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贵州的羊肉粉哪里最好吃?
水城羊肉粉是六盘水高寒地区特有的小吃,水城冬天特别湿冷,而羊肉粉具有祛风除湿的作用!
选择当地的黑山羊,不用水洗,熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中,小火慢炖,羊肉汤清而不浊,鲜而不腥。风味特色:羊肉熟透而不烂,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓。
再将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片,这种羊肉片是煮熟后榨压切成的,最后浇上鲜红的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。
比较出名的是遵义羊肉粉、兴义羊肉粉、水城带皮黑山羊羊肉粉,不过我个人觉得虾子羊肉粉也挺好吃的,不喜欢吃辣的朋友可以试试。
羊肉粉是贵州省的一种著名民间小吃,也是“中华名小吃”,属于黔菜,该菜品是当今大多数贵州人早午餐的最爱;羊肉粉已有300余年制作历史,在我国西南地区各地均有产出,以遵义、兴义羊肉粉较为出名;中,国饭店协会在2016年把“中,国羊肉粉之乡”授牌贵州省兴义市,12月举办首届中,国国,际羊肉粉节;2017年12月7日,中,国烹饪协会授予遵义“中,国羊肉粉之都”称号。
贵州的羊肉粉有很多好吃的地方,以下是一些被认为是贵州羊肉粉最好吃的地方:
遵义市虾子镇:虾子镇是贵州羊肉粉的发源地之一,这里的羊肉粉制作工艺独特,口感鲜美,被誉为贵州羊肉粉的“少林”。
兴义市:兴义市也是贵州羊肉粉的知名产地,这里的羊肉粉以细腻的面条和鲜嫩的羊肉为特色,被称为贵州羊肉粉的“武当”。
贵阳市:贵阳市作为贵州省的省会,也有很多有口碑的羊肉粉店。例如,位于贵阳市南明区的“老李记羊肉粉”和位于云岩区的“老刘家羊肉粉”都备受推崇。
安顺市:安顺市也有一些非常受欢迎的羊肉粉店,例如位于西秀区的“老杨家羊肉粉”和位于平坝区的“老王家羊肉粉”。
大理洱源有什么好玩的地方?哪些景点必去?
感谢“洱源发布V”邀请。“洱源”,意为“洱海之源”,是洱海水的发源地。洱源县隶属于大理,是一个以白族为主的多民族聚居地,正位于剑川沙溪古镇和大理洱海之间,洱源同时也是大理国家级风景名胜区的组成部分之一,驾车从大理去丽江的路上就将经过洱源。
洱源山清水秀、景色优美、气候宜人,旅游***还是有不少的,尤其温泉***可以说丰富。也许是因为太过靠近大理的原因吧,洱源的光芒被大理那些举世闻名的景区掩盖住了,加之前些年旅游开发的力度不高,因此境内的景点景区知名度也不算高,截止目前为止,全县仅有国家A级景区三个,其中两个3A级景区、一个2A级景区,另外有一个国家历史文化名镇。
一、洱源西湖(大理西湖):国家湿地公园,3A级景区,这应该算是洱源目前等级最高的景区了吧,是一个位于佛钟山麓的高原淡水湖,水质很好,是洱海源头之一。
二、大理地热国(九气台温泉):3A级景区,其实是个温泉度***村,不过面积倒挺大的,号称有1000亩,位于茈碧湖畔,所以景色还是不错的。
三、茈碧湖:2A级景区,位于县城旁边,洱海源头之一的一个不算很大的湖泊,这个名字听起来有点特别,是来自湖中生长的一种名叫“茈碧花”的莲花。
四、凤羽古镇:云南省的国家历史文化名镇之一,古镇上保留着不少的白族风格建筑等古迹。
五、海西海:不知道号称“洱源第一湖”的这个地方到底该算是天然湖泊还是算人工水库,说是天然湖泊吧,这地方建有水库大坝,说是水库吧,这地方古时候就已经存在了,传说是古人建的水库。
六、鸟吊山(森林公园),位于凤羽古镇旁边,最高峰3465米。七、除了上面这些之外,洱源还有荷香东湖、梨园村、标楞寺等景点景区。
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