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曲靖花椒鸡的正宗做法大全?
1、三黄鸡一只，土豆、尖椒和红椒都切块。 三黄鸡洗净掏干净剁成自己喜欢的大小。不要太大啦，小点比较入味。 调料方面，鲜花椒一把，干辣椒一小把，葱姜片若干。
2、花椒鸡的正宗做法如下：工具／原料：土鸡1只、鲜花椒80克、葱半棵、姜8大片、蒜1头、八角3个、生抽5勺、蚝油1勺、陈醋1勺、麻椒15粒。因为用的散养的土鸡不太容易熟，所以先焯水后加葱姜炖2个小时。
3、鸡腿肉切块洗净血水立水，加适量盐，少许白糖，两勺酱油，一勺耗油，一勺料酒，五片姜腌制十分钟。姜蒜切末，葱白切小粒，准备适量花椒（根据个人口味），青红杭椒分别切圈。
4、鸡腿切成小块，小一点容易入味。加入生抽，盐，糖，料酒，加一点点孜然，泡椒。腌制半小时左右。 2，姜，蒜，切片。 3，新鲜花椒，洗净晾干备用。 4，炒锅下油，尽可能多放些，油6成热，下鸡块，煎炸。
5、中途自己试下咸淡，淡了就加点盐，再尝一下，合适就不加了，再1勺糖提味，翻炒均匀。最后起锅放勺味精，葱放下去。最后用户撒上芝麻，鲜香麻辣下饭。
曲靖黄豆腐怎么做好吃
猪肉洗净，切薄片，用5g淀粉和蚝油抓均匀，腌制10分钟 黄豆腐洗净，切成小段 锅中倒油，烧热后，放入蒜头爆香锅 倒入猪肉，翻炒至肉变白色 放入黄豆腐，晃动锅子，用锅铲轻轻来回推，避免豆腐被弄散。
把黄豆腐，大葱，柿子椒，红椒，五花肉全部洗净。黄豆腐切片，五花肉切片，红椒切碎，柿子椒切小块，大葱切段，全部材料分开装入盘中。在切好的五花肉片上，撒入半小勺干淀粉，倒入少许料酒，拌匀腌制几分钟。
步骤 黄豆腐4块 豆腐切成片 韭菜切成段 锅内放油烧热，放入干椒 干椒变色后放加黄豆腐煎香 加入韭菜 快速翻炒，加入盐调味 盛盘 小贴士 黄豆腐香，韭菜甜，所以这道菜不用加味道也很鲜了。
鸡汤炖黄豆腐 按照传统的方法：用本地的黄豆，石磨推浆、滤渣、涨浆、点浆（点浆的方法最有特点，是用酸浆点，不用石膏）、包块、腌制、煮挂（煮挂也有特点：三煮、三挂），最后一挂即可出售，深受人们喜爱。
宣威黄豆腐怎么做好吃法想要做出美味的宣威黄豆腐，首先要选用好的黄豆，可以选择颜色鲜艳、豆粒饱满的豆子，并且要使用高品质的矿泉水进行浸泡。
七月去曲靖周边自驾游攻略曲靖旅游景点大全自驾
麒麟水乡：麒麟水乡位于曲靖市区附近，是一个集休闲、***、观光于一体的旅游景区。这里有仿古的建筑、清澈的湖水和丰富的水上活动，非常适合家庭出游。会泽黑颈鹤自然保护区：会泽县是黑颈鹤的重要越冬地之一。
红土地：位于曲靖市南部的红土地是一个以红色土壤为主的地区，被誉为“中国最美的红土地”。在秋季，红土地上的稻谷成熟，形成了一片金***的海洋，非常壮观。
曲靖市内有两个国家4A级旅游景区——马龙彩虹山景区和富源辣椒沟景区，其中马龙彩虹山是必去之地。彩虹山占地面积达260多万平方米，由两座山组成，山之间有一个117米高的峡谷，引来很多游客。
云南曲靖旅游景点大全
我推荐的云南曲靖十大旅游景点：陆良彩色沙林风景区是国家AAAA级旅游景区。罗平九龙瀑布群因其瀑布众多，素有“九龙十瀑，南国一绝”之美誉。珠江源景区是国家AAAA级旅游景区。珠江源景区拥有山、水、树、洞、花五大奇观。
曲靖旅游必去十大景点为：金鸡峰丛、九龙瀑布群、鲁布革小三峡、多依河、大海草山、彩色沙林风景区、海峰湿地、菌子山景区、会泽古城、寥廓山森林公园。
半台寺：位于曲靖市宣威市西北25公里处，是云南省的重点文物保护单位，始建于南诏时期，是一座宏伟的佛教寺庙，具有深厚的宗教文化底蕴。 总的来说，曲靖市的自然景观和人文景点丰富多样，适合不同类型的游客前来观光旅游。
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