大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于会做中餐的意大利美食博主的问题,于是小编就整理了2个相关介绍会做中餐的意大利美食博主的解答,让我们一起看看吧。
在法国/意大利国宝级餐厅用餐,是什么体验?
我在意大利去过几家米其林一星和二星餐厅。不能一概而论。总之,就餐环境优雅,服务质量好,原材料新鲜,摆盘精美。就菜品而言,创意新,是传统加新颖的创意。即便是传统菜品,也绝对不会跟一般的餐馆一样。基本都是创新菜。有些借鉴了中国,日本和东南亚的烹饪。并非所有的星级餐厅都值得去。餐厅的菜品会不时更换,也并非总是物有所值。
慢,吃不饱,味觉的旅程而不是填胃的过程。食物摆盘+环境+服务是整体的艺术。平时餐均不过200的肯定各种不值,餐均500的吃货能品出不同。提问所谓国宝级,即菜式都会相对传统,不会太惊艳,但食材都该是顶级。
在美国和加拿大的时候吃过五次米其林,然后去法国在铁塔的时候吃过一次高级餐厅。怎么说呢,我就不装了,又慢又麻烦。
没错,吃的是情调,是风景
但是也就那样吧,法餐确实有的菜吃的是口感,但是真的太少,太慢了。
本来想翻手机找图的,但是算了。
我看有些人端着架子非要说高级好吃什么什么的,
我在北美呆了十年,去过十几个国家,几十个城市,本人也是个小吃货
但是法餐真的真的,也就那样了。。。。
我实在想不通,怎么会把法餐和中餐并列世界前列的
中餐博大的地方我觉得是法餐远远追不上的,
休闲农庄做餐饮应该怎么做?
据了解,休闲农庄有许多庄主都坦诚,超过一半的收入来源于餐饮,农庄做得好,足够支撑农庄的整个运营。那么,农庄的餐饮该怎么做呢?农学谷小米老师整理了以下几点实用技巧:
1、做餐饮,安全要放在第一,这个是做餐饮者的天条和本分。在这个条件的前提下,再围绕农庄的区位优势分别推出不同的风味的特色餐饮。
例如,你的农庄选址在大景区周边,你就得考虑把餐饮做得洋气点,有必要可以引进国外一些风情餐饮,如意大利口味,欧式风味,日式料理等等。若你的农庄在大城市周边,可考虑把餐饮做得“土气”,越土月好。若你的农庄在三四线城市,就可以考虑走时尚路线。
2、定位高度决定餐饮的力度。餐饮是一种体验,既能引流,又能延长客户停留的时间 通过餐饮带动农庄品牌,进而带动住宿、会务、***、购物等环节,形成良性互动效应。在休闲农业领域,一道菜可以带火一个项目、一套特产带活一片乡村的例子屡见不鲜,比如北京西柏店村菊花宴,延庆柳沟豆腐宴等;陕西袁家村小吃民俗一条街,更是以独具关中风情的“袁家村模式”享誉全国。
3、把握住当地的***优势,纪要做到原汁原味,有要有乡村味道。农学谷谷风老师认为,休闲农业餐饮的核心竞争力,是基于乡村基础上的原汁原味,和基于乡村氛围的独特就餐体验。
4、“土味”不等于没创意,一道菜,只有加入创意才能吸引顾客的眼球,同时也能让同行无法***,凸显自己的核心竞争力。
小米老师认为,做餐饮很简单,也很复杂,把握住了关键,才能在同行中脱颖而出。
到此,以上就是小编对于会做中餐的意大利美食博主的问题就介绍到这了,希望介绍关于会做中餐的意大利美食博主的2点解答对大家有用。