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上海做餐饮外卖生意怎么样?
上海是一个经济发达、人口密集的城市,餐饮外卖市场也非常活跃。
1.选择合适的餐饮类型:上海的餐饮市场非常多元化,您可以选择自己擅长的菜系或者是市场需求较大的菜系,比如中式快餐、西式快餐、日韩料理等。
2.注重产品质量:在竞争激烈的餐饮市场中,产品质量是吸引顾客的关键。您需要注重食材的新鲜度、口感和卫生等方面,确保顾客对您的产品满意度。
3.选择合适的外卖平台:上海有很多知名的外卖平台,如饿了么、美团外卖等。您可以根据自己的需求和预算选择合适的平台,提高曝光率和订单量。
4.提供优质的服务:在外卖行业中,服务质量也非常重要。您需要保证订单准时送达、配送员服务态度良好、客户投诉及时处理等,提高顾客满意度和口碑。
5.精细化管理:在经营餐饮外卖生意时,您需要注重精细化管理,包括菜品研发、成本控制、库存管理、人员培训等方面,确保业务的稳定和可持续发展。
正宗上海十大名厨?
李伯荣
李伯荣出生于厨师世家,人称“李伯伯”,弹得一手好琵琶。他早年在德兴馆拜本帮菜名厨杨和生为师,勤学苦练,悉心钻研本帮菜的烹饪技法,博***众长,敢于创新。他的代表菜品有虾子大乌参、扣三丝、八宝鸭、锅烧河鳗、糟香划水等。
李耀云
李耀云是最负盛名的中餐烹饪***,世界中餐名厨交流协会会长,,新中国60年餐饮技术精英,从国际餐饮奥林匹克大赛,到各类国内餐饮比赛,获奖无数。
李耀云出身于厨师世家,贯通四大名菜,并深谙上海本帮菜。近年来,他致力于中餐的国际推广和交流,为中国的烹饪事业做出了很大的贡献。
周元昌
周元昌出身于上海菜名厨世家。深厚的家学使其从小能接受厨艺的熏陶,练就了一身扎实的厨艺功底和经营理念。先后在鸿宾大饭店担任厨师长、华夏宾馆担任行政总厨、浦东绿波廊担任行政总厨。
近十二年中创办了“廊亦舫”,“品悦”9家连锁餐饮企业先后被评为中华餐饮名店,上海优秀品牌企业等。
1.陈建夫
陈建夫是上海本帮菜和创意菜的代表人物之一,是上海姑苏路饭店的厨师长。
2.周传海

3.蒋国华
蒋国华是上海本帮菜和粤菜的代表人物之一,是上海新南门大酒店的厨师长
4.黄建胜
黄建胜是上海本帮菜的代表人物之一,是上海静安饭店的厨师长。
5.梁国栋
上海是中国的美食之都,有许多优秀的名厨和餐厅。以下是一些被公认为上海十大名厨的知名人物:
1. 林文义:著名上海菜名厨,被誉为上海菜的传承者和代表人物。
3. 孙树敏:享有“鲜蟹大王”之称,是上海蟹料理的代表人物。
4. 侯宝林:著名馄饨师傅,他的馄饨店“侯记馄饨”在上海有很高的声誉。
上海吃一餐外卖多贵?
上海平时吃的快餐都很贵,一晚馄饨现在都要20元,估计是房租贵和人工贵的原因吧,前段时间去合肥感觉消费要低很多,生活还是一线城市压力大,房子贵,工资也不见得高,如果可以我选择二三线生活是最舒适的,大家可以互相讨论一下,是吧
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