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吉姆餐厅的背景故事?
《吉姆餐厅》专辑的名字跟他母亲有关,他习惯从工作室出来后坐在隔壁胡同的清真餐厅里点几个肉串喝瓶啤酒,然后一个人骑着小摩托车回家睡觉。他想念母亲至深,总有一种钻心的孤独,每当天色暗下来,每当一切静下来,眼前就会浮现从前的一幕幕。秋夜带给他的凄凉是任何喧闹都无法覆盖的。餐厅里生意很好,老板、服务员们和我都很熟悉,就像秋天一样熟悉与敏感。
在餐厅里看着熟悉的老板和伙计,突然觉得像自己的家人一样在准备晚餐,那个嘎小子服务员总是对着他笑。顺着这个突如其来的怪想法,他跳了出来:坐在旁边的椅子上看着那个正在端着酒杯流泪的男人,不知道该和他说些什么,我能理解他的悲伤,却无法为他清唱一支歌。我为自己起了个新名字,那是从母亲的名字延续而来的。于是,他为正端着酒杯流泪的自己起名“米尔”,这个名字从母亲的名字延续而来,后又为餐厅起名吉母餐厅,因为在这里吃饭要付钱,就将吉母变成了吉姆。在赵雷眼中,所有的餐厅都是吉姆餐厅,它是从“家”演变过来的另一个似家的环境,隐匿于心。
吉姆餐厅(Jim’s Restaurant)是菲律宾一家知名的餐饮品牌,其背景故事如下:
吉姆餐厅的创始人吉姆·福宝斯(Jim F. O’ Brien)是美国海军陆战队退役军官,曾在菲律宾服役。在退役后,他和妻子莫拉·福宝斯(Maura O’Brien)于1945年在马尼拉开设了一家餐厅,主要经营美式早餐。这家餐厅以品质优良、服务周到而迅速赢得了顾客的喜爱,很快在当地形成了知名度。
随着餐厅业务不断扩张,吉姆餐厅开始逐渐向全菲律宾发展,并在不断改良和创新的基础上,推出了许多菲律宾人所喜爱的美食菜品,如炸鸡、汉堡、墨西哥卷饼等。
如今,吉姆餐厅已成为菲律宾最受欢迎的快餐品牌之一,旗下店铺遍布全国各地,深受菲律宾人和外国游客的青睐。
传统食品背景意义?
第一:礼品依赖性点心。拿其中利润最大的月饼来说。在严打之前,月饼在传统饼房的利润之大,可以说到了吓人的地步。一个大饼房,可以一年都只保本或亏损的状态,凭月饼季就能产生几个亿的现金流。
然而严打之后,你也看到了,很多做月饼的大饼房那叫一个提心吊胆,整天变着法更新、转型。要么转型成西点,要么卖面包拓展业务,
第二:民俗、宗教型型甜点。
这类甜点包括巧食(七夕吃的一种饼),祭祀用的糕点,如清明饼之类。
第三:日常食用的点心。
这类大致有:汤圆,奶黄包,冰糖葫芦,甜豆脑等。
这类点心面临着什么问题呢?
1、高糖高油高淀粉,不够健康。
2、结构单一,口味寻常。
首先是健康。现代人已经过了填饱肚子就行的年代了,他们基本营养过剩,所以往往很折腾。尽找些不好吃,也比较粗糙的东西入口。这类点心在农耕社会受欢迎是因为大家都是体力劳动者,需要大能量。现在却不是这样了。很多爱惜健康和爱美人士都会尽量不碰它们。
第二是口味和结构。这方面我觉得它是三类点心中做到最好的,它毕竟面向生活,会努力迎合市场。
俗话说得好,“民,以食为天”。食,大若天地。
我们生存的基本要素就是从食物中获取的,大地万物的生灵全部都要靠食物来补充能量,获取营养,维持生命,这句话适用于我们每一个需要生存的生命体,小到一个个体,大到整个世界,每一个地域都有着各不相同的美食。
例如北京的烤鸭,内蒙古的烤全羊,山东的杂粮煎饼,陕西的凉皮肉夹馍,山西的刀削面,天津的狗不理包子,重庆火锅等等数不胜数。
而且随着人类社会不断的进步,各种通讯方式不断的增加以及交通工具越来越便捷,使得人与人之间的距离也越来越近,所以每一个城市都在不断引进全国各地的特色美食,丰富了餐饮种类的选择,更促进了当地经济的飞速提升,以及解决了众多下岗人员的就业问题。甚至近年来,很多城市引进西方国家饮食文化,促进了各国之间经济的友好往来,更有能者在当地传统美食的基础上更进一步的创新,其又是一种新生文化的诞生,所以,在社会快速进步今天,弘扬各地的传统美食文化,有其重要的必要性和深远的意义。
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