大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐美食之都有哪些地方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐美食之都有哪些地方的解答，让我们一起看看吧。
中国的餐饮文化分为哪几大菜系？有什么特色？
分为八大菜系。川菜，鲁菜，粤菜，闽菜，淮扬菜，浙菜，湘菜，微菜。
其特色分别为：
一，川菜：川菜是在最基本的基础上引进南北菜肴之长及官，商家宴菜品的优点，形成了北菜川烹，南菜川味的特点，享有食在中国，味在四川的美誉。其特色在于色，香，味，形，主要有麻，辣，咸，甜，酸，苦，香七种味道。
二，鲁菜：鲁菜又名山东菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸，烧烩蒸扒，煮汆熏拌，溜炝酱腌等多种烹饪方法。其特色尤以烧，炒，煨，炸，扒见长，而制作过程复杂。
三，粤菜：既为广东菜。是有广州菜，潮州菜，东江菜三种地方风味组成。其特色为，味道讲究清，鲜，嫩，滑，爽，香。追求原料的本味，清鲜味，粤菜调味品种类繁多，遍及酸，甜，苦，辣，咸，鲜。
四，闽菜：是属于福建菜。以福州为主，素以制作细巧，色调美观，调味清鲜著称。其特色以海鲜类为主，口味方面以咸，甜，酸，辣，香具备。
五，淮扬菜：是江苏历代名厨造就了淮扬菜风格的传统佳肴。其特色选料严谨，制作精细。二是擅长炖，焖，煨，蒸，焐，烧，炒等烹饪方法。三是口味清鲜，咸甜得宜，浓而不腻，淡而不薄。四是注重调汤，保持原汁。
六，浙菜：出自浙江。是浙江地方风味菜系。主要有杭州，宁波，绍兴，温州四支地方风味组成。制作精细清秀优美，擅长爆，炒，烩，炸等烹调枝法，具清鲜，爽嫩，精致，醇和等特色。
七，湘菜：是湖南菜。湘菜以膄 滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不仅有北方的咸，也有南方的甜，湘菜特别讲究原料的入味，枝法多样，有烧，炒，蒸，熏等方法。
八，微菜：既微州菜而不是安微菜。其特色保持着重色，调色之功，重油，调味之功，重火功，调质之功。如老或嫩，硬或软，结或松等。微菜用火腿调味是传统。
生活条件的提升，让人们对饮食的品质健康更加注重，这也导致市场上众多不健康的食品被淘汰。于是对于创业人士来说，想要在餐饮行业立足，就要选择健康美味、老少皆宜的米集盒快餐才行。米集盒快餐的品类众多，新鲜美味健康，受到众多消费者的好评。
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我知道有湘、川、粤、鲁、苏、闽、浙、徽等菜系，制作工艺有煎、炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等。不过我个人比较喜欢湘菜，因为它口味多变，品种繁多；色泽光鲜且看到就有食欲，吃起来香辣、香鲜、软嫩，不仅如此，湘菜重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤其重辣，越吃越想吃。再就是汤，也很讲究，在色泽变化上可分为白煨、红煨，在味道方面有清汤煨、浓汤煨以及奶汤煨，是用小火慢炖慢熬而成，保持其原汁原味。
哪个地方的美食多？
你好，我是吃货里爱做美食，带你吃遍各地美食的忘仔。
说到哪里美食最多，大家第一反应应该就是自己的家乡了吧。从小吃到大的味道，就算很久没有回去，也会怀念那里的味道。这里我介绍4道来自福建漳州的美食，希望你喜欢。
夏天酷暑难耐，每天都热得汗流浃背，如果有种清热解渴的食物，那一定是如获至宝。四果汤就是这样的东西。
选用仙草冻，石花，莲子，薏米，绿豆，赤小豆，阿达子，西瓜等原料，加上冰水和特制的蜜水，最后加上一座像小山一样的刨冰。这个味道在其他地方都没法完完全全还原，或许这就是四果汤的魅力。
源自唐朝时期的卤面，加入了干贝，虾仁，黄花菜，鱿鱼等等十多种配料混合煮在一起，最后用地瓜粉勾芡成卤汤，加上闽南独有的油面。再撒上胡椒粉，炸蒜，味道鲜美得不得了，连吃三大碗都不为过。
名扬福建的五香卷是游客来漳州必打卡的小吃之一。
炸到外酥里嫩的五香卷肥瘦相间却油而不腻。因为加了马蹄和洋葱的缘故，能在香浓的口感中找到一丝清爽的甜味。
最外层的豆腐皮经过油炸变得有些脆，让人忍不住多吃好几口。
各个城市都有相应的美食，有口味偏咸，偏甜，偏辣的，只不过是各人的民族宗教信仰，品尝，喜爱美食的口感不同。
以少数民族为例，他们不能食猪肉，只食牛羊肉，鸡鸭鹅。乌鲁木齐，拉萨，西宁，兰州这些城市，适合少数民族游客值得游玩。
而[_a***_]面食闻名天下，多达百种的各类面系美食，基本上稍偏酸辣，油炸面食，烤摊面食令人涎口水。西安，适合偏爱面食的游客去玩。南京以鸭都著称，各类咸板鸭，盐水鸡，烧鸭，酱鸭，及鸭血粉丝汤，烤鸭肠，烤鸭舌，酱***，去骨鸭掌，鸭四件，深受全民性食客欢迎。南京旅游城市，值得一玩。
潮汕的海鲜，牛肉火锅。成都，重庆香辣，多味火锅，也是以美食多的扬名，这些旅游城市都值得一玩。
关键是看各个的爱好而已。
哪个地方美食多？
我认为西安美食多。西安做为一座历史名城，十三朝古都，每年吸引着世界各地的人慕名而来，其雄厚的文化底蕴自然不必多说，更是因为西安的小吃让无数游客流连忘返，最具代表性的如下：
肉夹馍，被称为西方汉堡的史祖，现烤的烧饼外焦里嫩，用刀从中间一分为二，加上鲜嫩多汁的腊汁肉，味道“聊杂咧”了。
而西安的肉夹馍博大精深，也在不断的演变，种类多种多样 ，比如腊汁肉加馍，潼关肉夹馍，孜然肉夹馍等等，总之每一个都能让食客难以忘记。
西安羊肉泡大致分为两种。
一种是水盆羊肉泡，一碗羊肉汤，配上两三个饼子，掰成3厘米左右大小放在碗里。
一种是羊肉煮馍，需要将馍掰成小拇指大小碎，这个过程既好玩又能锻炼耐心，掰完后直接交给店家煮，加上粉丝，味道绝杀。
以上两种泡馍再配上糖蒜，绝对“美的很”
到此，以上就是小编对于中餐美食之都有哪些地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐美食之都有哪些地方的2点解答对大家有用。
