大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐美食菜谱简单好吃的的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐美食菜谱简单好吃的的解答,让我们一起看看吧。
有哪些适合父母的简单快捷好吃的早午餐食谱?
早餐是杂粮粥 豆汁然后就是蔬菜多一点可以吃点西瓜苹果葡萄必须是甜的这几个嗯然后就是吃点高蛋白的 鱼可以长寿可以鱼片 粥或者买点鱼片 更方便做饭 午餐 午餐荤素搭配合理就可以 然后多吃鱼 多吃瘦肉 荤素搭配合理
我爸爸早上喜欢吃炒饭,配上咸菜和一碗汤,或者油煎包,豆浆~因为他比较胖,食量比较大,如果早餐不吃饱了,一上午的工作就没足够的精力去完成!
早午餐基本上就是一天的能量来源了~ 由于父母的年龄,晚上少吃点比较健康。
所以早午餐的热量必须很足!
1. 炒饭 — 可以加肉丁,加蔬菜丁,加个鸡蛋,用隔夜的剩饭(天热要放冰箱)炒出来,做法简单,香喷喷还管饱,营养也全面,一碗里囊括肉类、蔬菜🥬和谷物…
炒饭偏干,配上一碗简易的汤羹,西红柿🍅鸡蛋汤/紫菜蛋汤(快汤 分分钟的事);
2. 面条🍝— 对胃不好的人更适合,饱腹感强,易消化。我外婆肠胃很弱,基本上早饭都是面条,特别方便快捷,橱柜里没吃完的菜当浇头,配些酱菜…
3 . 馒头,全麦面包,豆浆、牛奶🥛不推荐包子,太油腻,肥多瘦少,年轻人吃没所谓,父母岁数大,肠胃功能越来越弱,还是重视一点;
少油多膳食纤维 ,低糖低脂防高血压高血脂高血糖,营养均衡 …………
对父母的饮食,一定要非常的重视,首先少油,少糖,少盐,素菜品种也要多一些,换着吃,比如这个豆类一定要炒熟,父母的牙不能吃太硬的东西,排骨汤之类一定要炖到他们喜欢的程度,米饭也要适合他们,各种蔬菜水果不能少,照顾好父母一定要耐心,人老了就像小孩一样,说了这么多祝天下的父母们身体健康呀!
早餐:1.面条,2.包好的饺子直接煮一下。
3.豆浆机做点米糊,我们老家吃煎饼,在炒个鸡蛋,卷在煎饼里。
午餐:我们以前最喜欢的做的是豇豆角饭,豆角洗干净炒一下,然后直接放在米饭上放在电饭锅里蒸熟即可。也不需要在炒菜了,又省事又方便
学中餐和西餐哪个比较简单?
中餐比较累,相对西餐比较轻松多了。其实学厨师,个人认为并没有中餐西餐之分,都要集百家所长,把各自的优点融合在一起,做的西餐并不是传统意义上的,融合了中餐的食材和部分的调料,最后是西餐的形式做的一些菜品,本地人也能接受,不管是分量,口味,形式都是他们所希望看到的样子,用俗套的话说就是本地人接受才是正宗的,所以这是你学习烹饪料理的终极核心理念,如果只顾着钻一项料理技法,往往会陷入进去难以出来,取长补短不断创新才能长久立足。
总得来说还是做西餐简单一些,因为西餐大多数情况下讲究的是还原食材的味道所以在做法上会***用保持食材原味的做法既尽量少地进行加工只适当进行一些调味品的添加和初步加工而中餐更为复杂讲究色香味要达到这些要求就必须进行更多的加工了,但中餐中也分不同的派系每个派系的烹饪也不一样不能一贯视之中餐里也有容易烹饪的,具体菜谱可在网上找。
大致情况是这样的,但不同的菜品也不一样的,不管中餐还是西餐做到极致都是美味!
各有千秋,都是有出路的,希望拥有稳定工作的可以到酒店工作,如果个人能力强、烹饪技艺精湛可以不断晋升;渴望突破自我、打拼一份事业,可以自主创业;希望时间自由、喜好新鲜事物的可以做美食博主,现在短视频平台十分发达,千万粉丝的美食短***创作者可以说是风光无限,一条广告报价几十万甚至几百万;现在各种美食节也十受观众喜爱,学烹饪还可以做美食节目的常驻嘉宾。
丰富多彩的职业为中餐学生的未来创造了更多可能性。所以说在这个时代,学习中餐烹饪是一个很好的选择,只要在校时认真学习,未来的收入不会差。建议选择有影响力,品牌大的学校,毕竟学厨师就是为了就业,小的学校确实也能学,但是对接的企业也好,餐饮品牌也罢都是规模不大的,大的厨师院校如果你学厨师毕业,你是可以去市面上知名的餐饮品牌去锻炼工作的,其次教学体系、师资力量也是有一定的区别。
首先需要跟你说明的是,不管你是做中餐还是西餐,都是要用心去做的,做西餐相对来说比较难一点,毕竟是人家的菜肴和文化,西餐的厨师不需要像中餐一样熬好长时间才能出头,但是一样的,如果你水平在那里了,别人认可你的菜了,你一样的可以年纪轻轻就干上行政总厨!我只是想说,其实中餐和西餐一样的可以出人头地,关键是看你喜欢哪行,总结来说,西厨会干净一些,轻松一些,受人尊敬一些,因为别人[_a***_]的文化是这样,觉得你菜做的好会和你见面,照相留影或者别的,别人是赞美着厨师来用餐的!而中餐这种机会很少,因为我们国人主要是吃味道,而不是环境或者抱着赞美厨师的技艺去吃的!中餐也会累一些,油烟也大一些,但实操的机会就会很多很多,因为中餐比西餐要火爆,当然,我说的是正规的西餐厅和中餐厅的对比,不包括中西简餐之类的餐厅!
西餐做法和吃法简单,中餐做法复杂,哪种饮食方式更具仪式感和更有文化?
大家好,我是熙餐厅的小熙。在这里和大家分享一下我个人对中西美食文化差异的看法。
比较中西餐的仪式感,就要说一说中西餐的就餐礼仪。具体礼仪做法,这里不做详细介绍,只说说两者的差异吧。
中西的文化差异,导致了就餐时习惯的不同。西方讲究男士要绅士,女士要优雅,所以就餐时相对内敛,氛围相对安静。东方讲究阖家欢乐,其乐融融,就餐时相对外放,氛围相对热闹。
之所以西餐给人的印象是仪式感强,我想还是我们对西方文化相对陌生,觉得这样的进餐方式较为新鲜,再加上商家的包装和宣传,造就了西餐仪式感强的印象。其实说到餐桌礼仪,中餐真要讲究起来,对比西餐只多不少。只是这种方式我们更加熟悉,习以为常。如果有外国朋友,可以去他家里吃吃家常便饭,你会发现除了菜品不同,和在自己家没什么不一样。那些复杂的上菜顺序,看上去更像是一种商业包装,没准哪天外国人吃了一次正正规规的中餐,来一次满汉全席,会不会觉得中餐的仪式感更强呢?
而西餐橱刀的种类非常多,干什么用什么刀也很讲究,但很少把原料加工成细小的刀口,大都是体积较大的排、卷、块等形状,讲究造型。所以中餐的刀工往往让西方人吃惊异常。
作为中国人我肯定推崇中餐饮食,但是世界在发展,西餐也越来越“中国化”,所以都可以吧。
做餐饮现在也很流行,郑州新东方现在正在招生,感兴趣可以去咨询。
我觉得无论西餐还是中餐都可以吃出仪式感。
西餐讲究摆盘精美 蔬果搭配 色彩搭配,容易带给人仪式感,但西餐多数在外面饭店吃,私密性不是很好。
而中餐大多数人都会做,在家做几个经典的菜色,配上精美好看的盘子做好摆盘,配上温馨舒缓的音乐,在家里更容易让人放松和满足。
煎、炒、爆、炸、蒸,中餐一共都有哪些制作方法?如何评价?
煎的制作方法有很多菜:比如(家常豆腐、小煎鸡)的做法就是必须用小火煎制成品后加工而成,才能达到菜品的成菜效果。
炒的方法也有很多种:比如有些菜要急火快炒,(如炒猪肝),又如(小炒肉)小火慢炒。味道才突出。
爆的方法菜也多,必须火大快速出锅的菜,比如(火爆腰花),(宫爆鸡丁)这些菜要菜品口感脆嫩鲜美的突出就必须爆的烹制方法才行。
炸的烹饪方法也多,比如丸子就必须炸才能突出丸子的外酥里嫩的效果(焦熘丸子)。又如(鱼香茄子)就必须先炸后烧的烹饪方法才能达到菜品口味
蒸的菜品也多,比如(梅菜扣肉)就要用到蒸这一环节来达到菜品的要求,(粉蒸排骨)等这些都必须用上蒸这些程序。
除了你所说的煎、炒、爆、炸、蒸。还有煮、烤、炖、焖、卤、烩、 焗、凉拌、烙、煲、白灼、红烧等烹饪方法!
中国是一个餐饮文化大国,每个地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素,所烹饪制作的方法也有所不同!
中餐历经岁月的洗礼,发展为以八大菜肴为主打,众多地方特色菜肴为***的完整美食体系,但不管是“川、鲁、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽”;还是客家菜、本帮菜这些地方菜肴,其制作手法都脱离不了煎、煮、蒸、炒这些基本技巧。只是菜系不同,其偏重的手法各异。
一、煎(放点油不用水慢慢在锅里把食物煎熟)例如煎饺、煎豆腐、韭菜盒子、煎饼、铜锣烧等;
二、煮(焖)(焖煮都差不多,是把食物稍微炒下然后放水去焖煮直到熟透有一点点水就可以了)
三、蒸(把经过调味后的食品原料放在器皿中,用蒸笼制作。例如粉蒸肉、清蒸螃蟹、清蒸武昌鱼、蒸水蛋等。
四、炒(广泛使用的一种烹调方法,以油为主要导热体,将食材在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。)例如番茄炒蛋、宫保鸡丁、醋溜白菜、辣子鸡等。
手法不同口味各异,才早就了色香味俱全的中餐美食。
对于中餐我个人的观点是,蒸、煎、煮和炒都没啥问题。油炸是最不喜欢的,特别现在这个肥胖症越来越多的社会。在提倡素食和减少浪费的时节里,多提倡蒸煮类的食物饮食为主。这是我的关点
我觉一桌菜分别有很多总做法,也很多很多名称。比如煎是油不能太多,慢慢熟透,可以称为香煎。炒就油适量慢慢炒熟,可生炒,小炒。爆是用大火高油温快速熟透,也可以说爆炒。炸就是油要多把东西放在油锅里直炸熟,可以直接吃,叫香炸。蒸就是把你要蒸的东西,放在有水的蒸具或锅里蒸,可以称为清蒸,还有煮的,就是锅里有水把东西放去煮,称为水煮,熟煮。我这样回答是否正确?
到此,以上就是小编对于中餐美食菜谱简单好吃的的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐美食菜谱简单好吃的的4点解答对大家有用。