大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大同美食特色中餐厅地址的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大同美食特色中餐厅地址的解答，让我们一起看看吧。
你有没有外出以后才知道家乡的饭很好吃的感觉？这种感觉如何？
一方水土养一方人，一个地方的吃喝都于当地的农产品有关，，比如我是大同市灵丘县的，我们这里出产的小杂粮品种很多，我们从小早上吃的是小米山药挠粥，咸菜，咸菜品种很多，夏天有萝卜淹的咸菜，秋天有介菜腌的烂腌菜，油斤菜，酸菜等，我们县里的人都喜欢吃小米山药挠粥，我觉的我们家乡的饭，很好吃，我大姐现在在北京居住，常常和我说起有一回在我家吃的山药挠粥，腌好的白萝卜拉成丝和生嫩芹菜拌到一快的菜，在用胡麻油炸花椒一拌，山药挠粥就芹菜腌菜一块吃，那真是人间美味呀！大姐的儿媳妇是北京市的当地人，有一回大姐和她儿媳妇说，她是吃山药挠粥长大的，她儿媳妇说:妈老家那里的人尽糟蹋东西，把小米那么贵的东西都浪费了。
其实有时候想念的并不是那个味道，而是出门在外那颗游子的心对家乡的渴望
吃过了太多外地的美食，但是无论是香是辣，都无法承载自己满满的乡愁，也许只是一碗清水煮面，但是足以使自己泪流满面
在外面一切都是陌生的，未知的，迷茫的，只有家长的味道是熟悉的，亲切的
对，我是地道北方人，锅饼，大饼，麻花，口味偏咸，，上次去上海包子，馒头都是甜的很软，直接吃不习惯，量特少 天天饿死了，一星期后回到山东淄博，大肘子，酥锅直接吃撑。
为什么餐饮生意不好的时候，老板会第一个想到厨房出了差错？
原因：一 个餐饮企业，厨房是企业的生命线;可是有的老板就是喜欢听好听的话，什么***啊，什么创意菜啊，三句好话不知道姓什么，然后就是先进来做，工资高的吓人， 厨师长说什么都是好的，包括供应商全部推荐介绍，自己拿回扣，甚至是下面的厨房人员都是其外面东凑西拼弄来的，他还得当中拿扣点介绍费;然后出品客户不满 意，老板继续换人找“***”。且不说，老板的成本无形中增加，且浪费极大，客户也感觉菜肴经常更换，菜肴无特色，所谓的创意菜，都是将食材胡乱改良，将食 材最终的原汁原味的味道都改良了没有了，这就是创意菜，生意愈来愈差，最终呢?关门了。
结论：厨 房的菜肴定位、出品以及人员的定岗考核，都是需要用企业的标准来衡量的;无论厨房的人员是厨师长带过来的团队，还是对外招聘的人员，都应该根据企业的标准 及要求，进行岗位定岗考核，符合要求的，将试用，后续培训再考核，正式录用，这样，整个厨房的团队综合能力的素质要求，就能达到一个高标准的要求;厨房对 于厨师长的管理必须要有总经理或餐饮部总监直接监督管理，严格执行企业的要求，对于违反规章要求的，必须一视同仁处罚。这样，厨房的管理才能达到标准化要 求的管理。
这是因为老板是个外行，还是以传统思维去经营思考店的好坏利弊！现在以传统思维去经营十家能死掉九家半！现在想要经营好一个饭店有好多因素都与饭店的好坏挂钩，过去一店面一好的厨师就能撑起一家店的时代早以过去，现在随着人们对美食渴望，一盘盘好的菜品不足以满足人们对美食的向往，一个好的店面都满足这些，好的地点，艺术感官的菜品，贴❤️心的服务体验，让客户感觉非常划算的营销模式！
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