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合肥西贝莜面村“老鼠门”追踪:涉事门店或下周一重新营业, 你怎么看?
当我看到这段内容的时候感觉不可思议,《发现一只老鼠从店北侧操作台穿过餐桌旁空档,跑向凉菜间,然后夹在两盆凉菜原材料中间,而旁边就摆放着碗筷等餐具》老鼠这么猖狂,说明他们的管理存在问题,要把员工对食品安全的责任感培养起来,做为餐饮从业者应该对食品安全重之又重,重视厨房卫生这是根本也是源头,每个星期进行定期卫生大检查,领导和管理层对每个部门都要巡视一遍,然后进行开会总结,一定要把从业餐饮的员工有一定的健康意识,食品行业真的是需要良心的行业,我相信只要用心去做,一切都是OK的。
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说实话,很多商家都有食品安全方面的问题,区别只是有没有曝光出来而已。不管
合肥西贝莜面村的涉事门店是否真的要重新营业,但希望合肥西贝莜面村真的能够做到重视食品安全。毕竟,涉及到健康安全问题,实在是不容忽视。
这个公关做的很好,但是不是真正的把食品安全当回事,这就另说了;或许过后只会增加防范被举报,被***的措施,还有就是加深对举报者的仇恨度;哪一个行业都是一个良心活,这句话或许太素了,但也取决于自己想怎样做,特别是餐饮业,大店小店都是入口的吃食,味道是一回事,干净卫生又一回事。
老鼠不是只存在于这个时代,自古以来就有鼠疫爆发的案例,那时候各方面条件都没有现在发达,所以会造成严重的后果。
时至今日,不论各种档次的酒店,只要有食品存储,就会有被老鼠入侵的可能,相信各家饭店也都想了无数办法,可总会有漏网之鱼的。
说这些不是为了开脱,只要监管到位,让大家都对法律法规有敬畏之心,尽力做到了自己该做的,而不是无视大众健康,放任自流,我相信大众也不会咄咄逼人的!
应该严格整顿好内部卫生问题,遵守食品安全法,所谓病从口来,作为餐饮业要对每一位顾客负责,否则你悔掉的不是部分顾客的健康身体,而是违背了我们全民健康的一致目标!希望对待每一位顾客就像自己家人一样!
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