好的。
牛肉面是喜欢面食的人最爱,兰州拉面也是早餐的欢首选。通过紫光园面馆模式解析,我们可以看到一个社区小面馆的最关键几点:选址要在社区流量口,食物要刚需有层次,堂吃+外带+[_a***_],主食+小食+特色,制作要简单,容易标准化,煮+炸+卤,区域分开有视觉冲击力,外卖档口是很好的招牌。
到此,以上就是小编对于饭堂中餐美食搭配图文简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于饭堂中餐美食搭配图文简单的3点解答对大家有用。