中餐小吃做法简单不用_中餐小菜大全图片窍门

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本文目录一览：

食材：面粉500克，鸡蛋2个，热水，凉水，食用油，生菜，甜面酱，辣椒酱，盐。做法：食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。

【小蛋黄饼干】【食材】鸡蛋3个、30g白糖、65g低筋面粉、少许芝麻。【做法】将其中两颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一颗全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。

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种简单小吃的做法蚝烙的做法【菜名】潮汕蚝烙【主料】鲜蚝（牡蛎）250克，鸭蛋3个，葱头20克，生粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。

做法：1吉利丁片用冷水泡软。（一定要用冷水，否则易溶化） 2奶锅中放入淡奶油和牛奶，中小火，边搅边倒入白糖和香草精。不停搅拌15min，注意不能沸腾。 3放入泡软的吉利丁片，融化后继续搅拌几分钟。

做法鸡腿3只（一只鸡腿做一张卷饼，可以切成三小段）鸡腿去皮，去骨，处理成鸡排。两种方法***排：a、用现成的炸粉腌渍，然后煎熟。b、加盐、酒简单腌渍，再裹面粉、蛋液、面包粉煎熟。

（图片来源网络，侵删）

南瓜泥发糕做法南瓜洗净，去皮切片。将南瓜片蒸熟。将南瓜片压泥并过细筛，加入酵母粉搅拌均匀。再加入白糖。搅拌至糖化。倒入南瓜泥，再加入适量水搅拌成糊状盖盖饧发。饧发后再搅拌均匀。

第一步，将芋头削皮，之后切小丁备用，紫薯去皮，切小块，同样备用。切的时候一定要注意切得小而切匀，这样容易受热，熟得比较快。第二步，芋头和紫薯一同冷水上锅，等待水开后，蒸30分钟左右。

一根山药去皮切片后，放入蒸锅中蒸熟蒸烂乎，再将其捣成细腻的山药泥，然后再加入两勺白糖和一勺蜂蜜，搅拌均匀后如果觉得山药泥过于稀不易成型，将其放入冰箱中冷藏几个小时，使其自然凝固。

（图片来源网络，侵删）

红薯饼材料红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干做法1将红薯洗净，对半切或是切成三大块比较容易熟，然后高压锅熟蒸熟，一般需要1015分钟2然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅。

烹调方法：将韩式年糕条切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。

【做法】将洋葱洗净后切成片，剥成洋葱圈。将鸡蛋打散，加入食盐或白糖搅拌，再筛入面粉搅拌成面糊。把洋葱圈放入面糊中，均匀裹上面糊，再放到面包糠里滚上一圈。

1、九款周末在家聚会自制小吃蒜香鸡翅：鸡翅剪成两半，加入葱姜，一勺料酒，两勺生抽，少许盐，水，胡椒粉腌制20分钟；加入一个蛋黄，一勺淀粉抓拌均匀，热油炸至金黄。

2、九款周末在家聚会自制小吃女朋友都馋哭了炸牛奶：准备材料：500mI牛奶，60g淀粉，30g白糖冷藏两小时；裹上鸡蛋液，裹上面包糠，裹上玉米淀粉；小火加热至粘稠，切成条，六成热油下锅炸至金黄出锅。

3、六款自制小吃芋泥麻薯西米露紫薯和芋头蒸熟。紫薯+芊头+炼乳。压成顺滑的泥状，颜色太深就再加点芋头。加适量牛奶用料理机搅打均匀或者直接混合搅拌均匀。

4、自制小吃！简单好做巨好吃！山药沙糖桔：山药蒸熟加白糖。加适量炼乳。山药捏出洞。放入沙糖桔。包起来。裹上椰蓉。

5、适合两个人居家的自制小吃菠萝冰制作方法：菠萝切小块泡盐水10分钟，冷水下锅，加白糖煮10分钟，冷却后装入容器放冰箱冰冻至微结冰即可。

香蕉酥原料：南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。做法：南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖。南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性。香蕉去皮后先切断，再切成细条。

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