本篇文章给大家谈谈中餐菜谱挂墙排版高级，以及中餐上菜怎么摆放对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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高端菜谱大全菜名大全窍门
1、青椒炒肉丝 青椒肉丝，肉质嫩滑，青椒脆嫩，相信很多朋友都会喜欢。这道菜无论是喝酒还是吃饭都很不错，是父亲节餐桌上的首选。材料：里脊肉300克，青椒300克，盐，深浅酱油，白胡椒粉，蚝油，鸡蛋，淀粉，食用油。
2、炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意： 醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
3、吉祥菜肴：吉祥菜肴指的是名字比较吉祥的一些菜式，如红枣莲子桂圆花生羹这一道菜称之为早生贵子，珍珠双虾这一道菜称之为比翼双飞等等。
餐桌背景墙挂什么好
1、挂牡丹图：寓意富贵、荣华、美丽，营造富贵气息。 挂九鱼图：寓意吉祥、繁荣、富贵，营造温馨氛围。 挂梅花图：寓意坚强、高洁、谦虚，营造清新氛围。
2、易从字画网为您推荐几幅餐厅挂画作品，喜欢素雅一些，可以选择挂书法作品，其内容可以选择挂和字。可以代表家庭和和睦睦的.也可以挂墨竹，寓意着家庭节节高升，还可以挂幅小幅些的牡丹画，可以使家庭富贵吉祥。
3、餐厅墙上挂什么画好喜迎报春。红梅就是文人雅士爱的对象。与红梅有关的绘画和诗歌数量相当可观。画作繁荣，如火如荼，可以给家居环境带来一点欢乐。家和万事兴。是一个不错的选择。
4、餐桌的墙上挂鹿头风水到底好不好，其实只要安排好了地方，餐厅里挂鹿头也是一个非常好的选择。鹿头在东西方都具有很好的寓意，鹿代表了富贵、吉祥、权利，象征着主人的追求和向往。
有哪些特别贵和高级的中餐菜式?
四川开水白菜 开水***看似清汤寡水，毫无技术含量，但其实是廉物贵做。主材是大***心，高汤用鸡、鸭、排骨熬煮，浇汤时在汤里淋一些鸡油。开水***香味醇厚，清鲜爽口，越喝越爱喝。
天价回锅肉，满口人民币味道。普通小餐馆的回锅肉价格在38-68元之间，高档一点的餐馆回锅肉也就100元左右。但没想到还真有1280元一盘的回锅肉。
+开水***。 为满足自己的口腹之欲，全村召集好厨子。于是在光禄寺挂职的***临同学就这样被封为“御厨”。
正宗的“佛跳墙”有多豪华？如果让你在现在这个时刻想到昂贵的菜，你会想到哪一个？小的第一个想法是佛跳墙。这是福建的名牌，也是国宴必不可少的食物。
菜单设计制作-中餐菜单设计-如何设计一个好用的餐厅菜单
1、设计菜单的样式时，要考虑餐厅的整体装修风格和主题。例如，如果餐厅以复古风格为主，那么菜单可以设计成古色古香的线装书形式；如果餐厅以现代风格为主，那么菜单可以设计成简约大气的风格。
2、固定餐单设计 固定餐单是指相对稳定（以年度为时段），代表餐饮企业经营特色的经典菜肴和精品菜肴组合，是被顾客认可、点击率高的菜肴组合。固定餐单应是高档、中档、低档三个层面均有的菜肴组合。
3、菜单的制作材料菜单的制作材料好不仅能很好地反映菜单的外观质量，也能给顾客留下较好的第一印象，因此在菜单选材时，既要考虑餐厅的类型格，也要顾及制作成本，根据菜单的使用方式合理选择制作材料。
4、餐厅菜单设计的基本原则是：易读、易懂、易记。因此，菜品名称应该简洁明了，在字体大小和颜色上也需要与背景形成对比，可以突出菜品名称的重要性。菜单封面设计菜单封面设计是整个菜单的“门面”，需要引起顾客的注意。
5、正确如实地反映厨师烹饪技艺水平，成为企业制订菜谱、加工、配菜、烹制、装饰菜肴的根据。向餐厅服务员提供各种菜式的风味特色，原料配料、烹制方法及所需时间等有关情况，以利餐厅推销和保证餐厅服务质量。
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