大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐家庭美食简单不用做的的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐家庭美食简单不用做的的解答,让我们一起看看吧。
一个人开的饭店,自己做,没服务员,味道不错,怎么把饭店开好?
你好很高兴回答你的问题
说起餐饮我身边有很多活生生的例子
告诉我们餐饮不是什么人都能干的
我见证过朋友的店亲戚的店从开始到不错到维持到最后放弃
因为你的问题是一个人如何开好店
那我们今天不说餐饮如何如何
只说一个人的店
除了现成的拿出来就能卖的,不建议开在好地段
因为好地段的客流虽然大,但房费太高
记录生活琐事,体验精彩时刻。大家好,我是东北六哥。今天就开饭店怎样经营才能把饭店经营好这一话题,我个人观点,第一,要选好饭店的位置,尽量选择人流相对比较大的地方。比如车站附近,主要是乘客多客流量大吃饭的相对就多。学校附近,现在学生吃快餐的比较多,即经济又实惠。单位,工厂车间附近,职工加班加点的时候多,吃饭的时候就多。商业街,主要是做买卖这些人,逛街的,聊天的,这些人都是为了方便顺便就吃饭了。第二,饭店卫生要搞好,顾客一进来第一眼就能看见卫生好坏,感觉有没有食欲,这非常关键。第三,服务态度要好,对顾客要客客气气,让座,端茶倒水等等,顾客就是上帝。第四,菜要多样化,品种齐全,都要是新鲜的蔬菜,坚决不要那些放很久的要烂的蔬菜,人吃的东西讲究的是一个喜新厌旧。第五,上菜要快,吃饭的人没有愿意坐在餐馆里一等就是几个小时的等,这样会影响回头客的。
首先,肯定是味道要好。其次,店里卫生一定要有保障,再把美团和饿了么外卖都开通。对来店里和点外卖的顾客都认真对待,保证每一单都能让顾客满意。
这样一点一点积攒人气,一定要量力而行,能做多少就做多少。千万别一时贪心想做多,为了赶时间把所有的都搞砸了。
这样慢慢做下去,相信你的生意一定会好起来的。
餐饮行业要想长久,比的就是服务和饭菜质量,那么对于开个饭店没有服务员,就自己一个人,那只可能是小饭店和快餐这种的:
我觉得快餐店比较合适一个人开,如何开好一个快餐店那么又以下几个方法
1装修必须精致大方简单,饭店卫生最关键,客人第一进店看的是你的卫生,卫生干净了客人才放心用餐,客人心情也比较舒畅,因为一个人么,快餐大多数用的一次性餐具比较多,自己也省力省心。
2就菜品这块,快餐选择菜品不能太复杂,一定要快,还的保证饭菜质量,品种不能太多,太多一个人上不去,也得选择几道客人喜欢的菜品,说的也是拿手菜,开店必须有几道拿手菜看家菜品,毛利也不能太高,太高来客人接受不了,也给客人免费的一些东西,比如粥了,水果等看情况而定,一定给客人一点小便宜,客人高兴的才会经常光临本店。
3服务这块了,因为一个人么,既然选择快餐,服务就自助了,客人自己招呼自己没毛病,茶水能提前弄好装入保温桶里,客人想喝自己打,筷子餐巾纸用餐桌子上有,客人用也可以自己伸手,客人自助就方便多了
。
4收钱么,弄几个二维码,用微信的、支付宝的都可以,客人自己结账看扫码那个,开通语音报付钱的功能,自己就一目了然了,等高分期忙下去,自己出去一收拾,扫地扔垃圾洗洗涮涮,快下班的时候再收拾厨房,准备第二天的货单和前期工作。
要做成网红店,餐厅一个人是不够的,建议还是加多一个服务员,这样可操作性广点。如果只能是一个人做的,那么要从以下几个方面做:
1,建议菜式不要太多。菜式太多忙不过来,集中精力做好几个菜式,打出自己的品牌,才能留住顾客,特别是年青顾客。
2建议菜式以焖菜、卤菜、炖菜、年青人喜欢的菜为主。就是可以事先准备好的菜式,这样可以缩短出菜时间,减少投诉,客户群以年青人为主。
3,建议以线上出单为主。这样目标客户准确点,菜式和经营容易配合,特别线上年青人下单多。
4,如果非要做线下的,建议做私房菜馆。找个有特色的地方,以自己的拿手菜来做招牌,以订座订菜为主经营,客户群以对菜式有品质要求的高端客户为主。
一个人经营餐厅,难度系数大,个人不建议。但是只能这样的话,就按我说的几个方向经营吧!
不租门面房的话该怎么做小吃生意?
选择新鲜食材,请关注头条号↑↑↑
--------首发于 2018/11/15--------
在国内这种没有门面做生意的老板很多,一般都是卖早饭居首,比如鸡蛋饼、山东煎饼、生煎、埋头、手抓饼等,这些都不要硕大的门面支持,反而移动的摊位更接受消费者青睐,因为离上班地方更近,不容易迟到。危险的就是容易被城管管制充公原材料,毕竟这种经营方式属于无证无照。
山东煎饼
配备道具:液化气1个(也可以用煤炭代替,但不如液化气效率高),不锈钢大锅,面糊,勺子,榨菜,香菜,葱花,辣椒,甜面酱或酱料,油炸脆饼和油条,三轮推车。
山东煎饼也是我们最常见无门面就能做起来,一般一早上在工作园区门口卖个50不是问题,单个售价约4元,我们按照一早上卖出60个计算,大约一个早上收入是240,但是做这行要清楚一点事,早上卖完就要换项目做的,这煎饼不能卖一天的。
手抓饼
配备道具:液化气1个(也可以用煤炭代替,但不如液化气效率高),铁板,面团,铁铲,里脊肉,鸡蛋,香肠,生菜,辣椒,甜面酱或酱料,三轮推车。周边可以配备袋装豆浆、粥等。这些原材料都有地方批发,几乎都是成品,只要把饼摊圆就可以了,其他就是对着饼内增加素材。
到此,以上就是小编对于中餐家庭美食简单不用做的的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐家庭美食简单不用做的的2点解答对大家有用。