大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于外国人见识中餐美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍外国人见识中餐美食的解答,让我们一起看看吧。
米其林有什么资格评价中餐?
暂且不论米其林对于中餐的评价,2020北京米其林榜单的一星餐厅,也有四家西餐厅:The Georg、Il Ristorante – Niko Romito 、Mio和今年新晋一星的Jing,而米其林餐盘(一星候选)中也包含了近20家西餐厅和日料。像北京这样的国际都市、国家首都,美食、餐厅的多样性不必多言,那米其林对于这些餐厅的评价,我想不用我过多证明,应该是足够资格了。 美食是主观的,我们无法做到客观评价。但是米其林的评审却可以做到相对客观。
我个人认为首先米其林并不是来评价一个餐厅好与坏的标准,它只是行业内众多比较认同的餐饮风尚,而且它本身更西方化,他只是以一个外国人的角度来看中国餐饮行业的东西。不能一概而论,有好有坏
我们经常宣传中餐美味,老外爱的不得了,实际上外国人真的喜欢中餐吗?
想多了,这都是自己骗自己吹的,不排除部分外国人会迷恋上我们中餐,但是大部分的外国人根本就吃不惯我们的大米馒头(尤其是欧美的吃面包区)!他们仍然是以面包汉堡类为主食,大部分外国人也只是吃腻自己的伙食后偶尔吃一下中餐改换一下口味,就跟我们也时不时吃个西餐换个口味一样。
这就是饮食文化的博大精深,没有谁比谁做得更好吃的说法,只有适合自己的各自口味。从小养成的习惯不是说该改就能改的,在哪长大的人根就在那里了。这个就别说外国人了,单单我们自己国内的不同地方的人吃的饭菜就不同,北方人偏向于面食的馒头面条,南方人则偏向于大米饭粥,而西北则倾向于土豆类制品。我就请过从内地来的客户朋友,点了一桌子的龙虾鲍鱼大闸蟹,结果人家一口都不吃,最后点了两个馒头沾了辣酱吃,这就是一个尴尬了。
其次,我们国内有自己的餐饮文化国外也有,我们不能因为去美国吃了肯德基麦当劳就以为那是外国餐饮的全部,在国外,肯德基跟麦当劳也就是我们这边沙县小吃的角色,但是人家肯定也不是只有一个肯德基麦当劳。比如法国,法国的餐饮文化也非常厚,法国人的膳食也跟我们广东人差不多,但凡是能吃的东西法国人也都能整得有模有样。
笑答。
胃,是妈给的,永远属于妈妈。
小时,吃着妈煮的饭菜,常吵,赚味差,没有隔壁12室妈烧的好吃。
长大啦,妈妈也去了天国,逢年过节,会烧一道妈妈当年菜。
早上,酒店的自助餐,应有尽有,但你站在一排排桌边,一点食欲也没有。
那些,红红绿绿,五颜六色凉菜,奶酪……,至今,提起头都会晕。
唉,妈妈给的胃啊。
老外,也不要吃中国菜,南非,开普敦中餐店,团友邀黑人司机共餐,他坚定地手一挥。
我有一个朋友,就是在国外中餐馆打工的,有次和他聊天时,我也问过这个问题,按照他的说法,在国外的那些中餐馆,己经不是纯碎的中餐馆了,而是经过改良的中餐馆了,也就是符合国外口味的中餐馆了
而且就是改良过的中餐馆,那些国外人也不是常去吃的,只是把这些中餐,当成一种特色菜在吃,有时候十天半月才会来吃上一次,有时候可能几个月多不来,所以那些国外人,其实并不是那么喜欢吃中餐的
其实想想也是的,毕竟我们一个在东方,一个在西方,不管是饮食方面,还是文化方面,多是不同,而我们国内的中餐,比较注重的就是味道口感了,也就是做的菜品,在吃起来的时候,要有滋有味的,但在食材的营养上,却是不怎么在乎的
但西方那边,在菜品上讲究的是营养,不管什么菜品,多是按照最有营养的方法在烹饪的,对于味道上面却不怎么在乎的,所以西方那边的菜品,要是给我们吃的话,我们同样也是吃不习惯的,只要吃不习惯了,就谈不起喜欢了,这点就和西方人不喜欢中餐一个道理
但不得不说,国外的那些烹饪方法,还是有些可取之处的,毕竟他们每次在烹饪的时候,多会保留食材的大部分营养的,看看国外那些人,个个长得多是人高马大的,想想也不是没有原因的,估计就有吃的比较有营养原因
其实我们国内的粤菜,在烹饪的方式上,己经和国外的那些菜品很接近了,所以现在有些人,就把粤菜当成最有营养,档次最高的菜品在宣传了,而且有好多国外人,在我们国内其它地方,吃中餐不习惯的话,但只要到了广东那边,就能吃的习惯了,这也是广东那边,国外人多的原因
到此,以上就是小编对于外国人见识中餐美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于外国人见识中餐美食的2点解答对大家有用。